דאס איז אַ מאַלטי-יאַגדע יאַגדע, וואָס איז אויך גערופן "כינעזיש פערשקע", "האַרץ עפּל", "ווינטער קאַרש". די סעלעסטיאַל אימפעריע איז זייַן כאָומלאַנד, אָבער הייַנט עס איז קאַלטאַווייטיד אין די USA, Brazil, יאַפּאַן, טערקיי, אַזערביידזשאַן און אנדערע לענדער. אין דעם מאָמענט עס זענען מער ווי 500 מינים פון בעריז גערופן פּערסיממאָן, די בענעפיץ און שאָדן פון וואָס זענען מאַניפאָולד, ווי די זאַץ.
פארוואס איז פּערסיממאָנס נוציק פֿאַר די גוף?
זיס און זאַפטיק פרוכט גיט 25% פון די טעגלעך פאָדערונג פֿאַר קאַרבאָוכיידרייץ און האַלב ריפּלענישאַז די סומע פון נייטיק אַסקאָרביק זויער. די נוצן פון פּערסיממאָן פֿאַר דעם גוף איז שאַץ, ווייַל עס איז רייַך אין פאַרשידן וויטאַמינס, מינעראַלס און אנדערע נוטריאַנץ. עס איז אַרייַנגערעכנט אין דער קאָמפּלעקס באַהאַנדלונג פון חולאתן פון די זעאונג און רעספּעראַטיאָן, דיידזשעסטשאַן, וראָגעניטאַל אָרגאַנס, האַרץ און בלוט כלים.
פּערסיממאָן - זאַץ
די יאַגדע כּולל קאַראַטין, ניאַסין, אַסקאָרביק זויער, מינעראַל עלעמענטן - ייאַדיין, אייַזן, מאַנגאַנעס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, קופּער, אַסאַדז - מאַליק און סיטריק, טאָנען, פּעקטינס, דייאַטערי פיברע, אַנטיאַקסאַדאַנץ, פּערינעס, אַמינאָ אַסאַדז, פראַקטאָוס און גלוקאָוס, פלאַוואָנאָידס און אנדערע, וואָס ביידע באַשטימען זייַן שאָדן און נוץ. די וואס זענען אינטערעסירט אין וואָס וויטאַמינס אין פּערסיממאָן עס זענען, איר קענען ענטפֿערן אַז די ב וויטאַמינס נייטיק צו טייַנען די אַרבעט פון די נערוועז סיסטעם. כינעזיש פערשקע האט אַ קאַלאָריע צופרידן פון בלויז 62 קייקאַל פּער 100 ג.
פּערסיממאָן - גוט און שלעכט פֿאַר געזונט
דער מאַראַנץ קאָליר פון די פרוכט באשלאסן די ביתא-קעראַטין פאָרשטעלן אין זיי, וואָס ימפּרוווז זעאונג און פּריווענץ אויג חולאתן. פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם אין די פּערסיממאָן טאָן ניט ברענגען שאַטן, אָבער בלויז נוץ, ווייַל זיי פֿאַרבעסערן די האַרץ פון די האַרץ דויפעק, רעדוצירן די וויסקאָסיטי פון די בלוט, פאַרגרעסערן די ילאַסטיסאַטי פון די ווענט פון די כלים. פֿאַר די באַהאַנדלונג פון כייפּערטענשאַן, עס איז רעקאַמענדיד צו גיסן די קראַשט שאַרף מיט מילך און טרינקען צו רעדוצירן בלוט דרוק.
די טעראַפּיוטיק פּראָפּימאָנס פון פּערסיממאָנס אַרייַננעמען די פיייקייַט צו פֿאַרבעסערן בלוט לויפן און פאַרמייַדן אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ. דעם יאַגדע איז רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען קאָמפּלעקס טעראַפּיע פון חולאתן פון די טיירויד דריז, עס וועט נוץ מיט די יילמאַנץ פון די רעספּעראַטאָרי סיסטעם און פאַרגיכערן די אָפּזוך אין בראָנטשיטיס, פּנעומאָניאַ, טאָנסילליטיס, אאז"ו ו. די באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס האָבן שוין געוויינט זינט אלטע מאל צו מייַכל סיטיטיס, פּייאַלאָנעפריטיס, ינטעסטאַנאַל און אנדערע ינפעקשאַנז.
