פאַסט מאַטאַבאַליזאַם , גוט בלוט סערקיאַליישאַן, שטאַרק ביינער, ציין, האָר און אַלע-שטאַרק ימיונאַטי - עס טורנס אויס אַז אַלע דעם איז מעגלעך, איר נאָר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל פּרעסן צו דיין דיעטע. עס איז אַן אייַזן פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר בלוט סערקיאַליישאַן און די סינטעז פון רויט בלוט סעלז, אויך פע איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ימיונאַטי און לעוקאָסיטעס, און, פון קורס, אויב אַלע דעם איז אין סדר, די גוף וועט גאָפּל אויס און אַלאַקייט אַ ביסל אייַזן און ציין מיט האָר.
וויי, די פּראָדוקטן מערסט רייַך אין אייַזן זענען רויט פלייש און אָפּאַל. דורך צופאַל, עס איז פון זיי אַז מיר אָפּזאָגן צו דיעטע. ווי אַ רעזולטאַט, פאַנס פון פאַרשידענע וואָג אָנווער סיסטעמען לייַדן פון איין יילמאַנט - אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ.
פאַנגקשאַנז פון פּרעסן אין דעם גוף
צו דערגרייכן די קשיא פון די נייטיקייַט פון אייַזן-רייַך פודז אין אונדזער דיעטע, מיר אָנהייבן מיט די וויטאַל פאַנגקשאַנז פון פע אין דעם גוף.
ערשטער פון אַלע, עס ס בלוט. 70% פון אַלע די ינקאַמינג אייַזן איז דירעקטעד צו דער פּראָדוקציע פון בלוט, אָדער מער דווקא, רויט בלוט סעלז - רויט בלוט סעלז. זינט עריטהראָסיטעס צושטעלן יעדער צעל פון אונדזער גוף מיט עסנוואַרג, אייַזן ווערט אַ באַשטימענדיק פאַקטאָר אין די וויטאַל טעטיקייט פון דעם גוף. דערצו, עריטהראָסיטעס זענען קאַריערז פון זויערשטאָף. אויב די דריז איז קליין - אַ ביסל און רויט בלוט סעלז, אין די סוף, מיר לייַדן פון זויערשטאָף הונגער.
ווייַטער, עס איז מיאָגלאָבין. עס איז אַ פּראָטעין אַז סטאָרז זויערשטאָף אין פאַל פון שוועריקייט ברידינג, אַזוי גערופן זויערשטאָף באַלאַסט. אין דערצו, אייַזן פּאַרטיסאַפּייץ אין אָקסידאַטיווע פּראַסעסאַז, וואָס מיטל אַז זייַן דיפישאַנסי וועט פירן צו אַ פאַרקלענערן אין די פיייקייַט צו קאָנווערט עסנוואַרג אין ענערגיע. און לעוקאָסיטעס - אַ צוזאָג פון ימיונאַטי. זייער אַרבעט איז צו ינסאַלייט פּעראַקסייד צו קעמפן פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז. וויי, פּעראָקסידע איז טויגעוודיק פון פאַרסאַמונג זיך, און צו נוטראַלייז עס, מיר דאַרפֿן אייַזן ווידער.
אייַזן-מיט פּראָדוקטן
ערשטער, עס מוזן זיין אונטערגעשטראכן אַז אייַזן איז פיל מער אין כייַע פּראָדוקטן ווי אין גרינס פּראָדוקטן, און עס איז אַסימאַלייטיד פון פלייש און פיש פיל בעסער ווי פון געוויקסן.
אין כייַע פּראָדוקטן:
- רינדערנס, כאַזער, לאַם, קאַלבפלייש;
- דאַקס, גיס;
- ביי-פּראָדוקטן, ספּעציעל די לעבער;
- ינדיק און קיניגל;
- יאַמ - שפּייַז - ויסטערז, שעלפיש, מאַסאַלז;
- יאָוק פון עגגס;
- ראָזעווע לאַקס, מאַקרעל.
די פּראָבלעם פון רובֿ וועדזשאַטעריאַנז איז אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ. אויב פלייש איז פאַנדאַמענטלי אוממעגלעך, איר דאַרפֿן צו פאָקוס אויף פאַבריק פודז רייַך אין אייַזן און אייַזן-מיט קאַמפּלעקסאַז:
- אָוץ (טוווע, נישט טוווע);
- באַקוויט, לענטילס;
- בינז;
- walnuts;
- beets;
- דאַר פרוכט;
- גאַרנעט, ווייַנטרויבן, אַפּריקאָס, פּיטשאַז.
אַסימילאַטיאָן פון אייַזן
צו אַסימילירן דעם וויכטיק טעם פון מענדעלייעוו טיש, עס איז נישט גענוג צו וויסן וואָס פודז זענען רייַך אין אייַזן. עס איז זייער וויכטיק צו פאַרבינדן אייַזן מיט אנדערע סאַבסטאַנסיז.
אַזוי, העכערן זייַן אַסימאַליישאַן פון וויטאַמין C און פאַליק זויער. פּרעווענץ קאַלסיום.
דעם מיטל אַז די קאַנסאַמשאַן פון פודז רייַך אין אייַזן, ספּעציעל אין אַנעמיאַ, זאָל זיין קאַמביינד מיט סיטרוס, גרין וועדזשטאַבאַלז, קיווי, בעריז, און בינז, לענטילס און ספּאַרזשע. אבער צו ויסמייַדן איז די געוויינטלעך קאָמבינאַציע - "באַקוויט מיט מילך." דער פאַקט איז אַז קאַלסיום ינערפירז מיט אַסימילאַטיאָן פון אייַזן, און אייַזן קענען נישט לאָזן די אַסימילאַטיאָן פון קאַלסיום.
נו, און די לעצט וויכטיק פאַקט, פרויען דאַרפֿן צו פאַרנוצן מער פודז רייַך אין אייַזן און פאַליק זויער ווי ווער עס יז אַנדערש, ווייַל אין טייל מיר פאַרלירן פע ריזערווז בעשאַס צייַט.
די טעגלעך אייַזן נאָרמאַל פֿאַר אַ פרוי איז 18 מג, אָבער מיט ינטענסיווע טריינינג, דעם סומע זאָל זיין געוואקסן צו 25 מג. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דיין געזונט, און אויב עס איז אַ חשד פון אייַזן דיפישאַנסי, די בייאָוקעמיקאַל אַנאַליז פון בלוט וועט העלפן צו האַלטן די ספקות.