דיעטע פון באַזונדער עסנוואַרג איז אַ זייער ומגעוויינטלעך סיטואַציע פֿאַר די דורכשניטלעך מענטש. באַליבסטע זייַט קיילים פֿאַר פלייש ווי פּאַטייטאָוז אָדער מאַקאַראָנען זענען פּראָוכיבאַטאַד, און סאַלאַדס מיט אַ קאָמפּליצירט זאַץ טאָן נישט פאַלן אויס פון אַלע די מעניו. אָבער, אַפֿילו מיט אַזאַ אַ קאָמפּלעקס סיסטעם, איר קענען קלייַבן מילז פון באַזונדער עסנוואַרג וואָס וועט זיין שנעל און גרינג צו צוגרייטן.
קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן מיט באַזונדער עסנוואַרג
א מוסטער מעניו פון באַזונדער עסנוואַרג קענען זיין געמאכט בלויז אויב איר וויסן אַלע די פּרינציפּן ווי "אונדזער פאטער". נאָר אין פאַל, מיר איבערחזרן זיי:
- פּראָטעינס קענען נישט קאַמביינד מיט פאַץ אָדער קאַרבאָוכיידרייץ - בלויז מיט נייטראַל פּראָדוקטן;
- מילכיק פּראָדוקטן, מעלאָן און קאַווענע אין אַלגעמיין קענען ניט זיין קאַמביינד מיט אנדערע פּראָדוקטן;
- איין מאָלצייַט קענען ניט זיין קאַנסומד דורך עטלעכע טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ אָדער עטלעכע טייפּס פון פּראָטעין - בלויז איין טיפּ פון עסנוואַרג ינטייק;
- עס איז פאַרבאָטן צו פאַרבינדן סטאַרטשי פודז און צוקער (אַלע זיס).
אין קשר מיט אַזאַ אַ שטרענג סכום פון ריסטריקשאַנז, די קיך פון באַזונדער עסנוואַרג ריקווייערז זייַן אייגן ספּעציעל רעסאַפּיז, ווייַל רובֿ פון די קיילים מיר זענען באקאנט מיט אַנאַקסעפּטאַבאַל פון די פונט פון מיינונג פון דעם סיסטעם.
רעסיפּעס פון באַזונדער עסנוואַרג
באַזונדער עסנוואַרג סאַגדזשעסץ רעסאַפּיז פון קיילים אַז פאַרבינדן בלויז די ערלויבט טייפּס פון פּראָדוקטן. אַזוי, באַטראַכטן די אָפּציעס וואָס פאָרשלאָגן אונדז אַ באַזונדער מאָלצייַט פֿאַר פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג.
פּראָטעין קיילים:
- מאַשרומז אין שטוב. מאַרינאַטעד מאַשרומז, צעהאַקן די ציבעלע גרינז ראַנדאַמלי, מישן, צייַט מיט ייל;
- סאַלאַט איז געשמאַק. שנייַדן 2 עגגס און איינער וגערקע, לייגן אַ בלאַט סאַלאַט און פרילינג אַניאַנז. פּלאָמבירן מיט בוימל;
- בעבל סאַלאַט. מישן אַ קאַן פון קאַנד בינז מיט געהאַקט טאַמייטאָוז און אַניאַנז, צייַט מיט ייל;
- הינדל זופּ. קאָכן די הינדל פאַליי, לייגן די געהאַקט בולגאַריש פעפער, אַניאַנז, קעראַץ אין די יויך;
- בייקט רינדערנס אין שטער. וואַשן די פלייש פאַליי, גיסן אין סוי סאָוס און אָנטאָן עס מיט גרייטיד קנאָבל און זענעפט זאמען. לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 2-4 שעה. באַקן אין פאַרמייַדן אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז פֿאַר וועגן 60-80 מינוט.
קאַרבאָוכיידרייט קיילים:
- קאַרטאָפל סאַלאַט. מישן אין גלייַך טיילן געהאַקט בוילד פּאַטייטאָוז, טאַמייטאָוז, אַניאַנז, זאַלץ, פעפער און לייגן מאַסלינע בוימל. אַנשטאָט טאַמאַטאָוז, איר קענען נעמען זויער קיוקאַמערז;
- דאַר בארשט. צוגרייטן באָרשט ווי געוויינטלעך, אָבער אָן ראָוסטינג און אָן פלייש יויך;
- קאַרטאָפל זופּ. צוגרייטן די מאַשט פּאַטייטאָוז ווי געוויינטלעך און צעפירן עס מיט קאַרטאָפל יויך ביז די קאָנסיסטענסי פון די פליסיק זויער קרעם. דינען מיט ברעקלעך;
- וואַרעניקי מיט פּאַטייטאָוז אָדער קרויט. ניד די טייג אויס פון די וואַסער, אַ גלאז פון מעל און אַ קניפּ פון זאַלץ. אין די מנוחה אַלץ איז ווי געוויינטלעך;
- געפּרעגלט צוקיני. קאַבאַק, וואַשן די זאמען, שנייַדן אין קיובז, פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון פּוטער, אין די סוף זאַלץ, פעפער, קוועטש אויס קנאָבל און הערבס, שטעלן אויס פֿאַר 3 מינוט.
פון אַלע די רעסאַפּיז פֿאַר באַזונדער מילז, די מעניו פֿאַר די וואָך איז גאַנץ גרינג צו מאַכן. און עס וועט זייַן גאַנץ דייווערס!
באַזונדער דיעטע ווי אַ דיעטע: מעניו
אויב איר נוצן אַ באַזונדער דיעטע ווי אַ צוויי-וואָך דיעטע, די דיעטע זאָל זיין פּשוט. פֿאַר בייַשפּיל, נוצן די ביישפילן פון דערנערונג פּער טאָג. אָפּציע איינער:
- פרישטיק: נידעריק-פעט שינקע, בוילד יי, נידעריק-פעט יאָגורט אָן סוויטאַנערז.
- לאָנטש: אַ טייל פון גרילד הינדל אָן הויט, גאַרניש - סטוד וועדזשטאַבאַלז (אַחוץ פֿאַר סטאַרקי).
- מיטאָג: פּאַטייטאָוז בייקט אין אַ מונדיר, סאַלאַט פון קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז.
אָפּציע צוויי:
- פרישטיק: אַ שטיק פון בייקט אין די ויוון רינדערנס און אַ האַלב פון גרייפּפרוט.
- לאָנטש: בוילד רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז (בלומענקרויט, בראַקאַלי, גלאַט פעפער, אאז"ו ו).
- מיטאָג: נידעריק-פעט הייַזקע קעז מיט אָפּגעשעפּטע יאָגורט אָן צוקער.
בעשאַס די טאָג איר קענען פאַרגינענ זיך אַ גלאז פון יאָגורט אָדער אַ עפּל ווי אַ פֿאַרבייַסן.