בערדי פון כאָטאָרן זענען געשמאַק און נערעוודיק: זיי קענען זיין פריש, זיי פֿאַרבעסערן די טעם פון קיין קאַמפּאָוט, מיט זיי איר קענען ברו ווונדערלעך היילונג טיי, וואָס וועט זיין דיסקאַסט. עס נאָר מיינט ווי ברוינג טיי גאָרנישט קאָמפּליצירט. אין פאַקט, צו באַקומען די מאַקסימום נוץ, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו רעכט ברוד כאָטאָרן, און אין דעם פאַל, ווי עס טורנס אויס, עס זענען סיקריץ.
ווי נוציק איז די כאָטאָרן טיי?
דעם טיי איז ניט נאָר אַ טרינקען, אָבער אַ יקסעפּשנאַלי נוציק צוגרייטונג, רייַך אין וויטאַמין C, וואָס איז געניצט צו מייַכל פאַרשידן חולאתן, צווישן זיי:
- כעדייקס פון פאַרשידענע נאַטור;
- ינסאַמניאַ און נערוועז דיסאָרדערס, סטרעספאַל און דעפּרעסיוו טנאָים;
- אַביסאַטי;
- חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
געגעבן אַז קיין קרענק פארלאנגט זייַן אייגן וועג פון באַהאַנדלונג, דעמאָלט די פּראָפּערטיעס פון די כאָטאָרן וועט זיין אנטפלעקט זיך אין פאַרשידענע וועגן: דיפּענדינג אויף וואָס מיר זענען געגאנגען צו מייַכל.
ווי צו מאַכן טיי פון כאָטאָרן?
קוקינג פון כאָטאָרן טיי קענען זיין געטאן מיט פריש בעריז, אָדער מיט די נוצן פון דאַר פרוכט.
אויב די טרינקען איז רעקאַמענדיד צו זיין געניצט ווי אַ נאָך געצייַג אין די באַהאַנדלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, עס זאָל זיין צוגעגרייט ווי גייט:
- 1 לעפל געהאַקט בעריז גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און מיקסער אויף פייַער ביז די באַנד פון רוי מאַטעריאַלס איז רידוסט דורך 2 מאל.
- קיל, שפּאַנונג און נעמען איידער עסן 3 מאל אַ טאָג.
אויב דער רעצעפּט ינדיקייץ די צוגרייטונג פון טיי פון פריש רוי מאַטעריאַלס, און איר טאָן ניט וויסן ווי צו ברויט פריש כאָטאָרן, לאָזן עס ניט שרעקן איר, ווייַל די הויפּט שטריך פון דעם פּראָצעדור איז די נויט צו מאָל די פירות.
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון דעם טרינקען סטייבאַלייז די אַרבעט פון די האַרץ מוסקל, ראַדוסאַז די מדרגה פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל און העלפט באַקומען באַפרייַען פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, וואָס אין קער וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם.
אויב מיר זענען גערעדט וועגן די באַהאַנדלונג פון כייפּערטענשאַן, דרוק און דעפּרעסיוו טנאָים און אנדערע חולאתן, טרוקן כאָטאָרן יוזשאַוואַלי געניצט, אַזוי איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו ברו טיי מיט טרוקן בעריז אין סדר צו עקסטראַקט די מאַקסימום נוץ פון די טרינקען.
צו טאָן דאָס, יוזשאַוואַלי נעמען אַ לעפל פון דאַר פרוכט, מאַכן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און פֿאַר צוויי שעה באַשטיין אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך דעם, שפּאַנונג, איידער עסן.
מאל איר דאַרפֿן אַ ספּעציעל וועלדינג אין אַ טערמאַס, אָבער רובֿ אָפט בעסער צו צוגרייטן אַ טרינקען אין עס, רעכט גלויבן אַז מיט דעם אופֿן פון ברוינג טיי סטייז מער און טוט נישט פאַרלירן זייַן מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס. צו מאַכן עס טאַקע קעראַטיווע, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו רעכט ברוד כאָטאָרן אין אַ טערמאַס.
כּללים פֿאַר ברוד בעריז אין אַ טערמאַס
דער סדר פון צוגרייטונג פון די טרינקען באשטייט פון עטלעכע טריט:
- אין די טערמאַס קאָלבע, גאַנץ בעריז זענען אָנגעפילט (צי פריש אָדער טרוקן).
- רוי מאַטעריאַלס זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער לויט צו די פארלאנגט וואַליומז, אָבער אַזוי אַז די פליסיק טוט נישט אַרייַן די "האַלדז" פון די טערמאַס.
- אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער בעריז פֿאַר פינף מינוט זענען אַבזאָרבד דורך נעץ (טאָן ניט דעקן די דעקל!).
- דעריבער, די טערמאַס איז טייטלי פֿאַרמאַכט, און דער אינהאַלט איז ינסיסטאַד איבער נאַכט.