ניט טויזנט יאר האָבן דורכגעגאנגען זינט דעם מאָמענט, ווען אַ מענטש דיסקאַווערד קעראַץ . זינט דעמאָלט, פילע פון זייַן מינים זענען געווארן יידענאַפייד, וואָס שטימען צו אַלע מעגלעך קוויריז. דעריבער, עס איז אַזוי שווער צו וניקוויוואַקאַללי ענטפֿערן וואָס סאָרט פון מער איז דער בעסטער. אבער מיר וועלן נאָך פּרובירן צו רעכענען וואָס סאָרץ פון קעראַץ זענען בעסטער צו פאַבריק.
פרי ווערייאַטיז פון קעראַץ
יענע וואס ווי פרי ווי מעגלעך וויל צו באַלעווען זיך מיט פריש קרונטשי וויטאַמין מער פון זייער אייגן בעדז, עס איז ווערט פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו זייַן פרי ווערייאַטיז:
- "אַלענקאַ" איז אַ פרי זיס פאַרשיידנקייַט פון קעראַץ מיט געוואקסן טראָגן. פון דער אויסזען פון די ערשטער שוץ צו דער ערשטער שניט "אַלענקאַ" וועט האָבן צו וואַרטן אַ קורץ צייַט - בלויז 80 טעג. קאַראַט פאַרשיידנקייַט "אַלענקאַ" האט אַ העל מאַראַנץ שאָלעכץ און אַ האַרץ, ווי געזונט ווי דורכשניטלעך סיזעס - 10-12 סענטימעטער.
- "נאַנטעס 3" איז אַ פרי זיס פאַרשיידנקייַט פון הויך טראָגן קעראַץ. דער ערשטער שניט איז גרייט פֿאַר כאַרוואַסטינג שוין 85 טעג נאָך סעדינג די שוץ. די פירות פון נאַנטעס 3 האָבן אַ העל מאַראַנץ קאָליר און אַ לענג פון 18 סענטימעטער. זיי האָבן אַ אָנגענעם טעם און זענען געזונט געהאלטן.
- "קראַסאַווקאַ" - איינער פון די נייַ פרי זיס ווערייאַטיז פון קעראַץ. פון די ערשטער שוץ צו די רייפּאַנינג פון די גערעטעניש נעמט אַ דורכשניטלעך פון וועגן 90 טעג. די פירות פון "קראַסאַווקי" האָבן אַ קאַניקאַל פאָרעם און אַ לענג פון וועגן 20 סענטימעטער.
- "טושאָן" איז אַ פרי הויך-טראָגן זיס פאַרשיידנקייַט פון קעראַץ. די ריפּענאַס פון טושאָן קומט 80 טעג נאָך דזשערמאַניישאַן. פירות האָבן אַ רויט-מאַראַנץ קאָליר, אַ לענג פון וועגן 20 סענטימעטער און אַ סילינדריקאַל פאָרעם.
- "האָלענדיש" - ריפּענאַס פון דעם פרי פאַרשיידנקייַט קומט אין 85 טעג נאָך דזשערמאַניישאַן פון זאמען. די פירות פון די "האָלענדיש" האָבן אַ מאַראַנץ קאָליר, אַ לענג פון וועגן 15 סענטימעטער און אַ סילינדריקאַל פאָרעם.
מיטל-רייפּאַנינג ווערייאַטיז פון קעראַץ
צווישן די מיטל-אַלט מענטשן זענען:
- "קאַרנאַוואַל" - אַ פאַרשיידנקייַט פון קעראַץ, וואָס האט אַ פייַן יידל געשמאַק און די פיייקייַט צו בלייַבן פריש פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די פירות פון "קאַרנאַוואַל" האָבן אַ מאַראַנץ קאָליר און אַ לענג פון וועגן 16 סענטימעטער. דעם פאַרשיידנקייַט איז גאַנץ כווימזיקאַל, און ריקווייערז פּלאַנטינג אין ווייך פרייַ באָדן און רעגולער וואָטערינג.
