העררינג איז אַ גשמיות פון עסן פיש פון די סעלדעוו משפּחה, אַ כייפעץ פון מאַסע פישערייַ, אַ ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט בנימצא. העררינג פון פאַרשידן מינים לעבן דער הויפּט אין די צאָפנדיק טייל פון די אַטלאַנטיק און פּאַסיפיק אָושאַנז, אין די אַרקטיש אקעאן. עס זענען אויך מינים וואס קענען לעבן אין ביידע ים און פריש וואַסער (זיי מייגרייט דורך די מיילער פון ריווערס).
וועגן די נוץ פון אַ באַקאַנט און ווונדערלעך פיש
הערינג פאַליי איז אַ נוציק און נערעוודיק פּראָדוקט מיט סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. אין די פלייש פון הערינג (פאַרשידענע מינים, געשלעכט, אָרט און צייַט פון כאַפּן) כּולל אַ דורכשניטלעך וועגן 16-19% פּראָטעין, אַרויף צו 25% פעט, און אַזוי אָמעגאַ -3 פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען די בעסטער נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ. אויך הערינג איז רייַך אין וויטאַמינס א, E, ד, פּפּ און גרופּע ב, פאַרשידן שפּור עלעמענטן (אַרייַנגערעכנט פאָספאָרוס, קאַלסיום און ייאַדיין קאַמפּאַונדז). רעגולער ינקלוזשאַן פון געזונט-צוגעגרייט העררינג אין די מעניו קאַנטריביוץ צו אָפּטימיזינג די קאַרדיאָווואַסקיאַלער, נערוועז, און דיגעסטיווע סיסטעמען פון די מענטש גוף, ימפּרוווז די ימיון סטאַטוס, ימפּרוווז זעאונג, דריז פֿונקציע, הויט און ניילז. קאָנסומפּטיאָן פון ליכט-סאָלטיד, מאַרינאַטעד אָדער בוילד העררינגס אין שוואַנגער פרויען אין גלייַך קוואַנטאַטיז (נישט מער ווי 500 ג פּער וואָך) האט אַ וווילטויק ווירקונג ביי די שטאַט פון געזונט פון די צוקונפֿט מוטער און אויף דער אַנטוויקלונג פון די פיטאַס.
קאַלאָריק צופרידן פון הערינג
קאַלאָריע צופרידן פון הערינג דעפּענדס אויף די פעט צופרידן פון אַ באַזונדער מוסטער, אָבער איז בכלל באשלאסן דורך די מינים, געשלעכט, פּלאַץ און צייַט פון די כאַפּן. די קאַלאָריק צופרידן פון די העררינג קענען זיין קאַלקיאַלייטיד אין די דורכשניטלעך פון 88-250 קייקאַלז פּער 100 ג פון פּראָדוקט.
הערינג איז יוזשאַוואַלי פארקויפט:
- סאָלטאַד אָדער זויער;
- פרעשלי פאַרפרוירן אָדער פריש;
- סמאָוקט.
אויב די הערינג איז סאָלטיד, עס קענען זיין סאָוקט אין מילך אָדער בוילד וואַסער. סמאָוקט העררינג איז נישט נוצלעך אין פּרינציפּ, איר קענען פאַרגינענ זיך בלויז אַ פּאָר פון ברעקלעך אַמאָל אַ חודש.
פרעשלי פאַרפרוירן העררינג קענען זיין צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי אין פארשידענע געזונט וועגן:
- קאָכן אין יויך אָדער סטימד אָדער סימער מיט וועדזשטאַבאַלז;
- סאָלטאַד (אין די פאָרעם פון פיליץ, קאַרקאַסיז, סלייסאַז אָדער גאַנץ, גאַטיד אָדער אַנבאָרד);
- פערמענט אין אַ מאַרינייד פון נאַטירלעך פּראָדוקטן (פרוכט עסיק, סאָסאַז, פרוכט , וועדזשטאַבאַלז, בשמים, זאַלץ, גרינס ייל, קנאָבל).
סאָלים אָדער מאַרינאַטע גאַטיד הערינג פֿאַר בייַ מינדסטער 2 טעג (אַנבראָוקאַן - ניט ווייניקער ווי 5).
די קאַלאָריק צופרידן פון די פאַרטיק הערינג דעפּענדס אויף די אופֿן פון צוגרייטונג.
דאָ זענען די וואַלועס פון דערנענטערנ קאַלאָריעס פּער 100 ג פון פאַרטיק פיש:
- סאָלטאַד, מאַרינאַטעד - 150-250 קייקאַל;
- געפּרעגלט, סמאָוקט - 180-190 קייקאַל;
- בוילד אָדער סטימד - 130 קייקאַל.