קעז איז איינער פון די מערסט ליב געהאט און פאָלקס פּראָדוקטן אויף אונדזער טיש. ויסגעצייכנט טעם, אַ ידעאַל קאָמבינאַציע מיט אנדערע עסנוואַרג און, פון קורס, אַ ינוואַלאַבאַל נוץ צו די מענטש גוף, אַז ס וואָס דאָס מילכיק פּראָדוקט איז באַרימט פֿאַר.
זאַץ
ווייַל פון די רייַך וויטאַמין זאַץ, די קעז מוזן דאַווקע זיין אַרייַנגערעכנט אין די מענטשלעך דיעטע . דעם פּראָדוקט איז זייער גרינג צו דיידזשעסטיד אין דעם גוף, בשעת סאַטשערייטינג עס מיט אַ ריזיק סומע פון נוטריאַנץ. צווישן די מינעראַלס אין די קעז, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, צינק, אאז"ו ו. וויטאַמין זאַץ איז זייער דייווערס, עס איז וויטאַמין א און וויטאַמינס פון גרופע ב, וויטאַמינס C, פּפּ, E, אאז"ו ו.
עס זענען אויך אַמינאָ אַסאַדז אין די קעז, אַזאַ ווי ליסינע, טריפּטאָפאַן, מעטהיאָנינע, וואָס זענען נייטיק פֿאַר מענטש געזונט, אָבער קענען ניט זיין געשאפן דורך די גוף זיך.
דורך די וועג, אין 100 גראַמז פון קעז כּולל אַ טעגלעך דאָזע פון קאַלסיום, וואָס איז נייטיק פֿאַר מענטשלעך ביינער און ציין.
די בענעפיץ פון קעז
עס איז אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע טשיזיז: ווייך, שווער, נידעריק-פעט, פאַטי, אאז"ו ו, יעדער פון זיי ברענגט גרויס בענעפיץ צו די מענטשלעך גוף. דאָ זענען די הויפּט פּראָפּערטיעס פון אַלע טשיזיז:
- וויטאַמין ב, פאָרשטעלן אין דעם מילכיק דעליקאַסי, סטרענגטאַנז די נערוועז סיסטעם;
- וויטאַמין די אַסיסט אין די אַסימאַליישאַן פון שפּור עלעמענטן און מינעראַלס;
- רעגולער נוצן פון קעז נאָרמאַלייזיז אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף;
- קאַלסיום סטרענגטאַנז ביינער און פּראַטעקץ ציין פון קאַריעס;
- די נוצן פון קעז איז נוצלעך צו מענטשן ליידן פון גאַסטרייטאַס און מאָגן אַלסערז;
- מיקראָעלעמענץ העלפן ומקערן דער נאָרמאַל פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן.
אָבער, פֿאַר טעגלעך נוצן עס איז בעסער צו קלייַבן נידעריק-פעט ווערייאַטיז, אַזאַ ווי טשעדדאַר אָדער מאָזזאַרעללאַ, ווייַל דאקטוירים און נוטרישאַניס האָבן אנערקענט אַז דאָס איז די מערסט נוציק טיפּ פון קעז. עס איז געמיינט אַז נידעריק-פעט ונסאַלטעד ווערייאַטיז עלימינירן דיידזשעסטיוו פּראָבלעמס און בכלל פארשטארקן ימיונאַטי.
שעדיקן צו קעז
די שעדיקן פון קעז, ווי געזונט ווי די בענעפיץ, איז לאַנג באקאנט. מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל טאָן נישט וועלן צו עסן פאַטי פודז, די ברירה זאָל זיין פארשטאפט אויף קעז, די פעט צופרידן פון וואָס איז ווייניקער ווי 20%.
עטלעכע טייפּס פון דעם פּראָדוקט, למשל, קעז מיט פורעם, אַנטהאַלטן באַקטיריאַ, ווייַל פון וואָס ליסטעריאָסיס קענען אַנטוויקלען. דעריבער, עס איז בעסער צו רעפרען פון אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט פֿאַר צוקונפֿט מוטערס.
אויב איר קאַנסומינג קעז אין גרויס קוואַנטאַטיז, עס קען פאַרשאַפן מיגראַינעס, צעשטערן שלאָפן און אַפֿילו שארף פאַרגרעסערן בלוט דרוק. אויך, איינער זאָל נישט עסן זייער פאַטי טייפּס פון טשיזיז פֿאַר מענטשן מיט אַקוטע מאָגן חולאתן.
קעז ווען לוזינג וואָג
קעז איז געהאלטן איינער פון די מערסט פּראָסט דייאַטערי פּראָדוקטן, טראָץ דעם פאַקט אַז עס איז גאַנץ הויך אין קאַלאָריעס. סאָליד און נידעריק-פעט קעז פֿאַר דיעטע זענען די מערסט פּאַסיק. זיי טאָן ניט פאַרשאַפן סטאַגניישאַן אין די גוף פליסיק און פאַרגיכערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, וואָס פירט צו די אָנווער פון וידעפדיק וואָג . אָבער, די קאַנסאַמשאַן פון קעז זאָל זיין ין גלייַך לימאַץ, ווייַל עס כּמעט טוט נישט האָבן קאַרבאָוכיידרייץ. אויב איר באַשליסן צו זיצן אויף אַ קעז דיעטע, דעמאָלט פאַרבינדן דעם פּראָדוקט מיט הערבס, וועדזשטאַבאַלז, קאָרן ברויט און יאָגורט.
קעז - אַ ינדיספּענסאַבאַל אַסיסטאַנט פֿאַר וואָג אָנווער, אָבער אין קליין קוואַנטאַטיז.