אין די מאָדערן וועלט, עס איז געווארן מאָדערן צו זיין שיין און געזונט: צו געבן אַלקאָהאָל און סמאָקינג, צו געבן צייַט צו ספּאָרט, עסן רעכט. נוטרישאַניס און טויגיקייַט טריינערז זענען שיין פאָלקס פּראַפעשאַנז. עס זענען אויך נייַ עקספּערץ אין די פעלד פון געזונט דערנערונג, אַרייַנגערעכנט אַ נוטריטיאָלאָגיסט - ווער עס איז?
ווער איז אַ נוטריטיאָלאָגיסט?
די נוטרישאַנאַל מומכע איז אַ מומכע אין דער יונג און דעוועלאָפּינג וויסנשאַפֿט פון נוטרישאַנאַל דערנערונג (פון די לאַטייַן "נוטריסיום" - דערנערונג), וואָס דילז מיט אַלץ וואָס איז פארבונדן מיט עסנוואַרג. ספּעסיאַליסץ אין דעם פעלד באַטראַכטן:
- קאַמפּאָונאַנץ, יסודות און סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין עסנוואַרג;
- וועגן צו צוגרייטן פאַרשידן פּראָדוקטן;
- מאָלצייַט צייַט;
- די ווירקונג פון זיכער ינגרידיאַנץ אויף דעם מענטש גוף;
- וועגן צו פאַרמייַדן חולאתן וואָס זענען געפֿירט דורך די קאַנסאַמשאַן פון זיכער פודז.
נוטריטיאָניסט און נוטרישאַניסט - דער חילוק
די טייַטש און וויכטיקייט פון נוטרישאַנאַל קריטיק זענען קריטיקירט דורך פילע, ספּעציעל די מער "יקספּיריאַנסט" נוטרישאַניס אין דעם ענין. פילע צעמישט די צוויי פּראַפעשאַנז, כאָטש זיי זענען גאָר פון פאַרשידענע געביטן: דער ערשטער דערציילט צו וויסנשאַפֿט, און די רגע - צו מעדיצין. נוטרישאַניסט און נוטרישאַניסט זענען פאַרקנאַסט אין דערנערונג, אָבער פאַנדאַמענטאַלי אַנדערש פון יעדער אנדערער אין די פאלגענדע:
- דייאַטעראַדזשי שטודיום דער אָרגאַניזאַציע פון געהעריק דערנערונג. ספּעסיאַליסץ פון דעם געגנט אויסקלייַבן די רעכט און באַלאַנסט דיעטע פֿאַר יעדער יחיד.
- א נוטריעריאָלאָגיסט איז אַ מומכע וואָס יגזאַמאַנז די ווירקונג פון עסנוואַרג אויף דעם גוף ווי אַ גאַנץ. ער אַנאַליזז די ריכטיק פאַרשפּרייטונג פון סאַבסטאַנסאַז אין מילז, געפינט שעדלעך יסודות אַז ביסט פאָרשטעלן אין זיכער בייַ ערשטער בליק עסנוואַרג.
וואָס טוט דער נוטריטיאָלאָגיסט?
אין אַלגעמיין זינען, אַ נוטריטיאָלאָגיסט איז אַ דאָקטער, אָדער אלא אַ מומחה וואס שטודיום וואָס מענטשן עסן און ווי. ער ווייסט אַלץ וועגן דער זאַץ פון פּראָדוקטן (אַפֿילו פאַרבאָרגן), זייער ינטעראַקשאַן מיט יעדער אנדערע, די וווילטויק און שעדלעך געזונט יפעקס. דער טעטיקייט פון דער מומכע איז דורכגעקאָכט אין עטלעכע אינסטרוקציעס:
- עסנוואַרג ווי אַ נאַטירלעך פאַקטאָר, פּראָדוקציע און קאַנסאַמשאַן;
- מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז פון די גוף, מאַטאַבאַליזאַם , די ווירקונג פון קאַמפּאָונאַנץ אויף די אַרבעט פון אָרגאַנס און סיסטעמען;
- פּרעווענטיוו און קיוראַטיוו יפעקס אויף די מענטש גוף דורך עסנוואַרג.
דיעטיטיאַן נוטריטיאָניסט
לעצטנס, די נוטרישאַנאַל פאַך איז זייער פאָלקס. אָנווענדן וויסן אין פיר מעגלעך, ארבעטן אין די פעלד פון געהעריק דערנערונג. אַ מומחה אין די פראגעס וועט העלפֿן יענע וואס ווילן צו סטרויערן זייער דערנערונג און דערגרייכן בעסער אַסימאַליישאַן פון סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נייטיק פֿאַר די גוף. דער דאָקטער נעמט אין חשבון די שטאַט פון געזונט פון די פּאַציענט און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף אים, טשאַנגינג די געוויינטלעך דיעטע. צו טאָן דאָס, די מעניו כּולל אָדער יקסקלודז פּראָדוקטן מיט פעלנדיק סאַבסטאַנסאַז. די קערעקשאַן פון דערנערונג קענען ראַטעווען וואָג און היילן חולאתן:
- לעבער,
- ניר;
- גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך;
- joints;
- skin integument;
- צוקערקרענק מעלליטוס, און אַזוי אויף.