- "וויטאַמין" איז אַ הויך-יילדינג פאַרשיידנקייַט, די ריפּענאַס פון וואָס קומט 110 טעג נאָך פּלאַנטינג. די פירות האָבן אַ העל מאַראַנץ קאָליר, אַ לענג פון 10-20 סענטימעטער, אָנגענעם צו געשמאַק און געזונט-געהאלטן.
- "לאָסינאָסטראָווסקייַאַ" - אַ פאַרשיידנקייַט פון קעראַץ, קעראַקטערייזד דורך גוט טראָגן און הויך צופרידן פון צוקער און קעראַטין. פאָדערן די באדינגונגען פון קאַלטיוויישאַן.
- "נאַנטעס" - אַ פאַרשיידנקייַט, פון פּלאַנטינג צו כאַרוואַסטינג נעמט וועגן 100 טעג. פירות האָבן אַן עלאָנגאַטעד-סילינדריקאַל פאָרעם, אָנגענעם דזשויסינעסס און זיסקייַט. דעם פאַרשיידנקייַט פון קעראַץ איז פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש.
- "ווינטער ווינטער" - אַ פאַרשיידנקייַט פון קעראַץ, פּאַסיק פֿאַר פרילינג און האַרבסט סאָוינג. פון די ערשטער שוץ צו כאַרוואַסטינג נעמט אַ דורכשניטלעך פון 95 טעג. די פירות פון די "מאָסקווע ווינטער" האָבן די פאָרעם פון אַ ילאָנגגייטאַד צילינדער און אַ העל מאַראַנץ קאָלאָרינג, אָנגענעם צו געשמאַק, רייַך אין קעראַטין און שוגערז.
שפּעט קאַראַט ווערייאַטיז
שפּעט-רייפּאַנינג ווערייאַטיז פון קעראַץ:
- "בייאַדערע" איז אַ שפּעט הויך-יילדינג פאַרשיידנקייַט פון קעראַץ, פון שוץ צו ריפּענאַס פון וואָס פּאַסאַז וועגן 135 טעג. פרוץ האָבן אַ רייַך מאַראַנץ קאָליר און לענג פון 25-30 סענטימעטער. קאַרראָץ פון דעם פאַרשיידנקייַט אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון שוגערז און קעראַטין, עס איז געזונט געהאלטן און ונדעמאַנדינג צו גראָוינג באדינגונגען.
- "Red without a core" is a variety of carrots, the ripeness of which comes 130 days after planting.
די פירות האָבן אַ העל רויט קאָליר, זיס און קריספּי. קאַרראָץ פון דעם סאָרט זענען געזונט אפגעהיט, אָבער זיי זענען גאַנץ פאדערן אויף גראָוינג באדינגונגען. - "פלייַאָווי" איז אַ זיס שפּעט סאָרט פון מער, וואָס האט אַ אָנגענעם טעם און געזונט טאָלערייץ לאַנג-טערמין סטאָרידזש. פירות האָבן אַ מאַראַנץ קאָליר און אַ לענג פון 20-25 סענטימעטער.
- "טראָופי" - אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַראַץ פון האָלענדיש ברידינג, יילדינג שעפעדיק כאַרוואַסס און קעגנשטעליק צו רובֿ חולאתן. פירות האָבן אַ מאַראַנץ קאָליר און אַ לענג פון 20-30 סענטימעטער.
- "ראַמאָס" איז אַ זיס שפּעט פאַרשיידנקייַט פון קעראַץ, פון פּלאַנטינג צו יידזשינג עס איז נייטיק צו וואַרטן וועגן 120 טעג. די פירות האָבן אַ העל מאַראַנץ קאָליר, זענען אָנגענעם צו די געשמאַק און געזונט סטאָרד.