יעדער עלעמענט פון דער פּעריאָדיש טיש פּערפאָרמז זייַן ראָלע אין מענטשלעך לעבן. פּראָדוקטן מיט אַ הויך צופרידן פון אייַזן זענען נייטיק, ספּעציעל פֿאַר די מענטשן וואס האָבן געפונען זיך פּריקרע סימפּטאָמס פון אייַזן דיפישאַנסי, אָדער פּראָבלעמס מיט די הייך פון העמאָגלאָבין . ווייל אין וואָס פּראָדוקטן מער פּרעסן, איר קענען גאָר פּלאָמבירן די פעלנדיק עלעמענט אָן ריזאָרטינג צו די נוצן פון רפואות און דייאַטערי ביילאגעס.
פּראָדוקטן מיט הויך אייַזן צופרידן
אַ ומבאַדינגט פירער אין די צופרידן פון אייַזן איז רינדערנס. ססיענטיסץ האָבן קאַלקיאַלייטיד אַז איינער-פינפט פון די נאָרמז פון פּרעסן קענען ווערן באקומען פון אַ נאָרמאַל חלק פון קיין פלייש שיסל. ינטערעסטינגלי, אין קאַלבפלייש, דעם גראדן איז פיל נידעריקער, ווי אין כאַזער, לאַם און אנדערע טייפּס פון פלייש.
אין פּאַראַלעל מיט די רינדערנס זענען נוצלעך און אַלע בייפּראָדוקץ: צונג, לעבער און קידניז. אויב יעדער טאָג אין דיין דיעטע כולל אַזאַ פּראָדוקטן, איר קענען נישט זאָרג וועגן העמאָגלאָבין און אייַזן דיפישאַנסי אין אַלגעמיין.
פּראָדוקטן מיט אַ פּלאַץ פון אייַזן
אין דערצו צו פלייש פּראָדוקטן, אָף און פיש, געזונט געגרינדעט און אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן, וואָס אויך זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין דיין טעגלעך דיעטע:
- הערינג, מאַקרעל, סאַרדינז, פערד מאַקרעל;
- פיש קאַוויאַר;
- כאַזער, הינדל פלייש;
- סאָסידזשיז בוילד, סאָסידזשאַז;
- קרופּ באַקוויט, האָבערגריץ, גערשטן, גערשטן, רייַז, מילאַט;
- עגגס, קעז;
- טרוסקאַווקע, מאַלענע, קאַרש, שוואַרץ קורראַנט;
- פּאַטייטאָוז, אַניאַנז גרין, רעטעך, ביץ;
- ברויט געמאכט פון מעל פון די העכסטן קוואַליטעט;
- רינדערנס, לאַם;
- בינז, פּיז;
- apples, פּלומס, מילגרוימען, פייגן, פּערז, פּערסיממאָנס .
פילע פון דעם רשימה איז גאַנץ פּאַסיק און ווי פּראָדוקטן רייַך אין אייַזן, פֿאַר קינדער. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פֿאַר אַסימאַליישאַן פון פּרעסן, וועדזשטאַבאַלז זענען דארף, אַזוי דער בעסטער זייַט שיסל פֿאַר פלייש און ביי-פּראָדוקטן זענען סאַלאַט בלעטער אָדער פריש וועדזשטאַבאַלז. ספּעציעל גוט אין דעם רעספּעקט זענען קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, גלאָק פּעפּערז, קעראַץ, פּעקינג און קרויט.
וואָס איז די קלאַל פון טעגלעך ינטייק פון אייַזן?
אין סדר צו אָרגאַניזירן די אָרגאַניזם נאָרמאַלי, אַ נאָרמאַל מענטש דערוואַקסן צו באַקומען 20 מג פון די מאַטעריע מיט עסנוואַרג. דעם ציפער איז אַ ביסל העכער פֿאַר פרויען וואס טראָגן אַ קינד - 30 מג פּער טאָג.
עס איז נישט גענוג צו נעמען אייַזן, איר דאַרפֿן צו קוקן פֿאַר דעם גוף צו פֿאַרשטיין עס. דעם אָפּרוף ריקווייערז וויטאַמין C, וואָס איז שעפעדיק אין סיטרוס, קיווי, פאַרשידן אַסידיק פודז, בעריז. אויב איר עסן עסנוואַרג רייַך אין אייַזן, צוזאמען מיט מאַראַנץ זאַפט, אָדער אנדערע קוואלן פון אַסקאָרביק זויער, פילע מער נוצלעך סאַבסטאַנסיז וועט זיין אַסימאַלייטיד.