אויב איר האָט קיינמאָל געפרוווט צו פּאַטייטאָוז מיט טשאַנטערעללעס אין אַ ברויט פּאַן, זיין זיכער צו פּרובירן דעם נערעוודיק שיסל וואָס איז צוגעגרייט ווי געשווינד ווי מעגלעך און קענען פאַרבייַטן אַ פול מאָלצייַט. וואַריאַנט די ינגרידיאַנץ, איר קענען טוישן זייַן געשמאַק אין דיין אייגן דיסקרעשאַן.
קאַרטאָפל מיט טשאַנטערעללעס אין זויער קרעם
פּרוּווט דעם צווייטן קורס, איר וועט באשטימט וועלן צו אַרייַננעמען עס אין דיין טעגלעך מעניו. נאָך דעם, דעם רעצעפּט פֿאַר געשמאַק פרייד פּאַטייטאָוז מיט טשאַנטערעללעס אין אַ סקאָווראָדע טוט נישט דאַרפן די נוצן פון טייַער ינגרידיאַנץ, און זויער קרעם גיט עס אַ אַמייזינגלי יידל אַפטערטייסט.
ינגרידיאַנץ:
- דאַר קראָפּ און פּעטרעשקע, גרינס בוימל, מושקאַט , פעפער און זאַלץ - טעם;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- טשאַנטערעללע - 1 קג;
- סמעטענע - 250 מל;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 800 ג.
צוגרייטונג
טשאַנטערעללעס זענען גוט פֿאַר מייַן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קאַרראָץ ראַבד, ניצן אַ גרויס כאַבאַרניק, ציבעלע שנייַדן אין קליין קובעס. וואַרעם אַרויף די גרינס אָיל אין אַ סקאָווראָדע, שטעלן אַניאַנז און פּרעגלען עס ביז איר באַקומען אַ טראַנספּעראַנט שאָטן. דערנאָך לייגן עס מיט טשאַנטערעללעס און קעראַץ און טאָסט די שוועמל געמיש ביז די פליסיק איז גאָר יוואַפּערייטיד פון די טשאַנטערעללעס.
ריין און שנייַדן קובעס פון פּאַטייטאָוז, דעמאָלט אין אַ באַזונדער פריינג פּאַן פּרעגלען עס ביז די אויסזען פון אַ שיין רודי סקאָרינקע אויף אַ גענוג שטאַרק פייַער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גערודער עס קעסיידער. דעריבער לייגן צו די פּאַטייטאָוז אַ גרינס-שוועמל געמיש, זאַלץ, פעפער, שפּריצן מיט מושקאַט און גיסן זויער קרעם. אין דער זעלביקער וועג, פּאַטייטאָוז מיט טשאַנטערעללעס און קרעם זענען קאָכן אין אַ פּאַן. מישן געזונט און פּרעגלען די שיסל פֿאַר 7-8 מינוט אויף אַ קליין פייַער. נאָך אַדכיזשאַן, שפּריצן עס מיט דאַר פּעטרעשקע און קראָפּ.
קאַרטאָפל מיט פלייש און טשאַנטערעללעס אין אַ סקאָווראָדע
אויב איר האָבן אַ שווער פיזיש אַרבעט אָדער איר זענט נאָר זייער הונגעריק, קוקינג דעם שיסל וועט זיין אַ גרויס וועג אויס פון די סיטואַציע. איר קענען ריפּלעניש דיין לאַגער פון קאַלאָריעס פֿאַר די גאנצע טאָג.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 7 פּקס .;
- בייַ בלאַט - 1 שטיק;
- זאַלץ, גרינס בוימל, פעפער - צו טעם;
- טשאַנטערעללע - 230 ג;
- סמעטענע - 2.5 טבספּ. spoons;
- כאַזער - 500 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
שנייַדן די געוואשן און פּילד אַניאַנז אין דין האַלב-רינגס, און מאַשרומז - אין קליין ברעקלעך. געזונט וואַרעם אַרויף די פריינג פּאַן מיט זונרויז ייל און שטעלן אויף אים טשאַנטערעללעס און ציבעלע סעמירינגז. ווען די ציבעלע איז כּמעט טראַנספּעראַנט, לייגן די כאַזער און פּרעגלען די געמיש פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.
שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קובעס פון מיטל גרייס און פּרעגלען אַ ביסל אין אן אנדער פּאַן. דעם וועט נעמען וועגן 5 מינוט. דעריבער לייגן אַ גלאז פון וואַסער צו די פריינג פּאַן און מישן די פּאַטייטאָוז מיט די ציבעלע-שוועמל געמיש. שטעלן די ביי בלאַט, זאַלץ, שפּריצן מיט פעפער און גיסן אַבזאָרבאַנטלי אַלע זויער קרעם. וסואַללי אָנפאַנגען כאַוסווייווז זענען אינטערעסירט אין ווי פילע פּרעגלען טשאַנטערעללעס מיט פּאַטייטאָוז און פלייש אין אַ סקאָווראָדע. אין דורכשניטלעך, דאָס נעמט אַ האַלב שעה אונטער אַ טייטלי פארמאכט דעקל.
פּאָטאַטאָ מיט פאַרפרוירן טשאַנטערעללעס אין אַ סקאָווראָדע
צו ביטע זיך מיט אַ שיסל מיט דער טאַם און טעם פון פאַקטיש, ניט זויער מאַשרומז, איר קענען גאַנץ און אין די ווינטער. צו טאָן דאָס, איר נאָר דאַרפֿן צו דורכפירן אַ ביסל פּשוט אַפּעריישאַנז.
ינגרידיאַנץ:
- אַניאַנז - 3 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז - 1.2 קג;
- טשאַנטערעללעס - 700 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 200 ג;
- גרינס ייל און פּעטרעשקע - צו טעם.
צוגרייטונג
שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און קאָכן זיי. אין אַ פריינג פּאַן מיט אַ געזונט-וואָרמד גרינס בוימל, שטעלן די ציבעלע, שנייַדן אין קליין קיובז, און פּרעגלען עס ביז איר באַקומען אַ ליכט גאָלדען כיו. נאָך דעם, שטעלן די פאַרפרוירן טשאַנטערעללעס און פּוטער אויף אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען ביז די פליסיק איז גאָר יוואַפּערייטיד פון די מאַשרומז.
דעריבער לייגן זויער קרעם און צונויפגיסן די שוועמל געמיש פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. לייג זאַלץ, שפּריצן מיט פעפער און מישן מיט פּאַטייטאָוז. פּרעגלען נאָך 5 מינוט און שפּריצן פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע.