נאָוואַדייַס, געזונט קאָרסאַז ינקריסינגלי אַרייַנמעקן קלעם - יוזשאַוואַלי האָבערגריץ אָדער ווייץ. אין דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער, זיי זענען אויך זייער פאָלקס.
בראַן איז גערופן אַ שווער שאָל פון קערל, וואָס איז אַ דורך-פּראָדוקט פון מעל-מילינג. אָבער, עס איז אין די קלייַען אַז 90% פון די בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו קאַנסטיטשואַנץ פון גאַנץ גריינז זענען קאַנסאַנטרייטאַד. ווייץ דייאַטערי קלינד איז אויך אויף פאַרקויף. דאס איז די שאָל פון די קערל, וואָס האט אַנדערגאָן מולטיסטאַגע רייניקונג.
אַלע קלעם (רוי, רייַז, אָוץ, ווייץ) האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן: 100 גראַמז אַנטהאַלטן 216 קאַלאָריעס. דאָ מיר געפינען:
- וואַסער 9.9 ג;
- פּראָטעינס - 15.6 ג;
- פאַץ - 4.3 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 64,5 ג;
- עסנוואַרג פייבערז - 42,8 ג;
- דיסאַקטשאַרידעס - 0.41 ג.
אין די קלייַען כּולל פינף פון די זיבן וויטאַמינס פון גרופּע ב, וויטאַמינס E און קיי. אין דערצו, זיי אַנטהאַלטן שפּור עלעמענטן אַזאַ ווי צינק, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, אייַזן, קאַלסיום.
אַלע קלעם האָבן די זעלבע נוטרישאַנאַל ווערט, אָבער ווייץ קלענזער איז פיל טשיפּער ווי האָבערגריץ.
ווי צו נעמען קעז?
ווייץ אָדער קיין אנדערע (ביידע גראַניאַלער און ניט-גראַניאַלער) קעז איז אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און לאָזן זיי פֿאַר 20-30 מינוט צו טייַער, און דריינג די וואַסער. די ריזאַלטינג גרויל איז אָדער מוסיף צו קיין אנדערע קיילים, אָדער קאַנסומד ווי אַ פרייַ מאָלצייַט - 1-3 טייבאַלספּונז, 2-3 מאל אַ טאָג.
רעכט צו זייער הויך צופרידן פון פייבערז, וואָס אונדזער גוף איז נישט ביכולת צו דיידזשעסטיד, קריין פֿאַר אַ לאַנג צייַט בלייַבן אין די מאָגן, מיינטיינינג אַ זינען פון זאַטקייַט אין אַ מענטש.
אבער אַפֿילו נאָר פֿאַר פאַרהיטונג עס וועט זיין זייער גוט צו עסן 1-2 טיספּונז פון קלעם יעדער טאָג. דער פאַקט אַז ווייץ און אָוט קלענז זענען נישט בלויז פּאַסיק פֿאַר וואָג אָנווער. זיי אויך ויסשטעלונג די פאלגענדע פּראָפּערטיעס:
- יקספּאַנד די בלוט כלים, דערמיט לאָוערינג בלוט דרוק;
- פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון סקלעראָטיק פּלאַקס און פאַרמייַדן די דעפּאַזישאַן פון וואַסקיאַלער ווענט פון קאַלעסטעראַל;
- ומקערן די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון לעבער, פּאַנקרעאַס און גאַלעריז;
- רעדוצירן די מדרגה פון צוקער אין די בלוט.
וואָס איז, ווייץ און קיין אנדערע קלעם גיט אונדז געזונט און בענעפיץ.
ווען קענען קלייַען גרונט שעדיקן?
פֿאַר די ינטייק פון אַלע קלעם, אַרייַנגערעכנט ווייץ, עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, ניימלי - קיין ינפלאַמאַטאָרי באדינגונגען פון לעבער, גאַל פּענכער, פּאַנקרעאַס און מאָגן.
ווי צו קאָכן ווייץ קלענזער?
ויסגעצייכנט רעצעפּט פֿאַר דייאַטערי זופּ פון ווייץ קלענזינג פֿאַר וואָג אָנווער. מיר דאַרפֿן (פֿאַר 2 סערווינגז):
- ווייץ קלייַען, סיפטיד - 425 ג;
- וואַסער 1.6 ליטער;
- מילך - 380 מל;
- עגגס - 1 שטיק;
- פּוטער - 1 לעפעלע;
- פיינלי געהאַקט פריש פּעטרעשקע און קראָפּ;
- זאַלץ און צוקער - צו טעם.
אופֿן פון צוגרייטונג:
- סיפטיד קלאָון אין אַ פּאַן מיט בוילינג וואַסער און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 1 שעה;
- די ריזאַלטינג יויך פילטער, ווידער ברענגען עס צו אַ קאָכן און באַזייַטיקן די פּאַן פון די פייַער;
- שלאָגן האַלב פון די יי מיט מילך און מיט קעסיידערדיק סטערינג גיסן דעם געמיש אין אַ הייס יויך;
- לייגן זאַלץ און צוקער צו די יויך און היץ עס אַרויף, נישט לאָזן עס קאָכן;
- איידער געדינט די זופּ אויף די טיש אין יעדער טעלער לייגן אַ ביסל פּוטער און גיסן די פיינלי געהאַקט פעננעל און פּעטרעשקע.
אין דערצו, איר קענען פשוט מישן אָוץ און ווייץ קלענזינג אין גלייַך קוואַנטאַטיז און נוצן זיי ווען באַקינג אַנשטאָט פון מעל.
אין מסקנא, מיר לייגן אַז פילע קיוראַטיוו פּראָפּערטיעס אויך האָבן בראַץ פון ווייץ קלייַען.
בראָטן פון ווייץ קלענז פֿאַר רידזשענעריישאַן
דעם יויך קענען זיין גענומען ווי קינדער, אָדער אַלט אָדער עמעס קראַנק מענטשן.
מיר דאַרפֿן:
- ווייץ קלייַען - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- האָניק - 1 טבספּ. לעפל.
אופֿן פון צוגרייטונג:
- גיסן די קלייַען אין בוילינג וואַסער און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 30-40 מינוט;
- לייג האָניק און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט;
- דער יויך איז גענומען 3-4 מאל אַ טאָג פֿאַר 50 גראַמז.