דאָס איז אַ פּערסיממאָן, די בענעפיץ און שעדיקן פון וואָס זענען נישט פאַרגלייַכלעך. מאַנגאַנעסע און פאַספעראַס אין זייַן זאַץ שטיצן די געזונט פון ביינער, און דער ערשטער איז אויך אַ קאָנסטיטואַנט פון אַ ענזיים אַז נוטראַלייזיז די ווירקונג פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז. שאַטן קענען ברענגען אַ ומצייַטיק פרוכט מיט קלאָר ווי דער טאָג אַסטרינדזשאַנט פּראָפּערטיעס. נאָך זייַן נוצן, עס איז אַ געפיל פון פאַרשטעלונג אין די עסאָפאַגוס. דער מאָגן פילז ווי שטיין, דיידזשעסטשאַן איז אויפגערודערט.
איז עס מעגלעך צו עסן פּערסיממאָן אין צוקערקרענק מעלליטוס?
האַרץ עפּל בוים כולל אַ ריזיק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי עס איז צווייפל אַז עס קען זיין געניצט פֿאַר דעם קרענק. צו די וואס פרעגן צי עס איז מעגלעך פֿאַר דייאַפעטיק צו פּערסיממאָן און צי עס וועט נוץ זיי, עס איז ווערט זאגן אַז עס איז פּראָוכיבאַטאַד פון ינסאַלאַן אָפענגיק, אָבער עס זענען אויסנעמען. מיט אַ קאָרעוו דיפישאַנסי פון ינסאַלאַן, עס קענען זיין געגעסן שטרענג דאָסעד. אין טיפּ 2 צוקערקרענק, איר קענען קאַנסאַמשאַן 100-200 ג פון בעריז פּער טאָג. עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן די גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן אין די בלוט.
איז עס מעגלעך צו עסן פּערסיממאָן מיט גאַסטרייטאַס?
מיט דעם קרענק, די הויפּט גרונט פון וואָס איז די באַקטיריאַ העליקאָבאַקטער, ווינטער קאַרש קענען זיין געוויינט, ספּעציעל אויב די קרענק איז באגלייט דורך הויך אַסידאַטי. טהיאַמינע אין זייַן זאַץ וועט נוץ אַז עס נאָרמאַלייזיז אַסידאַטי, האט אַ באַקטעריסידאַל ווירקונג, ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די קישקע און ינקריסיז די קעגנשטעל פון די גוף צו ינפעקציע. אבער דאָס אַפּלייז בלויז צו פּאַטיענץ אין דער בינע פון פארגעבונג. פּערסיממאָן מיט אַ גאַסטרייטאַס אין אַ אַקוטע פאָרעם וועט פאַרשאַפן שעדיקן. זייַן טאַניינז וועט יגזאַסערייט סעקרעטאָרי און מאָטאָר פאַנגקשאַנז, פאַרגיכערן די צושטאַנד פון עראָסיווע ווונדז.
פּערסיממאָן מיט פּאַנקרעאַטיטיס
פּאַנקרעאַטיטיס איז פארבונדן מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. מיט דעם קרענק עס איז זייער וויכטיק צו אָבסערווירן אַ ספּעציעל ספּערינג דיעטע וואָס סטייבאַלייז די ווערק פון די דיגעסטיווע שעטעך. אין דער צייט פון פארגעבונג, עס קענען זיין קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז, ווייַל פּערסיממאָן פֿאַר פּאַנקרעאַס וועט נוץ דורך פּראַוויידינג אַ געפיל פון זאַטקייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָן אָווערלאָאַדינג די געדערעם, ריפּלעניש די סטאָרז פון וויטאַמינס, וועט האָבן אַ ימיונאָסטימולאַטינג, באַקטעריסידאַל און פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג.
אָבער, אין דער אַקוטע בינע, ווען די גוף לאַקס די האָרמאָנע נייטיק פֿאַר די גאַנץ אַסימאַליישאַן פון צוקער, די פרוכט קענען זיין שעדלעך, ווייַל די פּאַנקרעאַס וועט האָבן צו אַרבעטן מיט אָווערלאָאַדס. אין דערצו, די אַסטרינדזשאַנט און פיקסיר מאַטעריע פון טאָננין קענען אַרויסרופן פאַרשטאָפּונג, און דעם איז אַנדיזייראַבאַל. שאָלעכץ פון די פרוכט מוזן ווערן אַוועקגענומען און עס זענען בלויז גאָר ראַפּאַנד פירות - ווייך און ברוין ין.