ספּאָרט נוטרישאַניסט
אן אנדער געגנט פון אַרבעט איז ספּאָרט דערנערונג. עקספּערץ אין דעם פעלד אַנטוויקלען עסנוואַרג סיסטעמען פֿאַר פאַרשידענע ספּאָרט און דערגרייכן פאַרשידענע רעזולטאַטן: רעדוצירן אָדער פאַרגרעסערן וואָג, געווינען מוסקל מאַסע , און "טרוקן" דעם גוף. פיטנעסס נוטריטיאָלאָג וועט העלפן צו קלייַבן די נייטיק טיפּ פון דערנערונג און צו ידענטיפיצירן ערראָרס אין די יגזיסטינג דיעטע. ער אויך האַנדלט מיט אַזאַ ישוז ווי:
- בעכעסקעם אַ עסנוואַרג טאָגבוך;
- פעסטקייַט פון טעגלעך קאַלאָריק ינטייק, ענערגיע עקספּרעס;
- נוצן אין ספּאָרט פון ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו אַדאַטיווז;
- פאָרמירונג פון געזונט עסן געוווינהייטן.
ווי צו ווערן אַ נוטריטיאָלאָגיסט?
אין אַן עלטער ווען די פאַך איז מער אין מאָנען ווי אלץ, פילע מענטשן זענען אינטערעסירט אין די קשיא: ווו זיי לערנען ווי אַ נוטרישאַנאַל מומכע. בילדונג איז בנימצא אין קיין דעוועלאָפּעד מדינה. איר קענען באַקומען אַ דיפּלאָם פון אַ נוטרישאַנאַל מומכע אין אַזאַ פּרעסטידזשאַס פרעמד אוניווערסיטעטן ווי:
- בריטיש אוניווערסיטעט פון סערי, וואָס אָפפערס די לויף "נוטריטיאָנאַל מעדיסינע". עס יגזאַמאַנז דער השפּעה פון דערנערונג אויף די געזונט און לייפסטייל פון אַ מענטש.
- אמעריקאנער קאַפּלאַן אוניווערסיטעט. דאָ, פּראָפיל סאַבדזשעקץ זענען געלערנט, די פּרינציפּן און פאַרמאַקאַלאַדזשי פון דערנערונג, די באדערפענישן פון דעם אָרגאַניזם זענען געלערנט. דערנאָך, איר קענען אַרבעטן אין אַלע געביטן פון געזונט.
- די אוניווערסיטעט פון אַדעלאַידע, אויסטראַליע. די דרייַ-יאָר פּראָגראַם גיט בריליאַנט טעאָרעטיש וויסן און ערנסט פיר. פון די פֿעיִקייטן - דער גאַנג פון כידעש פון שניט פּאַקקאַגינג אין די עסנוואַרג אינדוסטריע.
דער דיפּלאָם פון דער מומכע עפענען די טירן צו קליניש דיעטאַלאַדזשי, דערנערונג אַדמיניסטראַציע, פאָרשונג און קאַנסאַלטינג ספערעס, ציבור געזונט. דאס זענען אינסטיטוציעס אַזאַ ווי:
- האָספּיטאַלס און קליניקס;
- ספּאַ-סענטערס;
- שולן;
- sanatoria;
- fintes-centers.
נוטרישאַן - ביכער
אויף די געהעריק דערנערונג און זייַן ווירקונג אויף געזונט, פילע ביכער זענען געשריבן. אויב נוטריטיאָלאָגי איז ניט דער ציל, אָבער ווילן צו וויסן מער וועגן עס, פֿאַר גענעראַל אַנטוויקלונג, איר קענען באַקומען באַקאַנט מיט די ווייַטערדיקע אויסגאבעס:
- "אַלגעמיינע נוטריטיאָלאָגי" , 2005. מאַרטשטשיק אַ.נ., מאַעוו י.וו., יאַנושעוויטש אָ.אָ. - א פירער צו געהעריק דערנערונג.
- "פונדאַמענטאַלס פון נוטרישאַנאַל וויסנשאַפֿט" , 2010-2011. דרוזשינין פּוו, נאָוויקאָוו לף, ליסיקאָוו יו.אַ. - איינער פון די מערסט גאַנץ זאַמלונגען, קאַנסיסטינג פון עטלעכע ביכער.
- "די וויסנשאַפֿט פון נוטרישאַן" , 1968. פּעטראָווסקי KS. - סאָוויעט אַדישאַן, ריספּאַנדינג צו פראגעס וועגן די באַרדאַסדיק דיעטע פון עסנוואַרג.
- "וויטאַמינס כילערז" , 2005. Klaus Oberbayl - וועגן די בענעפיץ פון וויטאַמינס און אנדערע עלעמענטן.
יענע וואס ווילן צו טייַנען זייער געזונט און גוט פאָרעם פֿאַר פילע יאָרן, וויסן פון די יסודות פון אַ ריכטיק און באַלאַנסט דיעטע וועט זיין זייער נוצלעך. פארשטאנד, נוטריטיאָלאָגיסט - ווער עס איז און ווי עס וועט העלפן אין דעם שווער ענין, איר קענען ווענדן צו עקספּערץ פֿאַר עצה. און איר קענען ינדיפּענדאַנטלי לערנען עטלעכע נוציק ביכער און רעוויסע דיין דיעטע צו סטרויערן עס.