טראָץ דער פאַקט אַז אין רוסלאנד קאַראַץ ארויס בלויז אין די קסוויי יאָרהונדערט, מיר האָבן לאַנג געוויינט צו באַטראַכטן עס ווי אַ געבוירן רוסיש גרינס. טאַקע, ראַרעלי וואָס רוסיש שיסל טוט אָן דעם מאַראַנץ לאַנג-טיילד שיינקייט. קאַרראָץ זענען שטעלן אין זופּ, סאַלאַדס, און הייס פלייש קיילים. עס איז בוילד, סטוד, בייקט, געגעסן רוי. קאַרראָץ זענען אַזוי וניווערסאַל אַז אַפֿילו זיסוואַרג, דיזערץ און טרינקען זענען צוגעגרייט פון עס. דעם גרינס איז דאַווקע אין דער רשימה פון יקערדיק פּראָדוקטן פון קיין באַלעבאָסטע, עס קענען זיין פרילי געקויפט בייַ קיין צייַט פון די יאָר, און עס איז סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זיי ליבע קעראַץ ניט נאָר פֿאַר זייער געשמאַק. עס האט פילע ווערטפול פּראָפּערטיעס, הויך נוטרישאַנאַל ווערט און אַפֿילו היילונג מאַכט. די בענעפיץ און שאַרעס פון קעראַץ האָבן לאַנג שוין ינוועסטאַגייטיד דורך דייאַטישאַנז, און זיי זענען יונאַנאַמאַס אין דער מיינונג אַז עס זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין מאַדעריישאַן אין די טעגלעך דיעטע פון אַ מענטש.
זאַץ פון קעראַץ
די בענעפיץ און שאָדן פון רוי קעראַץ זענען רעכט צו וואָס סאַבסטאַנסיז זענען פאָרשטעלן אין עס. אין באַזונדער, אין אַ העל מאַראַנץ גרינס איר קענען געפינען:
- וואַסער - 80% פון די גאַנץ באַנד;
- פּראָטעין און פאַץ - וועגן 1.4% פון די גאַנץ באַנד;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 7% פון די באַנד;
- cellulose;
- מינעראַלס: אייַזן, פּאַטאַסיאַם, קלאָרין, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, קאַלסיום;
- וויטאַמינס: C, E, גרופּע ב, פּפּ, זעלטן וויטאַמין ק און וויטאַמין א אין די פאָרעם פון ביתא-קעראַטין.
די נוצן פון קעראַץ פֿאַר יומאַנז איז, ערשטער פון אַלע, אין זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן - בלויז 32 קקאַל / 100 ג. און באַטראַכטן אַז איינער דורכשניטלעך ווייז וועגן 85 ג, דעמאָלט דער ענערגיע ווערט פון איין שטיק וועט זיין אַפֿילו ווייניקער. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן קעראַץ ווי אַ גרויס פֿאַרבייַסן פֿאַר די וואס היטן זייער וואָג. דאַנק צו פיברע, עס סאַפּרעסיז די געפיל פון הונגער, און טוט נישט לייגן עקסטרע פונט. ווייַטער, עס איז כּדאַי צו באַטראַכטן אין מער דעטאַל וואָס בענעפיץ קעראַץ קענען האָבן צו יענע וואס אַדכיר צו די יסודות פון אַ געזונט דיעטע.
בענעפיץ און האַרמס פון קאַרראָץ
ערשטער פון אַלע, קעראַץ זענען אַ יניגזאָסטאַבאַל מקור פון וויטאַמין יי. און בלויז צוויי ברעקלעך קענען צופֿרידנ די טעגלעך דאַרפֿן פֿאַר אַ אָרגאַניזם. אין סדר צו דערגרייכן די וויטאַמין פון אַ רוי גרינס צו דיידזשעסטיד, עס מוזן זיין געגעסן מיט פּוטער אָדער פאַטי קרעם מיט וויטאַמין די. אזוי עס איז מעגלעך צו טייַנען געזונט אויגן און אָפּטיש נערוועס, הויט, ניילז און האָר. פּראָסט קעראַץ זענען ויסגעצייכנט אין פּרעווענטינג סטראָקעס. יענע וואס קעסיידער נוצן עס פֿאַר עסנוואַרג, די ריזיקירן פון יקספּיריאַנסינג דעם קרענק איז רידוסט דורך 79%. עס אויך האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאנצע קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם ווי אַ גאַנץ, אויף די צושטאַנד פון די כלים פון די קאָפּ. קאַרראָץ אַפּטאַמייז דער מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, רעגולירן בלוט דרוק, פאַרמייַדן אַטעראָוסקלעראָוסיס. עס קלינז די לעבער, kidneys, and intestines. ססיענטיסץ געראטן צו באַווייַזן די נוציקייט פון קעראַץ פֿאַר די פאַרהיטונג פון ראַק און צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון פּאַטיענץ נאָך אָנקאָלאָגיקאַל סערדזשערי.
קאַרראָץ קענען פאַרשאַפן שאַטן און שאָדן צו די גוף אויב עס איז אַ אַנלימאַטאַד סומע. אין דעם פאַל, עס איז יעלאָוינג פון די הויט, פּראַוואָוקס שילשל און פלאַטולענסע. נאָך קעראַץ קענען אַרויסרופן וואַמאַטינג, אַלערגיע, דראַוזינאַס. עס איז לעגאַמרע קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן מיט ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.