איבער די יאָרן, די פּאָפּולאַריטעט פון זויער-מילך פּראָדוקטן, ספּעציעל קעפיר, האט געוואקסן, אַזוי אַז כּמעט קיין איינער מסכים וועגן די בענעפיץ פון דעם טרינקען און די נויט פֿאַר זייַן נוצן. זאל ס פּרובירן צו פֿאַרשטיין וואָס פּונקט זענען די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קעפיר פֿאַר דעם גוף.
נאָרמאַליזאַטיאָן פון מיקראָפלאָראַ
איינער פון די פאַרמעסט פון די פערמענטעד מילך פּראָדוקט, וואָס איז באקאנט צו אַלעמען - איז די פיייקייַט צו פֿאַרבעסערן די שטאַט פון נאָרמאַל ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. קעפיר האט דעם פיייקייַט, זינט עס כּולל די לאַקטאָבאַסילי נייטיק פֿאַר אונדזער אָרגאַניזם און איז די לאָנגעסט אַ ויסגעצייכנט נוטריאַנט מיטל. מיקראָאָרגאַניסאַמז, אין דרייען, דורכפירן פילע נוציק פאַנגקשאַנז.
- לאַקטיק זויער באַקטיריאַ באטייטיק פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון דיידזשעסטשאַן פון נוטריאַנץ, טייל שפּאַלטן זיי ינדיפּענדאַנטלי, מאכן עס מער צוטריטלעך צו די מענטשלעך גוף.
- אָן די אָנטייל פון נוציק מיקראָפלאָראַ, עס איז אוממעגלעך צו אַרייַנציען זיכער וויטאַמינס און מינעראַלס.
- לאַקטאָבאַסיללי אויך סטימולירן די אַרבעט פון אונדזער ימיונאַטי .
דערצו, פריש קעפיר פּראַמאָוץ די באַזייַטיקונג פון פאַרשידן טאַקסאַנז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, בייַצייַטיק יוואַקיאַוויישאַן פון די קישקע. אָבער, אין סדר צו באַקומען די מאַקסימום נוץ פון די טרינקען, עס איז בעסטער צו עסן עס וועגן אַ שעה נאָך עסן. דאַר אויף אַ ליידיק מאָגן פערמענטעד מילך וועט זיין, פּראַקטאַקלי, אַרויסגעוואָרפן, ווייַל די מיקראָאָרגאַניזאַמז קאַנטיינד אין עס וועט זיין חרובֿ דורך די אַסידיק סוויווע פון די מאָגן.
קעפיר ווי אַ מקור פון פּראָטעינס און וויטאַמינס
עס זענען אנדערע פאקטן וואָס דערקלערן וואָס עס איז נוצלעך צו טרינקען קעפיר בייַ נאַכט. דעם יינציק פּראָדוקט איז אַ מקור פון הויך-מיינונג פּראָטעינס און יקערדיק אַסאַדז אַז זענען לייכט דיידזשעסטיד. אין דערצו, קעפיר כּולל אַ נומער פון וויטאַמינס.
- וויטאַמין א גיט אַ גוט צושטאַנד פון די הויט, האָר און ניילז, און עס איז אויך נייטיק צו טייַנען די נאָרמאַל פונקציאָנירן פון די וויזשאַוואַל אַנאַליזער.
- וויטאַמינס פון די גרופּע ד הילף צו אַסימאַלייט סאָלץ פון קאַלסיום און פאַספעראַס, דעריבער דייאַטייטערז באַטראַכטן קעפיר אַ זייער נוציק פּראָדוקט פֿאַר שוואַנגער פרויען און קינדער.
- ב וויטאַמינס זענען נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל סינטעז פון בלוט סעלז און גיך רידזשענעריישאַן פון דאַמידזשד געוועבן.
- וויטאַמין C , זייַענדיק אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, סלאָוז אַראָפּ די יידזשינג פּראָצעס, סטימיאַלייץ די רעסטעריישאַן פון דאַמידזשד סעליאַלער סטראַקטשערז און וואַסקיאַלער ווענט.
עקסקרעטיאָן פון טאַקסיק דיקאַמפּאָוזישאַן פּראָדוקטן פון די גוף, פֿאַרבעסערונג פון דיידזשעסטשאַן, אַקסעלעריישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם רעכט צו דעם בייַזייַן פון וויטאַמינס - דאָס איז וואָס קעפיר איז נוצלעך פֿאַר לוזינג וואָג. טרינקט אַ גלאז פון זויער-מילך פּראָדוקט איידער בעט איז רעקאַמענדיד דורך פילע דאקטוירים. אויף די קשיא פון צי קעפיר איז נוצלעך בייַ נאַכט, איר קענען בעשאָלעם געבן אַ positive ענטפער. דעם טרינקען כּולל גאַנץ אַ ביסל קאַלאָריעס, אָבער עס סיץ געזונט, העלפּינג צו בלייַבנ לעבן די אָוונט הונגער. פילע זענען אויך אינטערעסירט אין קעפיר איז נוצלעך פֿאַר די לעבער. וסואַללי מענטשן מיט ימפּערד פונקציאָנירן פון דעם גוף זענען רעקאַמענדיד צו נוצן נידעריק-פעט קעפיר, אָבער עס זאָל זיין אויסדערוויילט מער קערפאַלי, ווייַל אַנסקרופּיאַלאַס פּראָדוסערס לייגן קראָכמאַל צו געבן די טרינקען אַ געדיכט קאָנסיסטענסי, וואָס דאָך טוט נישט לייגן
מעגלעך שאַטן פון יאָגורט
געפונען אויס וואָס איז נוצלעך פֿאַר יאָגורט, עס איז נייטיק צו געדענקען און מעגלעך נעגאַטיוו פאלגן פון זייַן נוצן. א אָרעם-קוואַליטעט אָדער אָוווערדו קעפיר קענען זיין פּויזאַנד, אַזוי שטענדיק קאָנטראָלירן די טאָג פון פּראָדוצירן. דורך די וועג, אַ זויער מילך פּראָדוקט קענען קאָכן אין שטוב. צו טאָן דאָס, אין 1 ליטער פון מילך, לייגן 200 מל פון קעפיר און וואַרטן וועגן 12 שעה.
רעכט צו דעם פאַקט אַז קעפיר כּולל לאַקטיק זויער, עס וועט האָבן צו זיין דיספּענסט מיט מענטשן וואס האָבן גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי. סוף, די נוצן פון קעפיר איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר קינדער אונטער 1 יאָר, ווייַל זייער גוף איז נאָך ניט קענען צו פּראָדוצירן פֿאַר אַסימילאַטיאָן די נייטיק ענזימעס.