נאַט איז באקאנט דורך פילע נעמען - טערקיש און שעפּס פּיז, שיש פּיז. געשיכטלעכער און געאָגראַפיקאַללי, עס פארקערט אויס אַז טשיקקפּעאַס זענען געניצט, מערסטנס אין די מזרח קוויזין, אָבער איצט די בענעפיץ פון דעם טיפּ פון בינז געצויגן די ופמערקזאַמקייַט פון די קולינאַריש ספּעשאַליסס פון פילע לענדער פון דער וועלט. עס איז געניצט אין דיק סאַפּס, זופּ, עס מאכט פּיץ און פּאַסטע און אַפֿילו, עטלעכע קעז טאָפו.
די טשיקקפּעאַ
דער זאַץ פון דעם פּיז כולל אַ ברייט קייט פון סאַבסטאַנסיז נוצלעך צו דעם גוף. בלויז איינער פון די מינעראַלס און וויטאַמינס אין די טשיקקפּעאַ איז וועגן 75 נעמען. קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען קאַנטיינד אין טשיקקפּעאַס, אַקאַונט פֿאַר וועגן 60% פון זייַן מאַסע. זייער חילוק איז אַז זיי זענען לייכט אַסימאַלייטיד, געשווינד פּראַסעסט דורך די גוף, נישט פּאָוסטפּאָונד "פֿאַר שפּעטער" אין די פאָרעם פון פעט דיפּאַזאַץ, אָבער אין דער זעלביקער צייַט לאָזן איר פילן פול. דער פּראָטעין צופרידן פון טשיקקפּעאַס איז אַ ביסל נידעריקער ווי אין אנדערע לעגיומז (20-26%), אָבער עס זענען ספּעציעל פּראָטעינס וואָס זענען ניט מער פאָרשטעלן אין קיין פארשטייער פון דעם סאָרט פון געוויקסן. זיי זענען אויך גרינג צו דיידזשעסט. אויך טשיקקפּעאַס האָבן די העכסטן פּראָצענט פון אַמינאָ אַסאַדז צווישן לעגיומז.
ווי נוציק איז די טשיקקפּעאַ פֿאַר פרויען?
ערשטער פון אַלע, עס איז ווערט געזאגט אַז טשיקקפּעאַ איז נוציק פֿאַר שוואַנגער פרויען און פרויען ברעסטפידינג, ווי די הויך פּרעסן צופרידן אין דעם פּראָדוקט פּריווענץ די אויסזען פון אַנעמיאַ.
טשיקקפּעאַס זענען רעקאַמענדיד מיט אַ וועגעטאַריער דיעטע און בעשאַס פאסטן - עס, דאַנק צו זייַן זאַץ, קענען כּמעט גאָר פאַרבייַטן פלייש. באַזירט אויף טשיקקפּעאַס אין שטוב, איר קענען אַפֿילו צוגרייטן אַ סלימינג סגולע אַז העלפט נישט בלויז באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג, אָבער אויך אַפעקץ די הויט צושטאַנד בישליימעס, ווייַל עס כּולל אַלע די נייטיק יסודות צו טייַנען זייַן ילאַסטיסאַטי. פֿאַר דעם, טשיקקפּעאַ איז אויסגעגאסן מיט וואַסער פֿאַר 10-12 שעה, און דעמאָלט דורכגעגאנגען דורך אַ פלייש מילכל. די ריזאַלטינג מאַסע זאָל זיין קאַנסומד אין קליין פּאָרשאַנז איבער דעם טאָג.
אין דערצו צו זייַן נוציקייט, די טשיקקפּעאַס זענען אויך געשמאַק. עס איז אַ קליין נאַטירלעך אַפטערטייסט, וואָס איז באוויזן אין קאָמבינאַציע מיט פלייש. יונג פּיז טשיקקפּעאַס קענען זיין געגעסן אפילו רוי, אָבער נאָך אַז עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען וואַסער, זינט דעם קאָמבינאַציע פירט צו געוואקסן גאַז פּראָדוקציע.