יעדער מדינה האט אַזאַ קיילים, וואָס זענען זייער פאַנד פון זייַן באוווינער און פון וואָס אין גאַנץ ביטירעמענט אָדער אַפֿילו קלאַפּ צו טוריס. נו, דאָס איז ווי די וועג מיר בייסן די ווינאַיגרעטטע, די מאַסלינע, די קעלט אָדער די הערינג אונטער די פוטער מאַנטל, אין די אויגן פון וואָס די נויזאַ וואקסט אין די פאָראַנערז.
צי איר ווילן צו וויסן פון וואָס אנדערע קיילים אַרום די וועלט עטלעכע מענטשן זענען דראָאָלינג, און אַ רוסיש מענטש וועט באשטימט האָבן אַ וואַמאַטינג רעפלעקס? דעריבער צו איר דאָ ...
1. נאַטטאָ
אויב קאַשע מיט פירות איז געהאלטן נוטרישאַס און געזונט פרישטיק אין אונדזער געבוירן עפענען ספּייסאַז, דעריבער די באוווינער פון יאַפּאַן וועט פשוט ניט פֿאַרשטיין, ווייַל זיי יוזשאַוואַלי קלייַבן נאַטטאָ-פערמענטעד סויבינז ווי אַ פול און געהעריק מאָרגן מאָלצייַט. און אויב איינער מאָרגן איר וועקן זיך אין דעם לאַנד פון די רייזינג זון און ווילן צו געשמאַק זייער באַליבט קלאַסיש פרישטיק, דעמאָלט זיין צוגעגרייט אַז איר וועט ברענגען עפּעס קלעפּיק, וויסקאַס און סמעלינג פון קאַליע קעז!
2. דאַמפּלינגז פון די בלאָטע
וויי, די פּאָפּולאַריש דייַטש נאַש - דאַמפּלינגז פון די בלאָטע ארויס אין די באוווינער פון דעם אינזל שטאַט איז ניט פון אַ גוט לעבן. צי איר ווילן צו גלויבן עס, אָבער טאָן איר ווילן - ניט, אָבער די "יאַמיז" טאַקע מאַכן פון די פאַקטיש בלאָטע (געל ליים) געמישט מיט זאַלץ, ביליק פעט און פּרונסט וועדזשטאַבאַלז. דעמאָלט די הייס זון דרייז זיי און ... אַ אָנגענעם אַפּעטיט!
3. קאָאָקיעס פון בין לאַרווי
אויב איר זענט נאָך "אונטער דער רושם" פון די קלאַסיש יאַפּאַניש פרישטיק, דאַן זייַן אָפּגעהיט ווען איידער מיטאָג אין יעדער קאַפע אָדער יטערי איר וועט זיין געפֿינט אַ פֿאַרבייַסן אָדער קרונטשט באַליבט יאַפּאַניש פּעטשעניושקאַמי. צי איר וויסן וואָס? יאָ, ווייַל זיי גרייטן דעם נאַש פון די בי לאַרוואַע (האַטשינאָקאָ) מיט סוי סאָוס און צוקער אָדער לאַרווי פון ריז בייז (סוזומעבאַטשי), פּלאַנטינג זיי אויף סטיקס און פריינג ווי שיש קעבאַבס!
4. זשעלע סאַלאַט
איר וועט נישט גלויבן, אָבער אויב די געסט פון אונדזער לאַנד זענען כאָראַפייד בייַ די אויגן פון די קעלט אויף די טיש, דעריבער ימאַדזשאַן וואָס זיי קענען דערפאַרונג ווען זיי זען אַ זשעלע סאַלאַט אויף די טיש פון זייער אמעריקאנער פריינט? איר איצט האָבן אַ לאָמפּ צו דיין האַלדז, אָבער מיר נאָר האָבן צו צולייגן זייַן ינגרידיאַנץ - דזשעלאַטאַן מיט אַ פרוטי געשמאַק (רובֿ אָפֿט ווייַנטרויב, עפּל אָדער קאַווענע), טונאַ, פעפער, קעראַץ, וגערקע און הזיתים!
5. סורפּרעסטינג
שורלי דעם נאָמען האט מער ווי אַמאָל קומען אַריבער אין די רשימות פון די מערסט מאָדנע אָדער טעראַבלי סמעלינג קיילים אויף ערד. און אין פאַקט עס איז, ווייַל סוררעאַלמינג איז גאָרנישט אָבער אַ ברודיק העררינג, און פֿאַר סוועדעס, עס איז אַ פאַקטיש נאַשאַנאַל נעליאַסי. זיי זאָגן אַז די רובֿ "שרעקלעך" באַקאַנטע מיט דעם שיסל הייבט מיט דעם מאָמענט ווען די באַנק עפענען, און איר וועט זיין מאַזלדיק אויב עס איז קיין פעטיד יקספּלאָוזשאַן, ווייַל די פערמאַנטיישאַן פון די הערינג פּראַקטאַקלי טוט נישט האַלטן!
