ווי נעבעך די ראַציע וואָלט זיין אָן וועדזשטאַבאַלז און פירות, און אפילו מענטשהייַט וואָלט זיין דיפּרייווד פון די געלעגנהייט צו געניסן די אַנסערפּאַסט טעם און אַראָמאַ פון פירות. הייַנט עס איז שוין אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן אַז מיט די אָנסעט פון זומער עס וועט זיין אוממעגלעך צו עסן טשעריז , סטראָבעריז און אנדערע בעריז, פירות, און אויך צו גרייטן סאַלאַדס פון אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז. צו ענטפֿערן די קשיא וואָס עס איז נייטיק צו עסן אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז און פרוכט, הייַנט אויך עס איז נייטיק.
די בענעפיץ פון פירות און וועדזשטאַבאַלז
עס איז שווער צו אָוווערעסטאַמייט, ווייַל די גיפס פון נאַטור זענען רייַך אין וויטאַמינס, מינעראַלס און אנדערע נוטריאַנץ, די פעלן פון וואָס מיד אַפעקץ די געזונט און אויסזען פון אַ מענטש. פֿאַר אַלע, זיי זענען קעראַקטערייזד דורך די פיייקייַט צו פארשטארקן ימיונאַטי און בייַשטייַערן צו דער קאַמף קעגן פאַרשידן חולאתן. וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען גערופן געזונט פּראָדוקטן ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ - סאַבסטאַנסיז אַז פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס. דער מענטש, וועמענס דיעטע איז קעסיידער אַטענדאַד דורך די גיפס פון נאַטור, קוקט פיל בריסקער, מער ענערגעטיק און אַטראַקטיוו ווי די וואס עסן זיי בלויז טייל מאָל.
ווירקונג פון קאָליר אויף די בענעפיץ פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז
די קאָליר פון די פרוכט באשלאסן זייער וויטאַמין זאַץ, וואָס דיטערמאַנז די ווירקונג אויף דעם גוף, אַזוי:
- מאַראַנץ גיפס פון נאַטור זענען רייַך אין וויטאַמין א - אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט מיט אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס. די אַרייַננעמען ים-באַקטאָרן, קירבעס, קעראַץ, פּיטשאַז, אַפּריקאָס, מאַנגאָאָוז, אאז"ו ו;
- גרין זענען רייַך אין טשלאָראָפילל, וואָס ינקריסיז די נומער פון רויט בלוט סעלז און גיט טראַנספּאָרטאַטיאָן פון זויערשטאָף צו סעלז און געוועבן. עס איז פיל אין אַלדזשי, סאַלאַט, שפּינאַט, קראָפּעווע, בראַקאַלי, בריסל ספּראַוץ, סעלדעריי, קיווי, אַוואָקאַדאָ, אאז"ו ו;
- לילאַק פרוכט, ווי געזונט ווי בלוי און פיאַלקע זענען רייַך אין אַנטהאָסיאַנינס - די מערסט וויכטיק קאַמפּאַונדז סופּפּאָרטינג די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. אין דערצו, בלובעריז, בלובעריז און בלאַקבעריז זענען נוצלעך
for sight; - רויט פירות און וועדזשטאַבאַלז באַפרייַען די אָנצינדונג פון די יעראַנערי שעטעך און קאַמף פון ראַק. אין דערצו, אין apples, וואָטערמעלאַנז, טשעריז, גאַרנאַץ, סטראָבעריז און אנדערע עס זענען פלאַוואָנאָידס, וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך אַנטיהיפּאָקסיק, אַנטיקאַרזינאָגעניק, אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטיאַלערדזשיק קאַמף.
איצט עס איז קלאָר וואָס איינער זאָל עסן וועדזשטאַבאַלז און פירות, אָבער ניט בלויז ווייַל פון די סיבות דיסקרייבד. זיי זענען אַלע רייַך אין פיברע, וואָס ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און נאָרמאַלייזיז די ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס. די מערסט נוציק וועדזשטאַבאַלז און פירות אין דעם רעספּעקט אַרייַננעמען גרייפּפרוטז, אַוואַקאַדאָוז, קעראַץ, פּאַפּשוי, קירבעס, פּיז, ראַזבעריז, שפּינאַט, ביץ, אאז"ו ו.