קירבעס - אַ געשמאַק און געזונט מאַראַנץ פרוכט וואָס קענען זיין געוואקסן אין דיין גאָרטן, איז זייער געזונט, און חוץ עס העלפט צו פאַרלירן וואָג. זייער פאָלקס איז די קירבעס זופּ פֿאַר וואָג אָנווער, וואָס זאָל ווערן דער הויפּט שיסל אין דיין דיעטע .
ווי איז נוציק?
אין דעם קירבעס, עס זענען פילע וויטאַמינס און נוציק מיקראָעלעמענץ אַז צושטעלן די גוף מיט אַלץ נייטיק. אין דערצו, די קירבעס זופּ האט אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן (אין 100 ג פון די גרינס איז 33 קייקאַל).
געשמאַק און געזונט רעסאַפּיז
וועגעטאַריער קירבעס זופּ
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 250 ג;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 10 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קראָפּ - 20 ג;
- וואַסער - 500 מל;
- סיטריק זויער, זאַלץ, פעפער, בייַ בלאַט.
צוגרייטונג
טינק מוזן זיין קלינד, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און שטעלן אין אַ טאָפּ צו קאָכן. לייג סיטריק זויער און זאַלץ. אין אַ פריינג פּאַן פּרעגלען אַניאַנז, קעראַץ און לייגן צו די פּאַן. אין די פאַרטיק זופּ, לייגן פיינלי געהאַקט גרינז. צו מאַכן זופּ, איר דאַרפֿן צו מאָל אַלע קאָכן ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער. די קאַלאָריע צופרידן פון אַזאַ אַ קירבעס פּיוריי איז זייער קליין, ווייַל אַלע די פּראָדוקטן געניצט זענען דייאַטערי.
קירבעס זופּ מיט ינגבער
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 500 ג;
- ינגבער וואָרצל - 1 סענטימעטער;
- קרעם - 125 מל;
- ליקס - 1 שטיק;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- קאָריאַנדער - 1/2 צפּ;
- גרינס בוט - 750 מל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ קרעם קרעם, שאָלעכץ די ינגבער און רייַבן עס אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, און דעמאָלט ווייזן עס מיט קרעם. שטעלן די סאָוס אין די פרידזש. אַראָפּנעמען די זאמען און שאָלעכץ פון דעם קירבעס, און דעמאָלט שנייַדן עס אין סלייסאַז. קאַרראָץ און פּאַטייטאָוז מוזן שנייַדן אין קליין קובעס, און לעק רינגס.
קירבעס זופּ מיט סעלדעריי האט די זעלבע ינגרידיאַנץ און קוקינג פּראָצעס. איר, פון קורס, קענען בייַטן די זופּ, אַדינג צו עס מאַראַנץ שאָלעכץ, קנאָבל און באַליבט בשמים.
נוציק עצות
פילע קען טראַכטן ווי איר קענען פאַרלירן וואָג אויף אַזאַ אַ זופּ, אויב עס איז פּוטער און קרעם, און דער פאַקט איז אַז פילע נוציק סאַבסטאַנסיז אַקטאַווייט זייער קאַמף בלויז דורך פאַץ, פֿאַר בייַשפּיל, בעטאַקאַראַטין.
גיין אין פֿאַר ספּאָרט און עסן געזונט עסנוואַרג, און דעמאָלט דער רעזולטאַט וועט נישט זיין לאַנג אין קומען.