באַקעד פלייש - עס איז שטענדיק געווינען געווינען אָפּציע, ווי די שיסל גייט פול, געשמאַק און שיין. רעסיפּעס פון הינדל פאַליי אין פראנצויזיש מיר וועלן זאָגן ונטער.
פלייש אין פראנצויזיש פון הינדל פאַליי - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פליייט פון הינדל אָן הויט - 900 ג;
- זאַלץ;
- קעז פון האַרט ווערייאַטיז - 280 ג;
- פּאָמידאָר - 270 ג;
- פעפער.
צוגרייטונג
- פאַר - געוואשן און דאַר הינדל פאַליי שלאָגן אַוועק מיט אַ האַמער.
- שטעלן די פלייש אויף אַ באַקינג טאַץ. Top מיט זאַלץ און פעפער.
- אויף די פאַליי מיר שטעלן פּאָמידאָר סלייסאַז און רייַבן מיט גרייטיד קעז.
- באַקן אין אַ מאַדעראַטלי וואַרעם ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט.
הינדל פאַליי אין פראנצויזיש מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 130 ג;
- מאַשרומז פראַקשאַנערז פריש - 240 ג;
- קעז - 180 ג;
- געדיכט טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- גרויס הינדל פיליץ - 2 פּקס .;
- פעפער;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- שנייַדן סלייסיז פון פאַר - געוואשן פיליץ.
- אין קליין סלייסאַז מיר שנייַדן מאַשרומז. צעהאַקן די אַניאַנז אין האַלב רינגס. אין די סקאָווראָדע, היץ די בוימל, שטעלן די מאַשרומז צוזאַמען מיט די ציבעלע און פּרעגלען פֿאַר וועגן 7 מינוט.
- אין קליין דין סלייסיז מיר צעטרעטן טאַמאַטאָוז.
- אויף די באַקינג בלאַט לייגן די ברעקלעך פון פאַליי, לייטלי פעפער און זאַלץ. פון אויבן מיר שטעלן מאַשרומז און סלייסאַז פון טאַמייטאָוז. כל דאָס איז ראַבד מיט גרייטיד קעז.
- אין 180 דיגריז פלייש אין פראנצויזיש פון הינדל פאַליי באַקן פֿאַר 20 מינוט.
הינדל פאַליי רעצעפּט אין פראנצויזיש
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז פון טעמפּ ווערייאַטיז - 2 פּקס .;
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- ציבעלע - 170 ג;
- מייַאָנעז 67% - 50 ג;
- קעז - 150 ג;
- פעפער ערד שוואַרץ;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- פילעט, שנייַדן אין ברעקלעך פון די רעכט גרייס, שלאָגן אַוועק.
- פּיילד אַניאַנז פּונקט האַלב רינגס.
- רעפטל דין סלייסיז פון פריש פּאָמידאָר.
- איצט מיר שטעלן די צוגעגרייט פלייש אויף אַ באַקינג בויגן, ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר, זאַלץ און פעפער.
- Top מיט אַ שטיק פון פּראָמאַזיווייַוט מייַאָנעז, שטעלן אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און שפּריצן מיט קעז.
- אין 190 דיגריז מיר קאָכן פלייש אין פראנצויזיש פון הינדל פאַליי מיט טאַמאַטאָוז פֿאַר 20 מינוט.
ווי צו קאָכן הינדל פאַליי אין פראנצויזיש?
ינגרידיאַנץ:
- קעז - 200 ג;
- פיליץ - 700 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פריש מאַשרומז מיט מאַשרומז - 200 ג;
- סמעטענע - 50 ג;
- טאַמאַטאָוז - 200 ג;
- פאַטי מייַאָנעז - 50 ג;
- ציבעלע - 150 ג;
- גרינז פון קראָפּ - 30 ג;
- פעפער;
- זענעפט - 20 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- פאַר - געוואשן און דאַר פיליץ שנייַדן אין ברעקלעך, וואָס דעמאָלט אַקיעראַטלי שלאָגן אַוועק. מיר זאַלץ זיי, פעפער און שמירן מיט זענעפט.
- מיר געהאַקט מאַשרומז אין קליין קיובז. די ציבעלע איז שרעדיד דורך סעמירינגז. פּרעגלען מאַשרומז פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- סלייסיז זענען שנייַדן אין טאַמייטאָוז. מיר צעהאַקן די גרינז דזשענטלי. קנאָבל קראַשט מיט אַ דרוק. מאָלן די קעז אויף די כאַבאַרניק. מישן זויער קרעם מיט קעז, הערבס, מייַאָנעז און קנאָבל.
- אָרט די פאַליי אויף אַ באַקינג טאַץ, לייגן מאַשרומז מיט ציבעלע און פּאָמידאָר אויף די פילעט. Top מיט סאָוס.
- אין 180 דיגריז באַקן פֿאַר 25 מינוט.
Bon appetit!