סאָופּס-מאַשט פּאַטייטאָוז זענען זייער אָפט געניצט, ערשטער פון אַלע, פֿאַר דייאַטערי דערנערונג און זענען אָפט געפונען אויף די מעניו פֿאַר קינדער. אַזאַ סופּפּס זענען נוציק ווייַל זיי זענען געזונט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, און זיי זענען באזירט אויף וועדזשטאַבאַלז, טוווע, לעגיומז, פלייש און פיש פּראָדוקטן וואָס זענען פארבונדן מיט ווייַס סאָוס. פֿאַר וואָג אָנווער, סופּס-פּיוריי, זענען אַ עפעקטיוו אַסיסטאַנט. די מייַלע פון אַזאַ אַ דיעטע איז זייַן אַבסאָלוט כאַרמלאַסנאַס. דייאַטערי סופּפּס-מאַשט פּאַטייטאָוז זענען גרינג צו צוגרייטן אין שטוב.
פּי פּיוריי זופּ (וועגעטאַריער)
ינגרידיאַנץ:
- פּיז אָדער בינז - 350 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּעטרעשקע - 1-2 צווייגן;
- ציבעלע - 1-2 ברעקלעך;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 50 ג;
- ווייך וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
מיר נעמען פּיז און ווייקן פֿאַר 2-3 שעה. פאָרן די פיינלי געהאַקט קעראַץ און אַניאַנז. מיר שטעלן די סאָוקט פּיז אין בוילינג וואַסער (2 ל) און קאָכן ביז סאָפאַנד. לייג די געהאַקט פּעטרעשקע צו די יויך, נאכגעגאנגען דורך קעראַץ מיט אַניאַנז. מיר קאָכן ביז גרייט. קאָך אין אַ בלענדער אָדער ווישן עס. לייג די רוץ בוילד וואַסער און פּוטער, ווידער ברענגען צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ. איידער געדינט, איר קענען באַצירן מיט בלעטער פון פּעטרעשקע. צו אַזאַ אַ זופּ, די טאָסט פון קאָרן ברויט איז גאנץ.
גרינס זופּן-מאַשט פּאַטייטאָוז זענען ווערט פון ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט פון דיעטע ליבהאבערס. זיי פאַרגיכערן די מאַטאַבאַליזאַם און פֿאַרבעסערן די אַרבעט קאַפּאַציטעט פון די קישקע. אַלע די וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען טייל פון די זופּ זענען רייַך אין וויטאַמינס און זיכער פֿאַר געזונט.
סופּ פּיוריי פון פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- קעראַץ - 2-3 פּקס.:
- ציבעלע 150 ג;
- קאַנד גרין פּיז - 100 ג;
- פּוטער - 80 ג;
- מילך - 400 ג;
- יויך אָדער וואַסער - 2 ליטער;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
שנייַדן די ציבעלע, פאָרן עס, אַלע די אנדערע וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין קלינד, שנייַדן און קאָכן ביז האַלב אין יויך אָדער וואַסער. פּאַססיאָנאַטעד ציבעלע און גרין פּיז, לייגן 5-10 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג. קאָך אין אַ בלענדער אָדער ווישן עס.
מיר פאַרבינדן מיט הייס בוילד מילך און מיט פּוטער. מיר שטעלן עס אין פּלאַטעס און באַצירן מיט ברעקלעך פון טאָסט פון קאָרן ברויט.
די קאַטעגאָריע פון ליכט סופּס-מאַשט פּאַטייטאָוז אויך כולל סאַפּס, אין וואָס די מערסט פּשוט און אַפאָרדאַבאַל וועדזשטאַבאַלז .
גרינס זופּ
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2 ליטער;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- פּעטרעשקע -1 באַנטש;
- פּוטער 80 ג;
- מילך - 400 ג;
- וואַסער - 2 ל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר ריין און שנייַדן די פּאַטייטאָוז. מיר סלייסט סלייסט קעראַץ און אַניאַנז אין פּוטער. מיר שטעלן די פּאַטייטאָוז אין וואַסער און קאָכן ביז האַלב האַלב. לייג די געהאַקט פּעטרעשקע און קעראַץ מיט אַניאַנז, קאָכן ביז קאָכן. מישן מיט אַ בלענדער אָדער ווישן עס. אין דער פאַרטיק זופּ מיר גיסן אין מילך מיט פּוטער, זאַלץ. מיר באַצירן מיט גרינערי.
פֿאַר פאַנס פון די קיילים, עס זענען אויך קאַלט סאַפּס-מאַשט פּאַטייטאָוז.
קעלט בעט סאָופּ
ינגרידיאַנץ:
- בוילד ביץ - 500 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 2 טשובטשיקאַ;
- ייַז וואַסער - 200 מל;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 2 טבספּ. spoons;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - צו טעם;
- ערד פעפער 6 צו טעם.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די ביץ אין קליין קיובז. ציבעלע און קנאָבל צעהאַקן גרויס. מישן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ טיף שיסל, לייגן זאַלץ, פעפער, עסיק און מאַסלינע בוימל. מיר לאָזן פֿאַר מאַרינאָווקי פֿאַר 2.5 שעה. נאָך וואָס, גיסן אין ייַז וואַסער און מישן מיט אַ בלענדער. דינען אין ברילן אָדער טיף פּלאַטעס.