קיין געבעקס מיט apples קענען מאַכן אַ קליין יום טוּב אויף אַ וויקדיי. דאַנק צו די אַלע-צייַט אַוויילאַבילאַטי פון די פירות, איר קענען מאַכן אָריגינעל דעליקאַסיז בייַ קיין צייַט פון די יאָר און ביטע דיין קרובים מיט ויסגעצייכנט סוויץ טאָן ניט דאַרפֿן ספּעציעל קאַנפעקשאַנערי וויסן, גענוג גוט און פאַרשטיייק רעצעפּט.
וואָס צו באַקן פון apples?
- געשמאַק בייקט מיט apples איז אָפֿט צוגעגרייט אָן קיין פרילז. ווייל באשטימט פֿאַר זיך די אָפּציע פון די יקער, איר קענען שאַפֿן און פּלאָמבירן פּשוט טריץ מיט נייַ ינגרידיאַנץ.
- א פּשוט זאַמד פּיראָג איז קאַמפּלאַמענטאַד מיט ניסלעך, רייזאַנז, צימערינג, טראַנספערינג אַ נודנע כאָוממייד רעצעפּט אין אַ אָריגינעל מייַכל.
- פאַסט באַקינג מיט apples - פון בלאָז געבעקס, אויף זייַן יקער, צוגרייטן אַלע מינים פון ענוואַלאָופּס, רויזן, קיכלעך און סטרודאַלז.
- טראדיציאנעלן שאַרלאַט, מאַן אָדער ביסקויט - עס ס אַלע שנעל באַקינג מיט apples אין אַ ייַלן, זיי זענען קאָכן ווען די געסט זענען שוין אויף די שוועל.
- ענגליש באַקינג מיט apples - קראַמבאַל, וועט ביטע די אַדהערענץ פון געזונט זאָרגן מיט נידעריק-קאַלאָריע זאַץ, און פראנצויזיש טאַרט - זיס צאָן וואָס געבן ייבערהאַנט צו קעראַמאַל פלייווערז.
עפּל פּיראָג פון קורץ געבעקס
די יזיאַסט וועג צו ביטע דיין משפּחה איז צו באַקן אַ גרייטיד שטיקל מיט apples. אויב איר טאָן נישט נאָכגיין די אָטאַנטיסיטי פון טעם, די טייג קענען נישט זייַן פאַרפרוירן, די מייַכל וועט קומען אויס אַ ביסל מער גלענצנדיק ווי טראדיציאנעלן, אָבער ניט ווייניקער געשמאַק. אין די יקער, איר קענען לייגן אַ לימענע טאַם, גיסן אַ ביסל פּינטעלע. צוגרייטן די פילונג אין שטייַגן, עס מוזן קילן איידער נוצן.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 150 ג;
- צוקער - 100 ג;
- מעל - 200-300 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער;
- שאָלעכץ - 1 טבספּ. l.
פילונג:
- apples - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 3 טבספּ. ל .;
- ניסלעך קראַשט - ½ סט.
- צימערינג - 2 צפּ.
צוגרייטונג
- שנייַדן apples, ראַטעווען, ברענגען אין צוקער, ניסלעך און צימערינג, מליען פֿאַר 10 מינוט. צו קילן.
- ייל רייַבן מיט צוקער, אַרייַן עגגס, באַקינג פּודער און פּעסט.
- גיסן אין די מעל, ניד די טייג.
- פאַרשפּרייטן די גרעסערע טייל אין די פאָרעם מיט די עדזשאַז, דער קלענערער די פרירן.
- שטעלן די פילונג, רייַבן פאַרפרוירן טייג אויף שפּיץ.
- באַקינג שטיקל מיט apples וועט לעצטע 30 מינוט בייַ 190 דיגריז.
- דער פאַרבייַסן איז גאָר טשילד, ווען די פילונג איז גאָר קולד.
בלאָז געבעקס מיט apples
באַקינג בלאָז געבעקס מיט apples קענען זיין געטאן אין פאַרשידענע וועגן, ניצן פּשוט טעקניקס און שאפן קריספּי ביסקאַץ, פּיעס, אָבער ווו מער טשיקאַווע קוק רויזן פון סטריפּס פון טייג מיט פרוכט פילונג. דער פּראָצעס פון שאפן ריפרעשמענץ איז נישט טראַבאַלסאַם, אָבער ריקווייערז אָפּגעהיט און העסקעם מיט די כּללים. Apples טעדיאַסלי קאָכן אין זיס סירעפּ און קיל איידער נוצן.
