יענע וואס זענען נאָר אָנהייב די באַסיקס פון וואָג אָנווער און קאַלאָריע קאַונטינג, אָפֿט וואַנדערד וואָס פון די געוויינטלעך געשמאַק קיילים קענען זיין לינקס אין די דיעטע מעניו. באַטראַכטן די קאַלאָריע צופרידן פון די בראָטן פּאַטייטאָוז און זייַן זאַץ אין סדר צו באַשטימען צי עס איז מעגלעך צו אַרייַננעמען עס אין די דיעטע .
קאַלאָריעס און קאַרבאָוכיידרייץ אין געפּרעגלט פּאַטייטאָוז
גערופן געפּרעגלט פּאַטייטאָוז אַ ליכט שיסל איז גאַנץ שווער. פון קורס, פיל דעפּענדס אויף די וועג פון צוגרייטונג: עטלעכע נוצן אַ פּלאַץ פון ייל אָדער פעט ווען פריינג, אנדערע זענען לימיטעד צו אַ זייער קליין סומע. דעריבער, די ווייניקער פעט אין די סקאָווראָדע, די גרינגער עס וועט יווענטשאַוואַלי קער אויס די שיסל. אָבער, צו קאָכן עס אין אַזאַ אַ רעכט וועג איז באקומען בלויז אויף אַ הויך-קוואַליטעט סעראַמיק אָדער טעפלאָן סקאָווראָדע. אין קיין פאַל, פֿאַר אַ דייאַטערי דיעטע דאָס טוט נישט פּאַסיק.
די קאַלאָריק צופרידן פון בראָטן פּאַטייטאָוז פארשיידט פון 200-300 קקאַל פּער 100 ג פּראָטעין אין עס איז וועגן 2.5 גראַמז, פאַץ זענען וועגן 10 גראַמז, קאַרבאָוכיידרייץ וועגן 25 גראַמז (דאָס איז די יזיאַסט ווערסיע). דעם שיסל איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר יענע וואָס ליידן פון צוקערקרענק און חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
קאַלאָריק צופרידן פון פראנצויזיש פרייז
פראנצויזיש פרייז זענען אַנדערש דורך דעם וועג פון צוגרייטונג: סלייסיז זענען גאָר דיפּט אין בוילינג בוימל, וואָס מאכט זיי סאָוקט, זיי ווענדן צו זיין קריספּי, געשמאַק, אָבער פעט און קאַלאָריק. דעפּענדינג אויף דעם רעצעפּט, די קאַלאָריע צופרידן פון אַזאַ אַ מייַכל אויף 100 ג איז 400-500 קייקאַל. אין אנדערע ווערטער, איין געדינט פון אַזאַ עסנוואַרג איז וועגן האַלב די טעגלעך קלאַל פון אַ סלימינג מיידל.
אין דערצו, פראנצויזיש פרייז זענען אָפט געוואשן אַראָפּ מיט זיס סאָדע, די קאַלאָריע צופרידן פון וואָס איז וועגן 42 קקאַל פּער 100 ג, וואָס מיטל אַז אין אַ נאָרמאַל גלאז פון 0.5 ליטער עס איז 210 קאַלאָריעס. נאָך אַזאַ אַ פֿאַרבייַסן, עס וועט זיין שווער צו טייַנען וואָג אָדער פאָרזעצן זייַן אַראָפּגיין. דעריבער, שנעל עסנוואַרג זאָל זיין פארלאזן גאָר, אַזוי ווי ניט צו וויסט צייַט אויף אַרויסגעוואָרפן פרווון צו רעדוצירן וואָג.