סאַלאַדס זענען די מערסט פאָלקס קיילים אַז קענען זיין געדינט פֿאַר לאָנטש, מיטאָג און פרישטיק , און אויף די פעסטיוו טיש. אויב איר ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג, עס איז ווערט אין די מעניו דייאַטערי געשמאַק סאַלאַדס פון פּשוט פּראָדוקטן. זיי זענען צוגעגרייט זייער געשווינד, אָן ריקוויירינג ספּעציעל סקילז אין קוקינג.
נידעריק-קאַלאָריע מאַראַנץ סלימינג סאַלאַט פון פּשוט פודז
דעם געשמאַק שיסל מיט אַ רעפרעשינג סיטרוס טאָן איז פּאַסיק פֿאַר קיין מאָלצייַט. די ענערגיע ווערט פון אַזאַ אַ סאַלאַט איז בלויז 40 קייקאַל.
ינגרידיאַנץ:
- סטאָל פון סעלדעריי - 6 פּקס .;
- מאַראַנץ - 4 פּקס .;
- טאַמאַטאָוז - 0,5 קג;
- רויט אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 2 סלייסאַז;
- ייל, בשמים און הערבס.
צוגרייטונג
שאָלעכץ ציבעלע און קנאָבל, און צעהאַקן די סעלדעריי מיט אַ מיטל קוב, רימוווינג די שאָלעכץ. מיט אָראַנדזשעס שאָלעכץ און שנייַדן אויס די פאַליי לאָבולעס, וואָס איז, אָן אַ פילם. שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין סלייסאַז, פאָוקיסינג אויף די פאַרטיק ברעקלעך פון מאַראַנץ. וואַשן די כאַפּט פּעטרעשקע פיינלי, און דעמאָלט מישן עס מיט אנדערע צוגעגרייט פודז. עס בלייבט בלויז צו לייגן בשמים און פּוטער. קאָך, לאָזן פֿאַר 10 מינוט. באַשטיין און דינען.
רעצעפּט פֿאַר אַ וואַרעם ליכט סאַלאַט פון פּשוט פודז
א פּשוט שיסל קענען זיין געמאכט פון זיס פעפער, וואָס איר קענען באַקן, וואָס וועט מאַכן די וועדזשטאַבאַלז אָריגינעל טעם. פעפער קענען זיין בייקט ניט בלויז אין די ויוון, אָבער אויך אויף אַ עפענען פייַער, וואָס וועט לייגן עקסטרע פּיקוואַנסי.
ינגרידיאַנץ:
- בולגאַריש פעפער - 12 ברעקלעך;
- מאַסלינע בוימל - 155 מל;
- באַסיל בלעטער - 125 ג;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 50 מל;
- קנאָבל - 8 לאָבולעס;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- פּעטרעשקע און בשמים.
צוגרייטונג
פעפער וואַשן, טיילן אין כאַלווז און באַזייַטיקן די זאמען פון די ין. שמירן זיי מיט בוימל, לייגן און שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן. שיקן צו די ויוון, וואָס זאָל זיין פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז. דער ווייַטער שריט איז צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז. לייג געהאַקט גרינז, דורכגעגאנגען דורך די קנאָבל דרוק, ווי געזונט ווי פּוטער און עסיק. קאָך, פּרובירן און לייגן זאַלץ מיט פעפער צו געשמאַק. איר קענען דינען די סאַלאַט וואַרעם, אָבער איר קענען אויך לאָזן עס פֿאַר אַ בשעת צו באַשטיין.
סאַלאַט פון פּשוט פּראָדוקטן מיט ניסלעך
דעם שיסל האט אַ רייַך גענוג און העל געשמאַק. עס איז ידעאַל פֿאַר אַ רעגולער מעניו און אַ יום טוּב.
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך;
- קראַשט שפּינאַט - 4 זאכן;
- סאָסנע ניסלעך - 1 טבספּ. לעפל;
- ציגעלע קעז - 70 ג;
- לימענע זאַפט - 10 ג;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 35 ג;
- בוימל - 5 ג;
- זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
זאל ס אָנהייבן מיט אַ סאָוס, פֿאַר וואָס עס איז ווערט מיקסינג די לימענע זאַפט און עסיק, און דעריבער, שטעלן די פּוטער און וויסק די גאנצע געזונט. נאָך לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. אין די סאַלאַט שיסל, שטעלן די קראַשט שפּינאַט, און דעריבער די קובעס פון קעז. טאַמאַטאָוז קענען זיין שנייַדן אין קובעס אָדער סלייסאַז, עס אַלע דעפּענדס אויף די גרייס. גיסן אין די סאָוס און דזשענטלי מישן אַלץ. ניסלעך אַ ביסל פּרעגלען אין אַ טרוקן פריינג פּאַן צו עפענען זייער גערוך.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט פון פּשוט פּראָדוקטן
מיר פאָרשלאָגן אַ מער אָריגינעל שיסל, וואָס קאַמביינז באַנאַל, בייַ ערשטער בליק, פּראָדוקטן, אָבער דער רעזולטאַט וועט ביטע פילע מענטשן מיט זייַן געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי קערנאַלז - 2.5 זאכן;
- קאַרש - 2 זאכן;
- אַוואָקאַדאָ - 0.5 פּקס .;
- רויט אַניאַנז - 0.5 פּקס .;
- מאַסלינע ייל - 35 ג;
- לימענע זאַפט - 20 ג;
- געהאַקט סילאַנטראָו, זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
דעם נידעריק-קאַלאָריע סאַלאַט פון פּשוט פּראָדוקטן איז צוגעגרייט געשווינד און לייכט. צו מאַכן דעם סאָוס, מישן די פּוטער, סיטרוס זאַפט, געהאַקט סילאַנטראָו, זאַלץ און פעפער. גיסן עס אין אַ שיסל און שטעלן די פּאַפּשוי, אַוואַקאַדאָו , האַלב-רינגס פון ציבעלע און שנייַדן אין פיר טיילן פון קאַרש. כל מישן און דינען.