ינגרידיאַנץ:
- טייג - 300 ג;
- שטאָף צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- צימערינג - 1 צפּ;
- apples - 3 ברעקלעך;
- וואַסער - 0,5 ל;
- צוקער - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
- פון וואַסער און צוקער, קאָכן די סירעפּ, לייגן אין עס עפּל דין סעמיסירלעס.
- קאָכן פֿאַר 15 מינוט ביז די לאָבולעס ווערן טראַנספּעראַנט. באַקומען אַ טומלדיק, קיל.
- ראָולד אויס די טייג, שפּריצן מיט אַ געמיש פון שטאָף צוקער און צימערינג, שנייַדן אין סטריפּס 2 סענטימעטער ברייט מיט אַ לענג פון 10 סענטימעטער.
- לייגן די סטריפּס פון לאָבולעס, ראָלל אַרויף ראָללס.
- פאַרשפּרייטן די וואָרקפּיעסעס אין אַ פורעם.
- באַקינג ראָסעטטעס מיט apples וועט לעצטע 20 מינוט בייַ 190 דיגריז.
דער רעצעפּט פֿאַר סטרודעל מיט apples
אויסטראַלישע ראָללס מיט apples זענען טראַדישאַנאַלי צוגעגרייט פון אַ טייג, אָבער אויב עס איז נישט גענוג צייַט אָדער קיין סקילז צו מאַכן עס, נוצן בלאָז געבעקס, אַנדערש דער רעצעפּט איז ווערט עכט. פילונג איז קאַמפּלאַמענטאַד מיט רייזאַנז, אויב געוואלט, לייגן ניסלעך. טראַדיטיאָנאַללי, פאַרבייַסן איז געדינט מיט אַ וואַניל ייַז קרעם פּילקע.
ינגרידיאַנץ:
- פלייק געבעקס - 600 ג;
- apples - 700 ג;
- ניסלעך - 100 ג;
- רייזאַנז - 100 ג;
- קאָניאַק - 50 מל;
- קראַקערז - 50 ג;
- ווייך בוימל - 50 ג;
- צוקער - 150 ג;
- צימערינג - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- אין די פאַן פאַרבינדן קאָניאַק, צוקער, קאָכן, אַרייַן די עפּל קובעס.
- קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- אַרייַן רייזאַנז, ניסלעך, צימערינג. צו קילן.
- ריין די טייג טינלי, שמירן מיט ווייך ייל, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס.
- צו פאַרשפּרייטן די פילונג, ראָלל אַרויף די זעמל, שטעלן עס אויף די באַקינג טאַץ. שמירן די ייבערפלאַך מיט פּוטער און שפּריצן מיט צוקער.
- באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ 190.
עפּל צעברעקלען - רעצעפּט
ענגליש פּייסטריז מיט apples, צוגעגרייט לויט די פאלגענדע רעצעפּט, וועט ביטע אַלע יענע וואס אַדכיר צו די געהעריק דערנערונג. קרומבלע איז צוגעגרייט געשווינד, אַזוי עס וועט זיין אַ ידעאַל אָפּציע פֿאַר אַ שנעל און נערעוודיק פרישטיק. רעדוצירן די קוקינג צייַט וועט העלפן מייקראַווייוו: באַקן אַ פאַרבייַסן בייַ 800 וואטס 10 מינוט און 2 מינוט אונטער די גרילל.
ינגרידיאַנץ:
- הערקולעס - 150 ג;
- apples - 400 ג;
- האָניק - 100 ג;
- ניסלעך, דאַר פרוכט - 1 העפלעך יעדער.
צוגרייטונג
- שאָלעכץ apples, שנייַדן סלייסיז.
- מישן די פלאַקעס מיט האָניק.
- פאָרעם די ייל, שטעלן די apples.
- שפּריצן אָוט-האָניק ברעקלעך, ניסלעך און דאַר פירות.
- באַקן עפּל צעברעקלען 25 מינוט בייַ 190.
- דעססערט איז געדינט וואַרעם ביז די פילונג איז פאַרפרוירן.
לוקסוריאָוס טשאַרלאָטטע מיט apples - רעצעפּט
די מערסט געשמאַק שאַרלאַט מיט apples איז דער איין צוגעגרייט לויט די קלאַסיש רעצעפּט. דו זאלסט נישט לייגן מילכיק פּראָדוקטן, זיי מאַכן די טייג כעוויער, און די קוואַליטעט צוקער קראַסט איז נאָר אויב איר קאָכן די טייג געשווינד, ביז די זיס קריסטאַלז האָבן צעלאָזן. די פילונג קענען זיין סאַפּלאַמענאַד מיט צימערינג, עס בישליימעס קאַמביינז מיט apples.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער, מעל - 1 סט.
