פילע כאַוסווייווז זענען עקספּערימענטינג מיט דער צוגרייטונג פון שאָקאָלאַד אין שטוב הייַנט. עס איז נישט שווער, און אַפֿילו אַ אָנהייבער קענען קאָכן. אין סדר צו מאַכן כאָוממייד שאָקאָלאַד, איר דאַרפֿן די פּראָדוקטן וואָס זענען בנימצא אין יעדער קיך: קאַקאַאָ פּודער, פּוטער, מילך און צוקער. עס זענען עטלעכע פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר שאָקאָלאַד.
אבער אויסערדעם טשוזינג אַ רעצעפּט, עס איז אן אנדער וויכטיק פונט. צו מאַכן דיין פּראָדוקט שיין, גלאַט און ציכטיק, איר דאַרפֿן אַ ספּעציעל פאָרעם. זאל ס געפינען אויס וואָס זיי זענען ווי.
ווי צו קלייַבן אַ פאָרעם פֿאַר שאָקאָלאַד?
פאָרמס פֿאַר קאַסטינג שאָקאָלאַד דיפּענדינג אויף די מאַטעריאַל זענען פון צוויי טייפּס:
- סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר שאָקאָלאַד זענען זייער פאָלקס הייַנט. און נישט אין אַרויסגעוואָרפן, ווייַל סיליקאָנע האט פילע אַדוואַנידזשיז. עס וויטסטאַנד ביידע נידעריק און הויך טעמפּעראַטורעס, טוט נישט אַרייַנציען אָודערז, איז ניט-טאַקסיק, און פּראָדוקטן פון אַזאַ פארמען קענען זיין לייכט אַוועקגענומען.
- פּאָליקאַרבאָנאַטע (פּלאַסטיק) פארמען פון שאָקאָלאַד זענען נישט ווייניקער אין מאָנען, דער הויפּט רעכט צו אַ זייער דייווערס פּלאַן. זיי זענען געניצט אין פאבריקן פֿאַר די פּראָדוקציע פון דעם זיסקייַט. פּאָליקאַרבאָנאַטע פאָרעם איז נישט רעקאַמענדיד צו וואַש אָפט, אַנדערש די שאָקאָלאַד שטעקן. אויך טאָן ניט נוצן אַ שוואַך דריינג אָדער שאָקאָלאַד מאַסע איבער 50 ° C.
ווי צו נוצן פארמען פֿאַר שאָקאָלאַד?
א נייַע, פריש געקויפט שאָקאָלאַד באַר מוזן זיין צוגעגרייט פֿאַר נוצן. צו טאָן דאָס, עס זאָל זיין געוואשן מיט וואַרעם וואַסער און וואַשפּולווער און דאַר רעכט, אַזוי אַז די שאָקאָלאַד טוט נישט שטעקן צו די פורעם (ספּעציעל פּאָליאַקאַרבאָנאַטע פארמען).
פּלאָמבירן די פאַרטיק מעלטעד שאָקאָלאַד מאַסע אין די פורעם דורך 1/3 פון די באַנד. נאָך אַז, איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז קיין לופט באַבאַלז בלייַבן, אַנדערש די אויסזען פון די זיסוואַרג וועט זיין קאַליע. צו באַקומען אויס די לופט, דזשענטלי צאַפּן די פּלאַסטיק פיגורע אויף די ייבערפלאַך פון די טיש. דעם וועט אויך העלפן די שאָקאָלאַד צו פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די גאנצע געגנט פון דער פורעם.
סטאָקכאָלס פון שאָקאָלאַד סוויץ זענען גלייַך געשטעלט אין אַ פורעם אין אַ פרידזשידער. דורך אַ רעצעפּט צייַט - יוזשאַוואַלי 10-20 מינוט - איר קענען באַקומען פאַרטיק שאָקאָלאַד. צו טאָן דעם, דעקן די פאָרעם מיט אַ האַנטעך און קער עס איבער: די ברעקלעך פון שאָקאָלאַד זאָל פאַלן אויס. אויב דאָס טוט נישט פּאַסירן, די סיליקאָנע פורעם אַלאַוז איר צו דזשענטלי קוועטש די זיסוואַרג, און פּאָליקאַרבאָנאַטע קענען ווערן נאַקעט. דו זאלסט נישט פאַרבינדן די ייבערפלאַך פון סוויץ מיט דיין הענט, אַנדערש עס וועט זיין מיעס פּרינץ.
ניצן פאָרעם פֿאַר שאָקאָלאַד, און איר קענען מאַכן דיין אייגן שאָקאָלאַד ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין!
| | | |
| | | |
| | | |
