שאַמפּאַניער איז אַ פינקלען טרינקען, און די עפן פון אַ פלאַש פון דעם ווייַן, ווי אַ הערשן, האט עטלעכע ספּעציעל סיבות. מיט דער צוגאַנג פון די ניו יאָר, די טשאַלאַנדזשינג טשאַמפּיאָנשיפּ איז זייער אַקוטע, ספּעציעל פֿאַר די וואס טרינקען עס ראַרעלי און צווייפל, קוקן בייַ די באַטאַרייע פון לאגלען אויף די סופּערמאַרק פּאָליצע.
פרעגן וואָס שאַמפּאַניער צו קלייַבן, טראַכטן וועגן וואָס איר דערוואַרטן פון אים. אויב איר זענט אינטערעסירט אין וואַטע קאָריק, פּינע אין ברילן און יום טוּב אַטמאָספער, דעמאָלט טאָן נישט גיין צו עקסטרעם און קויפן זאַמלונג ווייַן, שאַמפּאַניער "אַבראַס-דייורסאָ" אָדער "ראָסטאָוו" איז גאַנץ פּאַסיק. אין דער זעלביקער פּרייַז קייט, עס זענען "מישכאַקאָ", "קובאַן ווינעס" און אנדערע טרינקען געשאפן אין די דרום פון רוסלאַנד. זייער קוואַליטעט איז אַטשיווד אין די רעכט מדרגה, און דער טעם קאָראַספּאַנדז צו עקספּעקטיישאַנז.
ווי צו קלייַבן אַ גוט שאַמפּאַניער?
באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו טייַער פּראָדוקטן, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו וויינז געשאפן אין די לענדער וואָס מאַכן אַרויף די שפּיץ דרייַ ווינעמאַקינג פירער - פֿראַנקרייַך, איטאליע און ספּאַין. אַלעמען ווייסט אַז די נאָמען פון די טרינקען איז ארויס פון די פראנצויזיש פּראָווינץ, און די לאַבעלס פון די איטאַליעניש "מאַרטיני אַסטי" זענען גרינג צו דערקענען אויף די קראָם פֿענצטער. קאָננאָיססעורס פון ווינעס טייַנען אַז די פולקייט פון דער טעם און אַראָמאַ פון גאַזירטע ווייַן קענען זיין אַססעססעד בלויז דורך קאַנסומינג טרוקן וויינז, אין די פאַל פון שאַמפּאַניער עס איז ברוט. אָבער, יענע וואס טרינקען דעם טרינקען ראַרעלי, סעמיסוועעט ווייַן וועט זיין מער פּאַסיק.
איידער איר קלייַבן שאַמפּאַניער פֿאַר די ניו יאָר, טראַכטן וועגן די נומער פון געסט. אויב איר פּלאַן אַ טומלדיק מאָלצייַט מיט אַ פּלאַץ פון געסט, דאַן סאַוועסלי קלייַבן אַ סעמיסוועעט "אַבראַס", זייַן טעם קאָראַספּאַנדז צו אַלע די פארלאנגט ינדאַקייטערז, און די פּרייַז טוט נישט שלאָגן די בייַטל. און פֿאַר אַ ראָמאַנטיש סימכע מיט דיין ליב געהאט איינער, איר קענען פאַרגינענ זיך צו קויפן איין אָדער צוויי לאגלען פון גאַזירטע ווייַן פון וועלט פּראָדוסערס. עס איז בעסער צו מאַכן אַ ענלעך קויפן אין אַ ספּעשאַלייזד קראָם.