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער;
- apples - 3 ברעקלעך;
- צימערינג - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס אין אַ לאַש ווייַס פּינע מיט צוקער.
- אַרייַן באַקינג פּודער און מעל.
- לייגן די עפּל סלייסיז אויף די דנאָ פון די יילד פאָרעם, שפּריצן מיט צימערינג.
- גיסן די טייג, באַקן פֿאַר 45 מינוט בייַ 180.
שוואָם שטיקל מיט apples
א פּרעכטיק ביסקאַט מיט apples אין די ויוון ריקווייערז זיכער כּללים: ערשטער וויסקאַס די פּראָטעינס מיט צוקער ביז די פּיקס, דעמאָלט ביסלעכווייַז באַקענען אנדערע ינגרידיאַנץ, סטערינג די ספּאַטשולאַ. עס איז בעסער נישט לייגן apples צו טייג זיך, זיי יבערקערן עס. עס איז בעסער צו פאַרשפּרייטן פון די דנאָ פון די פורעם אָדער לייגן עס איבער די וואָרקפּיעסע.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 200 ג;
- באַקינג פּודער;
- apples - 2 ברעקלעך;
- צימערינג - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- קלאַפּן די פּראָטעינס אין אַ לאַש, פעסט מאַסע.
- קערפאַלי אַרייַנלייגן די וויפּט יאָוקס, באַקינג פּודער מיט מעל.
- די פאָרעם איז געלייגט מיט פּאַרמעט, גיסן די טייג, שפּיץ מיט apples, ספּינקאַלד מיט צימערינג.
- באַקן פֿאַר 60 מינוט בייַ 170 דיגריז.
מאַניק מיט apples - רעצעפּט
קלאַסיש מעניק מיט apples אויף קעפיר איז צוגעגרייט אין נאָר אַ שעה, גענומען אין חשבון די צייַט פֿאַר פּריפּערינג די פּראָדוקטן און געמאכט די טייג. דער נאַש איז אַ גלענצנדיק, מיט אַ געדיכט, אַ ביסל פייגעלע. דער פאַרבייַסן איז טאַפּט מיט קלעם אָדער פרוכט סירעפּ. צו מאַכן דעם שטיקל ווייך, איר דאַרפֿן צו גיסן די קרופּ מיט קעפיר אַזוי אַז עס סאַקס און סוועלז.
ינגרידיאַנץ:
- מעל, מאַנגאָ, צוקער - 200 ג;
- קעפיר - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- פּוטער - 50 ג;
- צימערינג - 1 צפּ;
- באַקינג פּודער;
- סירעפּ פון קלעם - ½ פּונקט;
- apples - 3 פּקס.
צוגרייטונג
- מישן מאַנגאָ מיט באַקינג פּודער און מאַנגאָ, לאָזן פֿאַר 20 מינוט.
- שלאָגן עגגס מיט צוקער, לייגן צימערינג, לייגן קעפיר-מן געמיש, מישן.
- לייגן מעל, לייגן עפּל סלייסאַז, מישן.
- גיסן די טייג אין אַן ייליק פאָרעם, באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 190 דיגריז.
- בשעת די שטיקל איז הייס ווייקן די ייבערפלאַך מיט פרוכט סירעפּ פון די קלעם.
עפּל טערפּקע
פראנצויזיש עפּל פּיראָג איז טראדיציאנעלן האַלב אויף אַ פריש זאַמד טייג, אָבער איר קענען פאַרפּאָשעטערן די אַרבעט דורך ניצן אַ לייערד נאַן-הייוון בויגן. ווי אַ ינטערלייַער, אַ עפּל אָדער באַרנע דיק קלעם וועט פּאַסיק, צו באַקומען אַ אַפּעטיטלעך קעראַמאַל סקאָרינקע, שפּריצן די ייבערפלאַך פון דעם שטיקל מיט אַ געמיש פון שטאָף צוקער און צימערינג.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 150-200 ג;
- apples - 3 ברעקלעך;
- דיק פרוכט קלעם - 4-5 טבספּ. ל .;
- שטאָף צוקער - 4 טבספּ. ל .;
- צימערינג - 3 צפּ.
צוגרייטונג
- שווענקען ייל מיט מעל אין אַ פּיצל, לייגן עגגס.
- זעמל אויס אין אַ שיכטע, שטעלן עס אין אַ פורעם, שנייַדן אַוועק וידעפדיק.
