אין וועדזשטאַבאַלז, פילע נוציק וויטאַמינס, מינעראַלס און בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אַז העלפן קעמפן פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז, פֿאַר בייַשפּיל, צוקערקרענק מעלליטוס - צו רעדוצירן די מדרגה פון גלוקאָוס; מיט ראַק סעלז - ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַנטיקאַרזינאָגעניק סאַבסטאַנסיז; מיט אַביסאַטי - העלפּינג צו ברעכן אַראָפּ פאַטי דזשוינץ. אין עטלעכע וועדזשטאַבאַלז, נוציק ינקלוזשאַנז מער, בשעת אנדערע זענען רייַך בלויז אין פיברע און אַ קנופּ גאַנג פון וויטאַמינס.
די מערסט נוציק וועדזשטאַבאַלז פֿאַר וואָג אָנווער זענען די וואָס העלפן ברעכן אַראָפּ פאַטי קאַמפּאַונדז, זענען נעבעך אין זייער זאַץ, גלוקאָוס און נידעריק-קאַלאָריע. אין דיייץ, אין סדר צו רעדוצירן וואָג, וועדזשטאַבאַלז זענען וואַליוד:
- מיט אַ דייורעטיק ווירקונג;
- מיט אַ רייַך צופרידן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ;
- מיט סאַבסטאַנסיז אַז פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם אין סעלז;
- מיט אַ הויך פיברע צופרידן.
די באדערפענישן זענען באגעגנט דורך רובֿ בעריז (קראַנבעריז, ראַזבעריז, בלובעריז, קורראַנץ), apples און קירבעס.
10 רובֿ נוציק וועדזשטאַבאַלז
דיסטריבוטינג וועדזשטאַבאַלז דורך די אַוויילאַביליטי פון נוציק פּראָפּערטיעס, איר קענען צולייגן זיי אין די פאלגענדע כייעראַרקי:
- ינוועסטאַגייטינג וואָס גרינס איז די מערסט נוציק, עקספּערץ געקומען צו דער מסקנא אַז מער היילונג פּראַפּערטיז אַנטהאַלטן דיסידזשואַס קראַפּס, און דער ערשטער פּלאַץ איז ספּינאַט . עס איז רייַך אין אַ ימפּרעסיוו רשימה פון וויטאַמינס (א, C, ד, פּ, פּפּ, E, ק, עטלעכע פארשטייערס פון גרופּע ב), אַזוי עס מאכט ימיונאַטי קעגנשטעליק. שפּינאַט כּולל אַ וויכטיק פּראָטעין און אַמינאָ אַסאַדז אַז העלפן פֿאַרבעסערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף. עס זענען שפּינאַט און די סאַבסטאַנסיז אַז נעמען קעיר פון די הויט, פּרעווענטינג זייַן יידזשינג.
- די צווייטע שטעלע איז אוועקגעפארן דורך קעראַץ . עס איז רייַך אין קעראַטין - אַ נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס קלינז אונדזער גוף פון וידעפדיק שעדלעך סאַבסטאַנסיז. קאַרראָץ זענען אַ סטאָרידזש פון וויטאַמינס און מינעראַל ינקלוזשאַנז, קאַרינג פֿאַר אויג געזונט, פייטינג אַנעמיאַ און בענאַפישאַנטלי אַפעקטינג די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
- אין די דריט אָרט איז אַ פארשטייער פון קרויט - בראַקאַלי . דעם גרינס איז רייַך נישט בלויז מיט וויטאַמינס, אָבער אויך מיט ווערטפול סאַבסטאַנסאַז - סולפאָראַפאַנע, וואָס סאַפּרעסז די וווּקס פון ראַק סעלז און איז אַ שטאַרק אַנטי-קעריינדזשאַדזשאַן.
- טאָמאַטאָ - כּולל אַ גרויס סומע פון וויטאַמין C , נייטיק צו פארשטארקן די ווענט פון יעדער צעל און פֿאַר די ילאַסטיסאַטי פון די וואַסקיאַלער וואַנט, און איז רייַך אין אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסאַז.
- אַרגיוינג, וואָס אנדערע וועדזשטאַבאַלז זענען די מערסט נוצלעך פֿאַר די אָרגאַניזם, איינער קענען ניט העלפֿן ריקאָלינג בייאַלאַדזשיקאַל באַקטירידעס - אַניאַנז און קנאָבל . זיי האָבן אַ שטאַרק אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג, פּראַטעקטינג די גוף פון ינפעקשאַנז. דער קנויל פון קנאָבל העלפט אין די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, די אַניאַנז זענען געניצט אין זאָרגן פון ייליק האָר.
- בריסל ספּראַוץ - אַ קליין גרינס, וואָס פאַרהיטן אַ ריזיק צושטעלן פון מינעראַלס, וואָס איז נייטיק פֿאַר די אַרבעט פון די נערוועז סיסטעם, וואָס איז, עס ימפּרוווז די מאַרך און רימוווז יריטאַבילאַטי.
- קירבעס - אַנטהאַלטן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי סאַבסטאַנסיז און פילע מינעראַלס.
- אונדזער גוף דאַרף פאַליק זויער, וואָס איז ינדיספּענסאַבאַל אין ימפּרוווינג די אַרבעט פון די וואַסקיאַלער סיסטעם - עס איז רייַך אין בולגאַריש פעפער .
- עגפּלאַנטאַנץ אַנטהאַלטן נאַסון און אנדערע סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נייטיק פֿאַר מאַרך סעלז.
- די זיס קאַרטאָפל, אָדער זיס קאַרטאָפל, כּולל אַ ימפּרעסיוו קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס און שפּור יסודות. עס כּולל אַ פּלאַץ פון אייַזן דארף פֿאַר רויט בלוט סעלז צו פירן אָקסיגען צו אָרגאַנס און געוועבן.