6. געפּרעגלט פּוטער
עס מיינט אַז די ליבע פון אמעריקאנער צו פּרעגלען אַלץ אַז בלויז געץ אונטער זייער הענט, האט שוין דערגרייכט די פונט פון אַבסורדיטי. און ניט, עס וועט ניט גיין וועגן געפּרעגלט ייַז קרעם (און זיי האָבן אַזאַ!). עס טורנס אויס אַז הייַנט איינער פון די מערסט פאָלקס דעליקאַסיז צווישן יו. עס. רעזידאַנץ זענען ... טיף-געפּרעגלט פּוטער באַללס, באדעקט מיט מעל, און אַפֿילו מיט האָניק און צימערינג. געזונט - לאַגער אַרויף אויף נאַפּקינז!
7. שוואַרץ קוגל
און אויב איין טאָג איר טרעפן פריער אין דער מאָרגן אין די וק אָדער ירעלאַנד, טאָן ניט זיין דערשראָקן ווען צו אַ טראדיציאנעלן פרישטיק פון עגגס, טאָסט, בייקאָן און לעגיום סנאַקס, איר וועט זיין געדינט עפּעס מאָדנע שוואַרץ און געשמאַק ווי ... אָבער עס איז ומקלאָר וואָס! אזוי, טאָן ניט זיין דערשראָקן, אין פאַקט - עס סיסידזשיז פון כאַזער בלוט, מיט האָבערגריץ און פעט, וואָס זענען האַלב אָדער בייקט אויף די גרילל. אַ, יאָ - אָנגענעם!
8. Chibreau
נו, אויב איר טראַכטן אַז איטאַליעניש קוויזין מיט אַזאַ "נעזשדאַנטשיקאַמי" איר וועט קיינמאָל פאַרלאָזן, איר זענט טעות, ספּעציעל אויב טראַוואַלינג אין דעם לאַנד, געפינען זיך אין טוסקאַני. אַזוי, אָרדערינג אַ שיסל אין דעם רעסטאָראַן מיט אַ סאַפּרייזינגלי אַפּעטיטינג נאָמען "טשיברעאָ", אויף דיין טעלער איר קענען זען אַלע די הינדל אָפן בייַ אַמאָל - לעבער, האַרץ, סקאַלאַפּס און אָווירעס אין די פאָרעם פון אַ צימעס מיט קנאָבל, פּאָמידאָר סאָוס, לימענע, פּוטער און הינדל יאָוקס. דורך דעם וועג, דעם שיסל איז אויף אַלע שפּאַציר רוץ, און אין כּבֿוד פון עס די היגע רעסטאָראַן איז געהייסן!
9. אָניאָן מעטהווורסט
די באוווינער פון דייַטשלאַנד אויך האָבן אַ לייַטיש "ענטפער" צו טוריס אין די פאָרעם פון ציבעלע מעטווורסט אָדער סאָסידזשיז פון רוי כאַזער מינסט, פּראַסעסט מיט זאַלץ און סמאָוקט פֿאַר געשמאַק. זענען דאָרט העלדיש נשמות גרייט צו פּרובירן עס?
10. קאַנדיז פון סאַלמייק
אבער וואָס פּונקט איר וועט האָבן צו ויסמייַדן בשעת טראַוואַלינג אין פינלאַנד איז בייינג זיסוואַרג, אָבער ווייַל עס איז נישט זיס און שאָקאָלאַד מיט פרוכט אָדער נוט סטאַפינגז, אָבער שוואַרץ אָנעס מיט האָלצקוילן, שמעקן פון אַמאָוניאַ און סאָלטאַד סטאַפינג! יא, ליקעריש זיסוואַרג "סאַלמייק" פֿאַר פיננס איז נאָר אַ טאַלאַנט פון גאָט, וואָס איר קענען נישט ספּיט אויס פּונקט.
באָנוס: ווייַן פון מיסע!
זאל אונדז זאָגן אַמאָל - דאָ ערשטער איר דאַרפֿן צו טאַפּאַלייט אַ פּאָר פון אונדזער מאַשקע מאַשקע צו נאָר באַקומען מוט און קוק בייַ די ווייַן וואָס לויט די באוווינער פון קארעע און טשיינאַ איז זייער געשמאַק און נוצלעך. אַזוי, דעם טרינקען איז נישט טאַקע געמאכט פון מיסע, אָבער מיסע, וואָס זענען נישט מער ווי דרייַ טעג אַלט, גיסן רייַז ווייַן און ינסיסטינג אין אַ טונקל אָרט פֿאַר אַ יאָר.