- קאָווער די וואָרקפּיעסע מיט פּאַרמעט, דעקן מיט בינז, באַקן פֿאַר 15 מינוט בייַ 190.
- קיל דעם שטיקל, פאַרשפּרייטן די קלעם, לייגן אויס די פרוכט סלייסאַז, ברייטער האנט ספּרינגקאַל מיט אַ געמיש פון צוקער און צימערינג.
- באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 190.
מאַפאַנז מיט apples
א פּשוט קאַפּקייק מיט apples קענען זיין בייקט אין פּעקל-שייפּט מאַפאַנז. א געשמאַק מייַכל וועט זיין אַפּרישיייטיד ביי ביידע קידס און אַדאַלץ, וואָס זענען גלייַכגילטיק צו בייקט סכוירע. די ספּעסאַפייד קוואַנטיטי פון ינגרידיאַנץ איז גענוג צו פּלאָמבירן 12 נאָרמאַל מאָולדז. דו זאלסט נישט מאַכן די טייג אויך ענג, אַזוי די נאַש טוט נישט קער זיך.
ינגרידיאַנץ:
- ווייך בוימל - 150 ג;
- צוקער - 200 ג;
- מעל - 250 ג;
- באַקינג פּודער;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- apples - 4 ברעקלעך;
- קאַנע צוקער - 12 צפּ;
- צימערינג - 3 צפּ.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער, לייגן באַקינג פּודער און מעל.
- פאָרזעצן צו שלאָגן די מעל און ווייך פּוטער.
- שטעלן אין די טייג פיינלי געהאַקט apples, קאָך.
- שטעלן אין די מאָולדז, יעדער וואָרקפּיעסע שפּריצן 1 צפּ. א געמיש פון שטאָף צוקער און צימערינג.
- באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 190.
סווירלינג פּיראָג מיט apples
געשמאַק פּיראָג מיט apples איז געשווינד און פשוט. צו ינסטרומענט דעם געדאַנק, מאַכן זיכער אַז איר האָט אַ פריינג פּאַן וואָס איז פּאַסיק פֿאַר ביידע פריינג און באַקינג אין די ויוון. ווי אַ יקער, זיי בעסער אַ זאַמד אָדער דזשעליד פּרובירן, טאָן נישט לייגן מילך צו די טייג, עס וועט מאַכן די פּיצל גומע.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 4 ברעקלעך;
- צימערינג - 2 צפּ;
- קירש - 3 טבספּ. ל .;
- צוקער - 4 טבספּ. l.
טייג:
- מעל - 300 ג;
- צוקער - 150 ג;
- סמעטענע - 100 מל;
- עגגס - 2 טאָנס;
- באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- אין אַ פריינג פּאַן, היץ די apples, גיסן די צוקער, גיסן אין די קירש, לייגן די צימערינג.
- שטאָף די פילונג 10 מינוט. צו קילן.
- שלאָגן עגגס מיט צוקער, לייגן סמעטענע, באַקינג פּודער און מעל.
- גיסן די טייג איבער די קעראַמאַלייזד apples, באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ 180.
- באַקומען די שטיקל אויס פון די ויוון און מיד, נאָך וואַרעם קער איבער צו די שיסל, אַזוי אַז די apples זענען אויף שפּיץ.
בלאָז שטיקל מיט apples
געשמאַק און זייער געשמאַק געבעקס פון בלאָז געבעקס מיט עפּל איז צוגעגרייט פון פאַרפרוירן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט. איר קענען מאַכן אַ שטיקל גאָר עפענען, מאַכן אַ טייג פון אַ טייג אָדער באַצירן בייַ וועט, ברו אַ הייוון צוגרייטונג, אַזוי די מייַכל וועט קומען אויס לאַש, קרונטשי און קרומבלי.
ינגרידיאַנץ:
- טייג - 700 ג;
- apples - 3 ברעקלעך;
- פּוטער - 30 ג;
- קראַשט ניסלעך - 1 האַנדפול;
- צימערינג - 1 טבספּ. ל .;
- יאָוק - 1 שטיק;
- שטאָף צוקער - 4 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- זעמל אויס די טייג, יבעררוק עס אין פאָרעם, כאַפּן די זייטן.
- שמירן די וואָרקפּיעסע מיט פּוטער, טאַן ניסלעך.
- לייגן עפּל סלייסאַז, באַצירן מיט טייג.
- שמירן די ייבערפלאַך מיט אַ יאָוק און שפּריצן מיט אַ געמיש פון צימערינג און צוקער.
- באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 190.