עלק - נוץ און שאָדן

איצט איר קענען הערן מער און מער רעדן וועגן די נויט פֿאַר געהעריק דערנערונג. פילע שטיצן אַז עס איז בלויז פלייש אַנימאַלס אַז געוואקסן אויף דעם וועט: פיש געכאפט אין די ים אָדער טייַך, און נישט געוואקסן אין אַ קינסטלעך סטאַוו, פייגל און אַנימאַלס אַז געוואקסן אין נאַטירלעך באדינגונגען, און ניט אויף אַ פאַרם. דעם דערקלערט די אינטערעס אין ומגעוויינטלעך שפּיל מינים: פלייש פון עלק, הירש, ווילד או. כאָטש די נוצן פון עלק, ווי ווענאַסאַן אָדער קרויט, יז ז צווייפלז.

אַזוי, נאָך אַלע, עס קענען זיין געניצט פֿאַר עסנוואַרג, די בענעפיץ און שאַטן פון וואָס זענען אין אונדזער צייַט אין קשיא. דיעטיטיאַנס אויף דעם חשבון בייסיקלי שטימען אויף די פאַקט אַז עס איז אַן עלק קענען און איז אָפט גאַנץ נוצלעך. אין עטלעכע פאלן, עס קענען אַפֿילו רעקאַמענדיד.

ווי נוציק איז די מוס פלייש?

ערשטער, זייַן מייַלע ליגט אין די פאַקט אַז דעם פּראָדוקט איז זייער נידעריק-קאַלאָריע. פלייש פון עלק טוט נישט אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ . אַזוי דעם פּראָדוקט קענען זיין רעקאַמענדיד צו די געוואלט צו פאַרלירן וואָג. די עלק געשווינד סאַטיאַטעס, פלייץ די מאָגן געזונט און כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָטעין. אויב איר פאַרבייַטן אַלע אָף פלייש, רינדערנס, כאַזער און לאַם אין די ריי פון עלק, דעמאָלט די וואָג וועט פאַרמינערן סטעדאַלי. דאָס איז רעכט צו דער זייער נידעריק פעט צופרידן אין די עלק, און אויך ווייַל דאָס פלייש איז זייער פּראָסט, שווער צו דיידזשעסט. עס נעמט אַ לאַנג צייַט צו דיידזשעסט עס, און אַלע דעם מאָל אַ מענטש טוט נישט דערפאַרונג הונגער.

די נוצן פון פלייש פלייש איז באשטעטיקט דורך זייַן כעמיש זאַץ. דעם פּראָדוקט כּולל פילע וויכטיק מיקראָעלעמענץ פֿאַר די מענטשלעך גוף. פֿאַר בייַשפּיל, אייַזן, מיט אַ מאַנגל פון וואָס די מענטשלעך צושטאַנד דיסטעריאַטעס, די קעגנשטעל פון די אָרגאַניזם דיקריסאַז, קאָפּשווינדל אויס, און, יווענטשאַוואַלי, אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ דעוועלאָפּס. ב וויטאַמינס, ספּעציעל ב 12, זענען אויך נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף: מיט זייער דיפישאַנסי, אַפֿילו אַ נערוועז קרענק אַז קענען ניט לייכט זיין געהיילט קענען אַנטוויקלען.

עלק איז רייַך אין מאַגניזיאַם און קאַלסיום, וואָס מאַכן האָר און ציין שטאַרק און שיין, און די כלים זענען גומע. אַזוי פון די פונט פון מיינונג פון נוציק סאַבסטאַנסיז דעם פלייש איז גאָר נוצלעך.

מעגלעך שעדיקן צו יעדער פלייש

אבער אויב איר טאַקע באַטראַכטן די אַרויסגעבן אין דעם קאָמפּלעקס, די פלייש פון די עלק, די נוץ און שאָדן פון וואָס גרונט אַמביגיואַס משפטים פון נוטרישאַניס, קענען זיין אַ אַנדיזייראַבאַל פּראָדוקט אויף אונדזער טיש. און דעם איז נישט כידעשדיק, ווייַל עס זענען קיין פּראָדוקטן וואָס זענען בלויז יקסעפּשנאַלי נוציק אָדער בלויז און אויסשליסלעך שעדלעך. יעדער עפּעס נוציק ברענגט צו אונדזער גוף, און עפּעס שעדלעך. ווי פֿאַר די עלק, עס איז קיין ויסנעם.

די סיבה איז ניט בלויז אַז אַלע די ווערטיק מיקראָעלעמענץ, מיט וואָס דעם פלייש איז רייַך, אין וידעפדיק פירן צו ונדעסיראַבלע קאַנסאַקווענסאַז. דאָס איז נישט אַזאַ אַ פּראָבלעם, ווייַל אָווערסעאַטוראַטע דעם גוף מיט שפּור עלעמענטן דורך גענומען ניט דרוגס, אָבער פשוט עסן, איר מוזן עסן אַ באַרג פון עסנוואַרג, און דעם איז ניט אַלעמען קענען טאָן.

ניט, דער הויפּט פּראָבלעם איז אַז עלק איז ניט שטענדיק אַ זיכער פּראָדוקט. נאָך אַלע, אויף אונדזער טיש, זי קענען באַקומען פון די סופּערמאַרק ווו עס איז געבראכט, רובֿ מסתּמא, פון אַ ספּעציעל פאַרם (וואָס, אין פאַקט, טוט נישט לאָזן אונדז צו באַטראַכטן אַזאַ פלייש ווי "ווילד"), אָדער פון אַ הונטער וואָס פאקטיש שיסער אַ וואַלד חיה. אַזוי, מאָוז פון די פאַרם, פון קורס, זענען געזונט, וועטערינאַריאַנס זענען ווייַטערדיק דעם, אָבער די וואס לויפן אַרום דעם זומפּ זענען גאַנץ דעם פאַרקערט. זייער פלייש איז כּמעט שטענדיק ינפעקטאַד מיט סאַלמאַנעלאַ, טאָקסאָפּלאַסמאָסיס אָדער העלמינס, און אַלע דעם "עשירות" איז ווארטן פֿאַר טראַסטינג קאָנסומער פון עלק. דער זון - די נאַטירלעך וווין פון מוס - איז אַ באַליבט סוויווע פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז. אַזוי "ווילד" פלייש זאָל קיינמאָל זיין געגעסן דורך קליין קינדער, שוואַנגער און לאַקטייטינג פרויען, און אויך דורך עלטערע מענטשן. די מנוחה, אויך, זאָל זיין אָפּגעהיט: טאָן ניט צאַמען אָדער פּרעגלען אַזאַ פלייש, און קאָכן פֿאַר בייַ מינדסטער דרייַ שעה.