פילע מענטשן וואָס האָבן נאָר אנגעהויבן צו לערנען די באַסיקס פון וואָג אָנווער מיט קאַלאָריק קאַונטינג, פּנים די זעלבע פּראָבלעם. אַלעמען ווייסט אַז קאַשע איז נוצלעך, אָבער וואָס וועגן די פאַקט אַז זיי זענען זייער קאַלאָריק? אין סדר אַז אַזאַ אַ קשיא טוט נישט אויפשטיין פֿאַר איר, עס איז ווערט צו אַמאָל און פֿאַר אַלע באַשטימען פֿאַר זיך דער חילוק צווישן שעדלעך און נוצלעך קאַלאָריעס, און צווישן רוי קאַשע און גרייט-געמאכט קאַשע. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן באַטראַכטן די קאַלאָריע צופרידן פון באַקוויט קאַשע אויף די וואַסער.
קאַלאָריע צופרידן פון באַקוויט גראָאַץ
אויב איר נעמען אַ פּעקל פון פּראָסט באַקוויט, די יאַמי, אויף די צוריק פון דעם פּעקל וועט זיין אנגעצייכנט מיט אינפֿאָרמאַציע וועגן זייַן ענערגיע ווערט. אין אַלגעמיין, די ינדאַקייטערז זענען ווי גייט: קאַלאָריע צופרידן פון באַקוויט - 313 קייקאַל, פון וואָס פּראָטעינס זענען 12.6 ג, פאַץ זענען 3.3 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 62.1 ג. פילע זענען צעמישט דורך אַזאַ גרויס פיגיערז און ספּעציעל - די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער, באַקוויט קאַשע, קאָכן אויף וואַסער, כּולל פיל ווייניקער קאַלאָריעס.
קאַלאָריק צופרידן פון באַקוויט קאַשע אויף וואַסער
Buckwheat, like most cereals, has the ability to absorb moisture and thereby increase substantially in volume. עס איז רעכט צו דעם און די קאַלאָריק צופרידן דיקריסיז דורך 100 גראַמז פון די פּראָדוקט - ווייַל פון דעם סכעמע סומע איר וועט באַקומען דרייַ מאל מער גרייט פֿאַר קאַשע.
באַקוויט קאַשע אויף די וואַסער כּולל 90 - 132 קייקאַל, דיפּענדינג אויף דער גראַד פון געשווילעכץ, די וואַסער צוגעגעבן צו די בוימל, אאז"ו ו. אויב איר טאָן ניט לייגן עפּעס צו דיין קאַשע און קאָכן עס אויף די וואַסער - דיין שיסל האט אַ מינימום ווערט פון ענערגיע ווערט. פֿאַר בייַשפּיל, וויסקאַס באַקוויט קאַשע אויף וואַסער האט בלויז 90 קייקאַל, פון וואָס 3.2 ג פון פּראָטעין, 0.8 ג פעט און בלויז 17.1 ג קאַרבאָוכיידרייץ.
פּראָפּערטיעס פון באַקוויט קאַשע קאַמפּאָונאַנץ
פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ אין באַקוויט קאַשע זענען פון גרינס אָרבידזש און זייער נוציק פֿאַר די מענטשלעך גוף. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, עס האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָטעין, וואָס איז סאַפּלאַמענטאַד מיט אַמינאָ אַסאַדז און איז נוצלעך צו די גוף כּמעט די זעלבע וועג ווי פלייש אָדער אָף.
קאַרבאָוכיידרייץ אַז ביסט קאַנטיינד אין באַקוויט זענען קאָמפּלעקס אָדער "פּאַמעלעך" קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען דיידזשעסטיד ביסלעכווייַז, געבן אַ בלענדיק זינען פון זאַטקייַט. ניט ווי פּשוט ("שנעל") קאַרבאָוכיידרייץ , וואָס זענען יסענשאַלי שוגערס, זיי טאָן ניט געבן דזשאַמפּס אין בלוט צוקער און זענען פיל כעלטיער.
דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו אַרייַננעמען גריינז אין דיין דיעטע - זיי זענען פון פיל נוצן און העלפן צו פּלאָמבירן די דיפישאַנסיז פון נוטריאַנץ אַז אנדערע פּראָדוקטן קענען נישט מאַכן זיך.