האָבן איר אלץ געדאַנק וועגן די אויסזען פון שוואַרץ ייַז קרעם אָדער קענען איר דרוקן עסנוואַרג אויף די דרוקער? אַלע דעם געווארן פאַקטיש דאַנק צו מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז, וואָס מיטל אַז עס וועט זיין מער!
די וועלט איז קעסיידער טשאַנגינג, און וויסנשאפטלעכע און טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראָגרעס איז באמערקט ניט בלויז אין דער שאַפונג פון טעכנאָלאָגיע און אנדערע ענלעך פּראָדוקטן, אָבער אויך עסנוואַרג פּראָדוקטן. פוד סיסיז צו זיין נודנע, און עס סאַפּרייזיז ניט בלויז די טעם און זאַץ, אָבער אויך די אויסזען. איצט איר וועט זען דאָס.
1. פארוואס קאָכן, אויב איר קענען דרוקן?
פילע מענטשן באַטראַכטן 3 ד-דרוקער די טעכנאָלאָגיע פון דער צוקונפֿט, וואָס וועט שאַפֿן קאפיעס פון פאַרשידענע זאכן, אַרייַנגערעכנט עסנוואַרג. אין האָלאַנד, סייאַנטיס האָבן שוין אַדאַפּטיד אַ מיטל פֿאַר דרוקן פּראָדוקטן אויף קאַנפעקשאַנערי. דעם געדאַנק אינטערעסירט די ינוועסטערז פון נאַסאַ, אַזוי אַז די קאָסמאָנאַוץ קען גאָר עסן. ססיענטיסץ זענען אַקטיוולי ארבעטן אויף דער אַנטוויקלונג פון אַ פּאַסיק נוטריאַנט מיקסטשערז.
2. מענטשנרעכט שטעלונג צו אַנימאַלס
גרינפּיס אַקטיוולי ראנגלענישן צו ופהיטן די לעבן פון חיות, באַשטעטיקן אַ ציל - אַ גאַנץ אָפּזאָג צו עסן פלייש. א ריזיק נומער פון מענטשן זענען נישט גרייט פֿאַר אַזאַ אַ שריט, אַזוי די סייאַנטיס שטעלן צו אַרבעט און געפונען אַ וועג צו וואַקסן פלייש אין אַ פּרובירן רער. דאַנק צו די קינסטלעך קאַלטיוויישאַן פון מוסקל געוועב פון קאַוז און בולז אין 2013, אַ הויך-טעק בורגער איז געווען צוגעגרייט, די קאָסטן פון וואָס איז $ 325,000. איצט דער ציל פון סייאַנטיס איז צו מאַכן קינסטלעך פלייש אַפאָרדאַבאַל פֿאַר מאַסע נוצן.
3. קיין מער אָפּפאַל
פאַרשידענע פּאַקידזשיז, פּלאַסטיק און גלאז קאַנטיינערז צעלאָזן די סוויווע. אין פריש יאָרן, בייאָודאַגריידאַבאַל פּאַקקאַגינג איז דעוועלאָפּעד, און איצט דער ציל איז אַ עסן שאָל. New York's minds offered several edible vessels made from a plant substitute for gelatin agar-agar, and this is just the beginning.
4. אומגעריכט קאָלירן לייזונג
ססיענטיסץ האָבן לאַנג פּראָווען אַז קאָליר קענען ווירקן אַ מענטש. די דעוועלאָפּערס פון די נאַשאַנאַל אוניווערסיטעט פון סינגאַפּאָר געפֿינט לילאַ ברויט. איז עס טאַקע שיין און אַפּעטיטלעך? שטודיום האָבן געוויזן אַז אַזאַ באַקינג איז דיידזשעסטיד צו 20% מער ווי רעגולער ווייַס ברויט, און אַלע דאַנק צו ניט בלויז די קאָלירן, אָבער אויך די גרויס נומער פון אַנטיאַקסאַדאַנץ פון די ברוין רייַז. בשעת עס איז קיין וועג צו פּרובירן כידעש, ווייַל עס איז אין דער אַנטוויקלונג בינע.
5. די הויפּט זאַך איז צו באַקומען עקל
אין אַסיאַן לענדער האָבן לאַנג געווען עסן גראַסכאַפּערז, קאַקראָוטשיז און אנדערע רעפּטיילז און ינסעקץ, וואָס זענען נערעוודיק און נוצלעך. זיי זענען נישט בלויז געגעסן אין געפּרעגלט אָדער דאַר פאָרמירונג, אָבער אויך פון זיי זיי מאַכן מעל פֿאַר מאַקאַראָנען, סוויץ און אַזוי אויף. דער הויפּט פּראָבלעם פון אַזאַ עסנוואַרג איז די דורכפאַל פון פילע מענטשן וואָס קענען נישט ברענגען זיך צו עסן אַפֿילו קראַשט ביטאַלז.
6. סושי טוט נישט פּאַסירן פיל
אין די האַוואַייאַן אינזלען האט לאַנג שוין פאָלקס שיסל, גערופן "פּאָקע". הייַנט עס איז שוין שיין פאָלקס אין פילע לענדער. פֿאַר זייַן צוגרייטונג רוי פיש, וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען געניצט. ינגרידיאַנץ זענען געדינט אָדער אין אַ קליין שיסל אָדער אין די פאָרעם פון אַ גרויס זעמל. עס טורנס אויס נוצלעך און געשמאַק גאַס עסנוואַרג.