קענען איך עסן פּערסיממאָן אויב איך האָבן אַ מאָגן געשוויר?
אין דער אַנטוויקלונג פון דעם קרענק, די העליקאָבאַקטער באַקטיריאַ איז אויך שולדיק, אָבער סטרעסאַז, מאַלנוטרישאַן און די נוצן פון רפואות זענען פראָט מיט אַזאַ פּריקרע פאלגן. פּערסיממאָן פֿאַר די מאָגן וועט נוץ, אָבער נאָר אויב עס איז געניצט אין די היילונג בינע פון עראָסיאָנס און אַלסערז. אַזוי די יאַגדע זאָל זיין צייַטיק, ווייך און זאַפטיק. עס וועט ריין די לעבער, מיט אַ דיטאַקסיפיקיישאַן ווירקונג, רעדוצירן ווייטיק, וועט אַראָפּנעמען וידעפדיק סאָדיום סאַלץ פון די גוף - יראַטאַנץ פון די מיוקאָוסאַ.
פּערסיממאָן - נוץ און שאָדן צו פאַרלירן וואָג
רעכט צו דער פיייקייַט צו געשווינד אָנזעטיקן דעם גוף און צושטעלן עס מיט ענערגיע, עס איז אָפט אַרייַנגערעכנט אין דער זאַץ פון סלימינג מגילה. דער זעט פון וויטאַמינס און מינעראַלס וועט פאַרגיטיקן פֿאַר די פעלן פון נוטריאַנץ מיט אַ פאַרקלענערן אין די קאַלאָריק צופרידן פון די דיעטע, און פיברע און פּעקטינס וועט פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם און דיידזשעסטשאַן, נאָרמאַלייז ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס. פּערסיממאָן פֿאַר וואָג אָנווער וועט נוץ דורך די פאַקט אַז ווי אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו רעדוצירן די געפיל פון הונגער. און עס קען זיין געניצט ביי ביידע אַנטשיינדזשד, און לייגן צו די זאַץ פון קאַקטיילז, פרוכט סאַלאַדס, אאז"ו ו.
רילאַקסינג טאָג אויף אַ פּערסיממאָן
עס באשטייט אין פאַקט אַז די גאנצע טאָג צו עסן נאָר אַ כינעזיש פערשקע, אָבער נישט מער ווי 1.5-2 קג. דערצו, אין לעגאַמרע קיין באַנד איר קענען טרינקען מינעראַל וואַסער אָן גאַז און קלאָר וואַסער, טיי, קאַווע, אָבער ניט מילכיק טרינקען, אַנדערש איר וועט נישט ויסמייַדן ומבאַקוועמקייַט און אַבדאָמינאַל ווייטיק. יענע וואס פרעגן ווי ריכטיק עס איז פּערסיממאָן, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז נישט פאַרבאָטן צו עסן ברויט אָדער ברויט.
דיעטע אויף אַ פּערסיממאָן
עס זענען אַ פּלאַץ פון ווערייישאַנז פון מאַכט סיסטעמס מיט די ינקלוזשאַן פון דעם יאַגדע, אָבער אין זיך עס קענען נישט קאָפּע מיט וידעפדיק וואָג. א מענטש דארף צו ראדיקאל רעוויסע זייער דיעטע דורך טשאַנגינג עסן געוווינהייטן. דערצו, עס איז נייטיק צו פאַרגרעסערן זייער מאָטאָר טעטיקייט. פֿאַר אַ אָנהייב, עס איז בעסער צו גיין מער, טאָן מאָרגן געניטונג, און דעמאָלט גיין אויף צו שטאַרקייט טריינינג.
יענע וואס זענען אינטערעסירט אין ווי צו עסן פּערסיממאָן פייטערז מיט וידעפדיק וואָג, איר קענען פאָרשלאָגן אַ מעניו מיט איינער פון דרייַ אָפּציעס צו קלייַבן פון:
- פֿאַר פרישטיק : געפּרעגלט עגגס, מילך קאַשע אָדער מועסלי, אָנגעפילט מיט יאָגורט.
- צווייטע פרישטיק : צוויי פּערסיממאָנס.
