מאַרמיץ העאַטעד מיט אַ ליכט

אויב איר אָדער אייער קרויווים טאָן ניט אַרבעט אין די קייטערינג סיסטעם אָדער אין דער רעסטאָראַן געשעפט, דעריבער, רובֿ מסתּמא, איר טאָן ניט וויסן אַזאַ קיילים וואָס פאַרבינדן צו די פאַכמאַן קיך קויל, ווי מאַריטה פֿאַר הייס קיילים.

טיש-שפּיץ מיט העאַטעד ליכט

וואָס איז זייַן הויפּט ציל? אין וואָס קאַסעס איז עס פאַסטיד צו נוצן עס? איז עס באַקוועם און טאָן איר דאַרפֿן אַזאַ קיילים אין נאָרמאַל היים באדינגונגען? עס זענען פילע פראגעס, אָבער די ענטפֿערס פון אַלע זענען פון די פּראָפעססיאָנאַלס. מיר וועלן לערנען זייער אַטאָראַטייטיוו מיינונג.

אַזוי, העאַטעד מאַרמיץ זענען אָפט געניצט אין רעסטאָראַן געשעפט און קייטערינג. זיי זענען קיילים פון פאַרשידענע שאַפּעס און סיזעס מיט אַ דעקל. זיי זענען יוזשאַוואַלי געמאכט פון אַלומינום, ומבאַפלעקט שטאָל אָדער היץ-קעגנשטעליק גלאז. כאָטש עס זענען אויך סעראַמיק מאַרמיטעס, כאָטש זעלטן. רובֿ אָפט זיי זענען נישט דיזיינד פֿאַר באַהיצונג מיט ליכט אָדער בורגערס און זיי קראָם קעלט פודז.

דער הויפּט ציל פון העאַטעד מאַרמיץ איז צו האַלטן די געוואלט טעמפּעראַטור פון די האַלב עסנוואַרג. אויב איר רעדן וועגן היים נוצן, עס איז די היץ פון די ליכט וואָס וועט אַרבעטן בעסטער. כאָטש אין אַ פאַכמאַן סוויווע, קוואלן מיט בורגערס אָדער עלעקטריש באַהיצונג זענען מער אָפט געניצט. ברענערס פֿאַר מאַרמיטעס זענען העאַטעד ניצן ספּעציעל ברענוואַרג, ינווייראַנמענטאַלי פרייַנדלעך און זיכער פֿאַר געזונט. און עלעקטריק באַהיצונג איז באַקוועם אויף די פאַרשפּרייטונג שורה.

מאַרמיץ פֿאַר הייס

דעפּענדינג אויף די פאָרעם, גרייס, הייך פון די ווענט, די מאַרמיט קענען זיין געוויינט פֿאַר ערשטער און רגע הייס קיילים. איר קענען יבערראַשן דיין געסט דורך פּערטשאַסינג אַזאַ אַ נס פון קיך יוטענסאַלז און אין אַ יאָמטעוודיק מיטאָג שטעלן דיין קיילים אין די צענטער פון די טיש. מיר זענען זיכער אַז דאָס וועט פאַרשאַפן אַ פּלאַץ פון ענטוזיאַזם און positive קריטיק.

די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון טערמאַל פיומז זענען אַז זיי קענען האַלטן די היץ פון דיין הייס קיילים פֿאַר אַ לאַנג צייַט. איר קענען גיסן אָדער גיסן אין זיי נישט בלויז דער ערשטער און רגע קיילים, אָבער אויך זייַט קיילים, סאָסיז , הייס סנאַקס, פלייש, פיש און פיל מער.

אין מאַרמיט, די עסנוואַרג טוט נישט טרוקן אויס, טוט נישט פאַרברענען, טוט נישט טוישן דעם טעם. עס זענען וניווערסאַל פאַנדזשאַסיידז, פּאַסיק פֿאַר קיין קיילים, אָבער מאַניאַפאַקטשערערז אָפט צושטעלן זיי מיט נאָך פאַנגקשאַנז.

יוזשאַוואַלי די מאַרמיט באשטייט פון אַ גוף ספּעשאַלי מאָדעלאַנד פֿאַר ליכט אָדער בערנערז, גאַסטאָנאָרמאָרמס און באַהיצונג עלעמענטן. פאַכמאַן מאַרמיץ קענען זיין קאַלקיאַלייטיד אונטער עטלעכע קאַפּאַסאַטיז. אבער אין שטוב זיי זענען יוזשאַוואַלי ניט געוויינט, צופרידן מיט סאָליד מאָדעלס.