ווי די זאמען פון קיין קערל קולטור, לעגיומז זענען אַ פּראָדוקט פון ספּעציעל ווייטאַלאַטי. א קליין פרוכט פון דעם געוויקס איז גאָר געראַם קאַמביינז וויטאַמינס, מינעראַלס, קאַרבאָוכיידרייץ , און אַפֿילו פּראָטעינס. אַלע די סאַבסטאַנסיז זענען נישט נאָר נוצלעך, אָבער לעגאַמרע נייטיק פֿאַר געזונט. די בינז ויסקומען צו זיין זייער אָרגאַניק צו די באדערפענישן פון די מענטשלעך גוף.
נוציק פּראָפּערטיעס פון בינז
כּמעט האַלב פון די בינז צונויפשטעלנ זיך פון פּראָטעין - אַ מאַטעריע פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אָפּזוך און וווּקס פון דעם גוף. אויב מיר באַטראַכטן אַז דעם פּראָצעס איז קעסיידער אין די גוף, ריפּיטידלי אַמפּלאַפייינג מיט ינדזשעריז, עס איז גרינג צו ימאַדזשאַן ווי נוציק די בינז זענען פֿאַר דעם גוף.
אין טויווע די בינז, די צופרידן פון בייטן וויטאַמינס אין זיי, וואָס צינגל און שטיצן דעם פּראָצעס פון נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם, אויך רעדט. פשוט לייגן, דער גוף מיד אַקטאַווייץ ינערלעך פּראַסעסאַז, און אַלט אַלט סטעלז זענען אַקטיוולי ינוואַלווד אין די מאַטאַבאַליזאַם.
קרופּאַ געזונט סאַפּלייז די געפיל פון הונגער, בעת אַ לעפיערעך נידעריק קאַלאָריע, די פּראָדוקט איז געהאלטן דייאַטערי. פירות פון לעגיומז זענען אַניוזשואַלי קעגנשטעליק, סטאָרד פֿאַר אַ זייער לאַנג צייַט און ריטיין נוציק פּראָפּערטיעס אַפֿילו נאָך אינטענסיווע באַהאַנדלונג. אַלע דעם איז די ינדיספּיוטיד און באַטייַטיק אַדוואַנטאַגעס פון דעם פּראָדוקט.
וועגן לעגיומז טאַקע טאָן ניט פאַרגעסן ווען פּלאַנירונג דיין דיעטע, אָבער, אין דערצו צו נוציק פּראָפּערטיעס, בינז אויך האָבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן. כל פּלוס, ווי שטענדיק, לייכט אומקערן אין מינוסעס מיט יבעריק, אַנלימאַטאַד נוצן.
ביסט בינז נוציק צו אַלעמען?
עס איז אַ מיטאָס אַז פּראָדוקטן פון אַ זיכער טיפּ זענען גאָר ינאַפּראָופּרייט פֿאַר עטלעכע מענטשן. אָבער, איינער מוזן פֿאַרשטיין אַז די ריסטריקשאַן איז מער פון אַ פסיכאלאגישן נאַטור. בעאַנס זענען אַנלייקלי צו זיין נוצלעך צו אַ מענטש וואס קאַנסומז זיי אין קוואַנטאַטיז גרעסער ווי זייַן גוף קענען אַרייַנציען, ווי קיין אנדערע פּראָדוקט. דאך, אפילו מיט אַ פּראַפּענסיטי פֿאַר רעשט עסנוואַרג, עסנוואַרג פון פאַבריק אָנהייב וועט טאָן ווייניקער שאָדן ווי זייַן מעגלעך אַלטערנאַטיוועס.
עס איז אויך שווער צו רעדן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בינז, אויב אַ מענטש טוט נישט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו ווי זיי זאָל זיין געניצט. פאַר - באַהאַנדלונג פון בינז, ווי רובֿ פּראָדוקטן, פּרעפעראַבלי זאָל נישט אַרייַננעמען פריינג און די נוצן פון פאַטי, ייליק סטימינג און סאָסיז.
אַנדערש, די פירות פון לעגיומז - ויסגעצייכנט פּראָדוקט פֿאַר שטענדיק נוצן. פון צייט יממאָראַל, פילע נאַשאַנאַליטיז געמאכט ברייט נוצן פון זייער נוציק פּראָפּערטיעס. לעגאַמרע זענען קאַנסומד דורך די ינדיאַנס פון אַמעריקע, און אונדזער אָוועס זענען סלאַווס. זינט דעם מאָל, אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז און מעטהאָדס פֿאַר כאַרוואַסטינג בינז האט אַקיומיאַלייטיד. מאָדערן הייזער פון דער היים האָבן אַ ויסגעצייכנט געלעגנהייט אין פיר צו פּרובירן היסטאָריש דערפאַרונג און וויסנשאפטלעכע וויסן און, אין זייער דיסקרעשאַן, וואָג דער טעם און בענעפיץ פון לעגיומז אויף זייער מיטאָג טיש.