צו וואַקסן ירושלים אַרטיטשאָוק איז נישט שווער. עס איז גענוג נאָר צו פאַבריק די טובער דיוויזשאַנז אין אַ ווייַטקייט פון 10-15 סענטימעטער פון יעדער אנדערער און פּיריאַדיקלי וואַסער די שוץ. בעשאַס דער זומער צייַט, טובערס זענען געגרינדעט אין דער ערד וואָס זענען געניצט פֿאַר עסנוואַרג .
ווי מיט די קאַלטיוויישאַן פון קיין אנדערע גאָרטן קולטור, עס איז גאָר וויכטיק צו שניט די שניט אין צייַט. וועגן ווען עס ס צייַט צו זאַמלען ירושלים אַרטיטשאָוק - לאָזן 'ס רעדן אין אונדזער אַרטיקל.
תּנאָים פון כאַרוואַסטינג ירושלים אַרטיטשאָוק
די שניט פון דעם ווערטפול און אַנפּריטענשאַס פאַבריק איז גרייט לעבן דער סוף פון האַרבסט. אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אין אַלע אַז די צייַט איז געקומען ווען איר מוזן זיכער ציען ירושלים אַרטיטשאָוק. פילע גאַרדנערז לאָזן עס אין די לאַנד ביז פרילינג. וואָס איז די סיבה פֿאַר דעם? נאָר ירושלים אַרטיטשאָוק, ניט ענלעך פּאַטייטאָוז און אנדערע וואָרצל קראַפּס, איז שוואַך סטאָרד אין דעם קעלער, און עס איז שווער צו האַלטן עס ביז דעם סוף פון ווינטער.
אבער זייַן נאַטירלעך סטאָרידזש אין די באָדן איז אַ טאַלאַנט פון נאַטור זיך. ירושלים אַרטיטשאָוק געהערט צו די ווייניק גאָרטן קראַפּס אַז בישליימעס ווינטער רעכט אויף דעם גאָרטן. טובערס טאָן ניט אומקומען און טאָן ניט פאַרערגערן אַפֿילו אין שווער פראָסץ.
מיר דאַרפֿן בלויז דעקן דעם אָרט מיט טרוקן גראָז אָדער געפאלן בלעטער, און די שניט וועט נישט גיין אַרום ביז די פרילינג.
אָבער, אָבער, איר קענען ניט וואַרטן פֿאַר אַזוי לאַנג און אָנהייב כאַרוואַסטינג אין די פאַלן. אַזוי, ווען איר גראָבן זיך ירושלים אַרטיטשאָוק - פּרעפעראַבלי איידער די אָנסעט פון סלוש און פראָסט, וואָס וועט פשוט קאָמפּליצירן דעם אַרבעט, און איר וועט רובֿ מסתּמא בעסער צו פאַרלאָזן דעם געשעפט ביז פרילינג.
אבער עס איז אויך נישט כערינג. פילע ליבהאבערס שטעלן סדר אויף די זייטלעך דורך די אָנהייב פון אקטאבער זיי אָנהייבן צו שנייַדן אַוועק די הויך שוץ פון ירושלים אַרטיטשאָוק און וואַרפן זיי אויס פון די פּלאַנעווען. און זייער אַרויסגעוואָרפן! די הויפּט אַקיומיאַליישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ אַקערז נאָר אין דער צייַט אקטאבער-נאוועמבער. און אויב איר טאָן ניט וויסן ווען צו גראָבן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר עסנוואַרג, איר קענען פאַרלירן די פאַרנעם פון די גערעטעניש, ווייַל די רוץ וועט זיין אויך קליין און
ביז שפּעט האַרבסט, די פאַבריק האט אַ אַוטפלאָו פון נוטריאַנץ פון די בלעטער און סטעמס צו די רוץ. אזוי אויב איר וואַרטן פֿאַר די געוואלט צייַט, איר קענען קלייַבן אַרויף צו 10 קילאָגראַמס פון שניט פון איין קוסט.
צו זאַמלען ירושלים אַרטיטשאָקע איידער ווינטער, איר דאַרפֿן צו טרים די סטעמס אין די הייך פון 20 סענטימעטער אין די סוף פון נאוועמבער און לאָזן די פאַבריק אין דעם פּאָסטן פֿאַר אן אנדער וואָך אָדער צוויי פֿאַר רייפּאַנינג. און נאָך וואָס איר קענען גיינ ווייַטער גלייַך צו כאַרוואַסטינג. יקספּיריאַנסט גערטנערערז טאָן ניט קלייַבן אַלע די טובערס, לאָזן די פרילינג שניט. בלויז אין די פרילינג זיי דאַרפֿן צו זיין אַוועקגענומען איידער די באָדן איז העאַטעד ביז די רוץ געבן נייַ שוץ.