7. פלייש פאַרטרעטער פֿאַר ברעאַדקרומבס
איינער פון די סטאַגעס פון קוקינג קוטלעץ, טשאַפּס און אנדערע ענלעך קיילים - ברעאַדינג אין ברעאַדקרומבס. משמעות, עס געווען צו עמעצער נאַקעט, און קראַקערז פון סאַבלימד כאַזער זענען ינווענטיד. עס טורנס אויס פלייש איז ברויט אין פלייש. אפֿשר עס ס געשמאַק, ווער ווייסט ...
8. איצט - בלויז זיכער בורגערס
שנעל עסנוואַרג איז אין דער הייך פון פּאָפּולאַריטעט פֿאַר פילע יאָרן, אָבער בורגערס זענען געהאלטן איינער פון די מערסט שעדלעך פּראָדוקטן פֿאַר די פיגור און געזונט. די פירמע "ווייַטער פון פלייש" באַשלאָסן דעם אַרויסגעבן און באַקענענ גרינס בורגערס פֿאַר בורגערס, וואָס זענען יידעניקאַל צו פלייש פּראָדוקטן לויט טעם, שמעקן און געוועב. בעשאַס די פריינג אַפֿילו שטייט אויס "פלייש זאַפט". אין פאַקט עס איז בוריק. אַזאַ עסנוואַרג וועט זיין צו די לייקינג פון ביידע וועדזשאַטעריאַנז און פלייש ליבהאבערס.
9. פאַרטיק טיי אין אַ ענין פון סעקונדעס
צו מאַכן געשמאַק טיי, איר דאַרפֿן צייַט, ווי געזונט ווי נוצן פון גוט טיי בלעטער און צוקער. דער פּראָבלעם איז סאַלווד מיט די הילף פון טיי לאָזאַנדזשאַז, געמאכט פון ספּעשאַלי פּראַסעסט טיי, צוקער און בשמים. אַזאַ סוויץ געשווינד צעלאָזן אין בוילינג וואַסער און איר קענען אָן לאַנג וואַרטן צו טרינקען געשמאַק טיי ערגעץ.
10. א נייַקייַט פֿאַר קאַווע ליבהאבערס
אַ ינוויגערייטינג שמעקנדיק טרינקען איז זייער פאָלקס. דאָ בלויז עס האט עטלעכע דיסאַדוואַנטידזשיז, פֿאַר בייַשפּיל, מיט אָפט ניצן אויף ציין אויס מיעס טונקל פּלאַק. לאָנדאָן סייאַנטיס, ניצן אַ יינציק טעכנאָלאָגיע, דעוועלאָפּעד בלאַס קאַווע אויף די גרונט פון גריינז פון דעם העכסטן מיינונג. די טרינקען האט אַ טראדיציאנעלן טאַם און אַ ינוויגערייטינג ווירקונג און קיין פאלגן פֿאַר די ציין.
11. א נייַ טיפּ פון באַליבט מייַכל
אויף די שווייצער שאָקאָלאַד לעגענדע גייט, און אין סדר צו פאַרלירן זייַן פּרעסטיזש, די קאַנפעקשאַנערז קעסיידער פאָרשלאָגן עטלעכע נייַקייַט. לעצטנס, אַ נייַ טיפּ פון ראָזעווע קאָליר שאָקאָלאַד איז געווען ינווענטאַד. דער שאַפונג פון דעם זיסקייַט גענומען 13 יאר.
12. אַמייזינג ייַז קרעם
שווארצע איז שטענדיק אין שניט. "פארוואס נישט נוצן עס צו שאַפֿן יינציק פודז?", ססיענטיסץ געדאַנק. ווי אַ רעזולטאַט, די וועלט געזען שוואַרץ ייַז קרעם. אבער וואָס זענען דיין אַסאַמפּשאַנז צו זיין לייקינג? דאָ, פאַנס פון קאַלט פאַרבייַסן דערוואַרטן אנדערן יבערראַשן, ווייַל עס קאַמביינז דער טעם פון קוילן (!) און אַלמאַנדז.
13. רעפוס פון פּלאַסטיק לאגלען
ססיענטיסץ האָבן לאַנג פּראָווען אַז די דיקאַמפּאָוזישאַן פון פּלאַסטיק נעמט הונדערטער פון יאָרן, אַזוי זיי זענען קעסיידער קוקן פֿאַר אַ אָלטערנאַטיוו מאַטעריאַל. פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר די סטאָרידזש פון וואַסער, ספּעציעל עקאָ-באַבאַלז "אָהאָהאָ!", וואָס זענען געמאכט פון אַ יגזעקץ פון יאַמ - גראָז, זענען ינווענטיד. די שאָל לייכט בערסץ, דער מענטש טרינקען די אינהאַלט און טראָוז דעם קאַנטיינער, און נאָך זעקס וואָכן עס איז גאָר פּראַסעסט אָן קיין פאלגן.