א גוט באַלעבאָסטע קענען נוצן אַפֿילו דאַר באַקינג, און עס איז נישט וועגן פּשוט ברעאַדקרומבס , אָדער קראָוטאָנס, אָבער וועגן אַ פול-פלעדזשד ברויט שיסל - פּודינג.
דעליסיאָוס ברויט קוגל איז גרינג צו צוגרייטן, און די לעצט רעזולטאַט וועט ניט נאָר אַלע געפרוווט, אָבער אויך די מעטרעסע זיך.
רעצעפּט פֿאַר ברויט קוגל מיט apples
טראדיציאנעלן ענגליש ברויט פּודינג מיט apples איז געדינט מיט קיין ווייניקער טראדיציאנעלן וואַניל סאָוס. רעסיפּעס פון ביידע לייענען ונטער.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר קוגל:
- ברויט (דייסט) - 4 זאכן;
- רייזאַנז - 1/4 נומער;
- apples - 2 ברעקלעך;
- ברוין צוקער - 1 נומער;
- מילך - 3/4 זאכן;
- מאַרגאַרינע - 1/4;
- ערד צימערינג - 1 לעפעלע;
- וואַניל עקסטראַקט - 1/2 צפּ;
- עגגס - 2 פּקס.
פֿאַר וואַניל סאָוס:
- ווייַס צוקער - 1/4;
- ברוין צוקער - 1/4;
- מילך - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- מאַרגאַרינע - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
מיר שאָלעכץ apples פון זאמען און שאָלעכץ, און שנייַדן אין דין סלייסיז. אין אַ גרויס שיסל, מיר פאַרבינדן דייסט ברויט, פריש, אָדער אַ ביסל אַלט, apples און רייזאַנז.
מיר שטעלן אַ קליין פאַן אויף אַ קליין פייַער און פּלאָמבירן עס מיט אַ גלאז פון צוקער, גיסן אין מילך און שטעלן מאַרגאַרין, אָדער פּוטער. האַלטן די געמיש אויף פייַער ביז די מאַרגאַרין מעלץ, און דעמאָלט גיסן די הייס געמיש ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שיסל.
סעפּעראַטלי מישן צימערינג, וואַניל און עגגס. מיר גיסן די לאַקטיק-בייל מאַסע אין אַ שיסל פֿאַר ראָוסטינג און דעקן עס מיט אַ יי געמיש. מיר באַקן די עפּל קוגל אין די ויוון בייַ 175 דיגריז 40-50 מינוט.
בשעת די קוגל איז האַלב, מישן צוויי מינים פון צוקער, מילך און מאַרגאַרין, אָדער פּוטער אין אַ פאַן. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן און מיד באַזייַטיקן פון היץ. לייגן וואַניל עקסטראַקט צו די סאָוס און גיסן גרייט קוגל.
אין דערצו צו apples אין די שיסל, איר קענען לייגן כּמעט קיין באַליבסטע פרוכט, אַזאַ ווי פּיטשאַז, פּערז, אָדער אַפֿילו פייגן, און אַנשטאָט פון וואַניל סאָוס ניצן יאַגדע פּיוריי, אָדער צעלאָזן שאָקאָלאַד.