וועגעטאַריעריזאַם איז אַ גאַנץ קולטור, ווען מענטשן ניט בלויז טוישן זייער שטעלונג צו עסנוואַרג, אָבער אויך צו לעבן אין אַלגעמיין. פילע גלויבן אַז די עסנוואַרג פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז איז מאַנאַטאַנאַס און אָנ אַ טאַם, אָבער אין פאַקט עס זענען אַ פּלאַץ פון געשמאַק קיילים וואָס זענען האַלב אָן פלייש. זינט דער גוף דאַרף פּראָטעין, עס איז וויכטיק צו פּלאָמבירן די מעניו מיט אַ פּראָטעין פון פאַבריק אָנהייב.
איידער איר פיגור אויס וואָס איר קענען עסן וועדזשאַטעריאַנז, איך וואָלט ווי צו זאָגן אַז דעם באַגריף איז גאַנץ ברייט, און עס כולל עטלעכע אינסטרוקציעס. די מערסט סטרינדזשאַנט עסנוואַרג ריסטריקשאַן איז וועגאַניסם , ווען די מעניו יקסקלודז פלייש, פיש, מילכיק פּראָדוקטן, עגגס און האָניק. אַדכיר צו אָוואָ-וועדזשאַטעריאַניזאַם, אַ מענטש קענען פאַרגינענ זיך עגגס און האָניק. אן אנדער ריכטונג איז לאַקטאָ-וועדזשאַטעריאַניזאַם, און עס איז וויכטיק צו וויסן אַז זיי קענען נישט עסן, און אַזוי די אנהענגערס פון דעם ריכטונג זענען פּראָוכיבאַטאַד פון עגגס, פלייש און פיש. די מערסט יידל אָפּציע איז לאַקאָ-אָוואָ-וועדזשאַטעריאַניזאַם, ווען עס איז דערלויבט צו עסן אַלץ אַחוץ פיש, פלייש און סעאַפאָאָד. זינט די יענער אָפּציע איז די מערסט פּראָסט, מיר וועט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו עס.
וואָס טאָן עסן וועדזשאַטעריאַנז?
איר קענען נישט זאָגן אַז די וועגעטאַריער דיעטע איז קנאַקן און ערגער, און איצט איר וועט זיין קאַנווינסט פון דעם.
וואָס טאָן וועדזשאַטעריאַנז עסן:
- Cereals . זייער זאַץ כולל פילע קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס געבן די נייטיק שטאַרקייַט און ענערגיע. אין דערצו, זיי זענען רייַך אין פארשידענע מינעראַלס, וויטאַמינס און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסאַז. אין די דיעטע, איר קענען אַרייַננעמען פּייסטריז, טוווע, מאַקאַראָנען, ווי געזונט ווי פרישטיק טוווע.
- בינז . דעם איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין, וואָס איז וויכטיק ווען געבן אַרויף פלייש. די מערסט פּראָטעין איז געפונען אין בינז, סוי, פּיז און טשיקקפּעאַס.
- וועגעטאַבלעס . די מערסט נוציק פּראָדוקטן פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז, ווי זיי אַנטהאַלטן פילע בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסאַז וואָס נעמען אָנטייל אין פילע פּראַסעסאַז אין דעם גוף. דאַנק צו די פיברע צופרידן, די דיגעסטיווע סיסטעם ימפּרוווז. פון וועדזשטאַבאַלז עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ ריזיק קוואַנטיטי פון פארשיידענע קיילים וואָס וועט יקספּאַנד אַ דיעטע.
- פרוץ . א גרויס אָפּציע פֿאַר אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן אָדער צוגרייטונג פון דיזערץ. אין דערצו, זיי אַרייַננעמען פאַרשידן וויטאַמינס, מינעראַלס, אַסאַדז און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסאַז. עס איז בעסטער צו צוגרייטן סאַלאַדס פון פרוכט, ווייַל מיט די קאָמבינאַציע פון פאַרשידענע פירות איר קענען באַקומען אַ ריזיק נוץ. פירות זענען ידעאַל פֿאַר פרישטיק און סנאַקס . דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן דאַר פרוכט וואָס אַנטהאַלטן נוטריאַנץ.
- מילכיק פּראָדוקטן . זייער וויכטיק טייל פון די מעניו פֿאַר וועדזשאַטעריאַניזאַם. די דיעטע זאָל אַרייַננעמען מילך, הייַזקע קעז, זויער קרעם, פּוטער, ייַז קרעם, קעפיר, אאז"ו ו. ביטע טאָן אַז עטלעכע פּראָדוקטן נוצן רעננעט ענזימעס פון כייַע אָפּשטאַם.
- סוועעץ . ווען טשוזינג אַ זיס איינער, עס איז ווערט באַטראַכטן אַז פילע פאַרווייַלונג נוצן דזשעלאַטאַן, וואָס באקומט זייער ביינער און טענדאַנז פון חיות, און דעם איז ניט מער וועגעטאַריער. אַ אַפאָרדאַבאַל מייַכל,
וואָס קענען פאַרבייַטן צוקער, וואָס איז נישט געזונט פֿאַר געזונט און פאָרעם.
סופּפּאָרטערס פון וועגעטאַריעריז עס איז וויכטיק צו פּלאָמבירן די דיעטע מיט פּראָדוקטן וואָס זענען ענערדזשעטיקלי ווערטפול. פֿאַר בייַשפּיל, עס איז ווערט פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו די ניסלעך וואָס צושטעלן פּראָטעינס און גרינס פאַץ צו דעם גוף. כאָטש סעאַפאָאָד איז באַנד, אָבער עס זענען סעאַפאָאָד וואָס קענען זיין פאָרשטעלן אויף די וועגעטאַריער טיש - אַלדזשי מיט די נייטיק יאָדינע פֿאַר די גוף. אין דערצו, זיי האָבן לייכט דיידעסטאַבאַל פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס. צו דיווערסאַפיי און פֿאַרבעסערן די טעם פון קיילים, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן בשמים און בשמים פֿאַר וואָס די בינז, רוץ און זאמען פון פארשיידענע געוויקסן זענען געניצט. ינגבער, פאַרשידן מינים פון פעפער, טורמעריק, קאַרדאַמאָם, באַסיל, אאז"ו ו זענען זייער פאָלקס.