- פֿאַר לאָנטש : קיין דאַר פלייש אָדער פיש קאָכן דורך בוילינג, באַקינג אָדער סטימינג. פֿאַר גאַרניש - באַקוויט, רייַז אָדער מאַקאַראָנען פון האַרט ווערייאַטיז. סאַלאַט פון דיין באַליבט פריש וועדזשטאַבאַלז.
- פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן : פרוכט סאַלאַט, וואָס איז דאַמאַנייטאַד דורך פּערסיממאָנס, קורד קאַססעראָלע מיט זייַן פלייש אָדער מילקשייק מיט קלעם און פּערסיממאָנס.
- פֿאַר מיטאָג : סעאַפאָאָד, סטוד וועדזשטאַבאַלז אָדער זופּ.
עס איז זייער וויכטיק צו פאַרנוצן אַ פּלאַץ פון פליסיק און גאָר באַזייַטיקן פון די דיעטע האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, שנעל עסנוואַרג, סמאָוקט פּראָדוקטן, פּיקאַלז און פּייסטריז. ווי שוין דערמאנט, אין אַ צייַט פון אַקוטע חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, אַ פּערסיממאָן קענען זיין שעדלעך, אַזוי עס זאָל נישט זיין געניצט, ווי עס איז אוממעגלעך אין דעם צייַט צו זיצן אויף ענג וואָג אָנווער דיייץ. איר קענען ניט הונגערן, ווייַל דעמאָלט איר קענען טיפּ אַפֿילו מער ווי עס איז געווען איידער די דיעטע.
אין וואָס חולאתן עס איז אוממעגלעך צו עסן פּערסיממאָן?
מיט קלעפּיק חולאתן, ינטעסטאַנאַל פאַרשטעלונג און פּראַפּענסיטי צו פאַרשטאָפּונג, זייַן נוצן איז פּראָוכיבאַטאַד, ספּעציעל אויב עס איז ומצייַטיק און האט אַ שטאַרק אַסטרינדזשאַנט ווירקונג. פרעגן וואס איז קאָנטראַינדיקאַטעד פּערסיממאָן, עס איז ווערט ריספּאַנד אַז מענטשן נאָך כירורגיע. איר זאָל נישט עסן עס אויף אַ ליידיק מאָגן, ספּעציעל מיט די שאָלעכץ. דעם יאַגדע טוט נישט פּאַסיק געזונט מיט פיש און סעאַפאָאָד, אַזוי עס זאָל זיין אַ צוויי-שעה ברעכן צווישן זייער מעטהאָדס. מיט וואָרענען עס איז געפֿינט צו קינדער פון 3-7 יאר אַלט.
וואָס איז שעדלעך פּערסיממאָן?
ערשטער, עס קענען גרונט אַלערדזשיז און יחיד ינטאַלעראַנס, ספּעציעל אין קינדער. אַזאַ אַ יאַגדע, ווי אַ פּערסיממאָן, די בענעפיץ און שאָדן דיסקרייבד אין דעם אַרטיקל, האט אַ טאַרט טעם, וואָס איז ניט לייקט דורך אַלעמען. די וואס האָבן אַ אָפּעראַציע אויף די געדערעם זענען פּראָנע צו פאַרשטאָפּונג און ימפּענעטראַביליטי פון די כינעזיש פערשקע איז בעסער צו אָפּזאָגן. גערעדט וועגן ווי געפערלעך פּערסיממאָן איז, איר קענען ניט העלפֿן דערמאָנונג דייאַגראַמז וואס זענען קעסיידער מאָניטאָרינג די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. ונקווענטשאַבלע נוצן פון עס קענען אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון כייפּערגליסעמיק קאָמאַטאָזער מאַצעוו, און דאָס איז זייער געפערלעך.
גליסעמיק אינדעקס פון פּערסיממאָן וועריז אין די קייט פון 50, און דאָס איז געהאלטן אַ דורכשניטלעך, אַזוי עס זאָל זיין דאָסעד. צו מענטשן מיט אַביסאַטי און וידעפדיק וואָג, עס איז טשיקאַווע בלויז ווי אַ מקור פון פיברע און פּעקטינס, אַזוי עס איז בעסער נישט צו געוועט אויף דעם יאַגדע אַליין, אָבער נוצן עס מיט אנדערע פירות, און אויך וועדזשטאַבאַלז. אַלץ איז גוט אין מאַדעריישאַן, און דאָס ספּעציעל אַפּלייז צו די ווינטער קאַרש.