קיין מעטרעסע קענען פירן אין דער קיך מיט נאָר איין מעסער . אלא טעאָרעטישלי קענען, אָבער עס וועט זיין גאָר ומבאַקוועם פֿאַר איר. אַז ס וואָס יעדער משפּחה האט אַ סכום פון קיך נייווז. אָבער וואָס פּונקט זאָל עס אַרייַננעמען דעפּענדס בלויז אויף וואָס זיי ווי צו קאָכן.
אין דעם אַרטיקל, לאָזן מיר פּרובירן צו רעכענען אויס וואָס שטעלן פון קיך נייווז איז בעסער צו קויפן, אַזוי אַז די קוקינג פּראָצעס איז אַ פאַרגעניגן.
ווי צו קלייַבן אַ סכום פון קיך נייווז?
ערשטער עס זאָל זיין געזאָגט אַז ביליק נייווז זענען זייער ראַרעלי גוט, אַזוי עס איז ווערט פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו זייער פּרייַז, אָבער דאָס איז נישט די הויפּט גראדן.
איינער פון די הויפּט סעלעקציע קרייטיריאַ זענען מעסער כאַנדאַלז. עטלעכע באַטראַכטן עס באַקוועם צו האָלץ, עטלעכע - פּלאַסטיק, און עטלעכע ווי אייַזן. דער ערשטער איז גוט ווייַל זיי טאָן נישט צעטל, ווי די מנוחה, און אַ נאַטירלעך בוים איז שטענדיק פייַן צו האַלטן. צו באַשטימען צי איר איז באַקוועם מיט די פאָרעם פון די שעפּן אָדער ניט, איר נאָר דאַרפֿן צו נעמען אַ מעסער אין האַנט.
איצט, אין דערצו צו די געוויינטלעך מעטאַל בלאַדעס, מיר אָפט געפֿינען סעראַמיק אָנעס . זיי זענען גאַנץ באַקוועם צו אַרבעטן מיט זיי, זיי האָבן אַ קליין וואָג און פאַרביק קאַלערינג, אָבער זיי האָבן אַ גרויס שטערונג - זיי פאַלן באַזונדער ווען זיי פאַלן. ווען טשוזינג סעראַמיק נייווז, באַטראַכטן דעם פאַקט.
פֿאַר קאַנווענשאַנאַל נייווז, מאַניאַפאַקטשערערז אָפט נוצן ומבאַפלעקט שטאָל מיט די דערצו פון קראָומיאַם. אַזאַ פּראָדוקטן זענען גאַנץ דוראַבאַל און בישליימעס פּאַסיק פֿאַר היים נוצן.
פאַכמאַן שטעלט אַרייַננעמען פאָרדזשד קיך נייווז. ווייַל זיי זענען געמאכט פון הויך קוואַליטעט שטאָל און יינציק טעקנאַלאַדזשיז, זיי שטענדיק האָבן אַ זייער הויך פּרייַז, אָבער זיי זענען ווערט עס. אַזאַ מעסער זענען אונטערשיידן דורך הויך כאַרדנאַס, ויסגעצייכנט שאַרפּנאַס און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, די געדויער פון זייַן פּרעזערוויישאַן. אַזאַ שטעלט זענען געשאפן דורך פאַרשידענע מאַניאַפאַקטשערערז: טראַמאָנטינאַ (Brazilian brand), בערגאָפף און גיפּפע (דייַטש פירמס), Vinzer (Swiss brand) און Arcos (Spanish brand).
זייער באַקוועם צו אַרבעטן שטעלט פון קיך נייווז אין שטייט. דאס סאַלווז די אַרויסגעבן פון זייער פּלאַץ, ווייַל פֿאַר יעדער פון זיי עס איז אַ באַזונדער שפּעלטל אין וואָס די בלייד כיידז. דעם איז באַקוועם אין דער זעלביקער צייַט, ווי זיי זענען שטענדיק בייַ האַנט און גרינג צו באַקומען, און זיכער, ווייַל די שאַרף ברעג איז פאַרבאָרגן. זייער אָפט אין די שטיין איז מאָונטעד עלעמענט פון די גרינדינג, וועגן וועלכע איר קענען שנייַדן די בלייד. אַזאַ אַ זאַץ מיט עטטאָם וועט האַרמאָניאָוסלי דערגאַנג אייער ינלענדיש.
אויב איר אָפֿט קאָכן אַזאַ ספּעציפיש קיילים ווי סושי אָדער ראָללס, איר, אין דערצו צו די נאָרמאַל שטעלן, איר דאַרפֿן צו קויפן אַ גאַנג פון יאַפּאַניש קיך נייווז.
אין דערצו, וואָס זאָל זיין נייווז אין די קיך שטעלן, קאַסטאַמערז זענען אינטערעסירט אין די קשיא: ווי פיל פון זיי זאָל זיין.
ווי פילע נייווז זאָל איך האָבן אין דער קיך?
שטימען, אַפֿילו אין זייער קיך 10-15 נייווז, אַנדערש אין לענג און פאָרעם, די באַלעבאָסטע וועט נוצן בלויז 3-5 פון זיי. אַזוי וואָס אָוווערפּיי? עס איז בעסער צו נעמען די רעכט סומע אַמאָל.
אָפּטימאַל פֿאַר היים נוצן איז די אַוויילאַבילאַטי
- קליין (גרינס) - אַרויף צו 8 סענטימעטער לאַנג, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר סלייסינג וועדזשטאַבאַלז;
- מיטל (וניווערסאַל) - לענג פון 13-15 סענטימעטער, עס קענען זייַן געניצט פֿאַר קאַטינג ווורשט, קעז, וועדזשטאַבאַלז און אנדערע פּראָדוקטן;
- גרויס (גאַסטראַנאַמיק) - לענג 21-23 סענטימעטער, דיזיינד פֿאַר קאַטינג און סלייסינג גרויס פּראָדוקטן;
- ברויט - עס איז אַ מעסער-געזען, וואָס איז באַקוועם צו שנייַדן אַפֿילו זייער פריש ברויט;
- פֿאַר פּילינג - איז אַ ספּעציעל מיטל וואָס איז גרינג און זיכער צו ריין וועדזשטאַבאַלז.
אין דערצו, איר זאָל האָבן אַ מעסער-כאַטש (פֿאַר קאַטינג גרויס ברעקלעך פון פלייש און אָף) און קיך שער.