ווען די האָלידייַס האָבן שוין דערגרייכט די שוועל, און דער צייַט פֿאַר טראכטן דורך די מעניו איז פארבליבן אין אַ מינימום, מיר פאָרשלאָגן זיך צו אונדזער פעסטיוו מאַטעריאַלס וואָס אַבזאָרבז אַלע די מערסט געשמאַק קיילים. הייַנט מיר וועלן באַטראַכטן רעסאַפּיז פֿאַר פּשוט און געשמאַק סאַלאַדס אויף אַ פעסטיוו טיש דיזיינד צו באַפרידיקן יעדער טעם און קעשענע.
זייער געשמאַק טערקיי סאַלאַט צו די פעסטיוו טיש
אויב איר ווילן צו האַלטן די געוווינהייטן פון עסן רעכט, אַפֿילו אין די האָלידייַס, דער סאַלאַט פֿאַר די פאלגענדע רעצעפּט מוזן דאַווקע ווערן אַ טייל פון דיין מעניו.
ינגרידיאַנץ:
- טערקיי פאַליי - 320 ג;
- עפּל - 55 ג;
- ווייַנטרויבן - 55 ג;
- זיס אַניאַנז - 40 ג;
- אַ האַנדפול פון וואָלנאַץ;
- מייַאָנעז - 45 מל;
- יאָגהורט - 45 מל.
צוגרייטונג
קאָכן די פילעט און טשיל עס, אין קיין באַקוועם וועג, פֿאַר בייַשפּיל, קאַטינג אין קיובז אָדער צעטיילונג אין פייבערז. שנייַדן די ווייַנטרויבן אין כאַווז און באַזייַטיקן די ביינער. שנייַדן די אַניאַנז אין דין רינגס. עפּל שנייַדן אין סטריפּס און שפּריצן מיט לימענע זאַפט. צעהאַקן די וואָלנאַץ. מישן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ פֿאַר די סאַלאַט צוזאַמען און צייַט מיט סאָוס פון יאָגורט און מייַאָנעז.
דינען אונדזער געשמאַק און ליכט סאַלאַט אויף די פעסטיוו טיש, איר קענען אָדער אַליין, אָדער איבער די בלעטער פון אַ גרין סאַלאַט אָדער אין טאַרטלעץ.
לייַערעד סאַלאַט אויף די פעסטיוו טיש
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט הינדל - 260 ג;
- זיס פעפער - 90 ג;
- אַנאַנאַס - 340 ג;
- עפּל - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּעקאַנז - 95 ג;
- אַ האַנדפול פון רייזאַנז;
- סאַלאַט - 5 בלעטער;
- 1 לייַם זאַפט;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
קאַמביין מייַאָנעז מיט לייַם זאַפט און אַ קניפּ פון פרעשלי ערד פעפער. טיילן דעם הינדל אין פייבערז. מאָלן די אַנאַנאַס און די עפּל. פינישט צעהאַקן די קעראַץ. שנייַדן די ניסלעך און שפּריצן די סאַלאַט ראַנדאַמלי. שטעלן יעדער פון די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל אין אַ טראַפ פּלאַץ, ארויפלייגן אַ סאָוס באזירט אויף מייַאָנעז דורך די שיכטע.
רעצעפּט פֿאַר אַ טשיקאַווע און געשמאַק סאַלאַט אויף אַ פעסטיוו טיש
אויב איר ווילן צו לייגן די טיש מיט אַ פאַנטאַזיע פֿאַרבייַסן, נוצן די ווייַטער רעצעפּט פֿאַר דעם צוועק. דער זאַץ פון דעם סאַלאַט איז מינימאַל, די שטערן פון דעם שיסל איז שרימפּ, און די מנוחה איז בלויז מענט צו דערגאַנג זיי.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 1 קג;
- טאַנדזשערינעס - 3 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 235 מל;
- מאַסלינע בוימל - 115 מל;
- ווייַן עסיק - 15 מל;
- אַ האַנדפול פון גרין פּעטרעשקע;
- לאָראַל בלעטער - 3 ברעקלעך;
- קנאָבל ציין - 4 פּקס .;
- לילאַ ציבעלע - 55 ג;
- אַ קניפּ פון סעלדעריי זאמען און טשילע פלאַקעס.
צוגרייטונג
טאַנדזשערינעס שאָלעכץ און שנייַדן אַריבער אין קרייזן, אין דער שטייגער פון אַ מאַראַנץ. שרימפּ קאָכן, קיל און ריין. טיילן די ציבעלע אין דין סעמירינגס. קנאָבל רייניקן. קאַמביין אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ מיט די רוען אָנעס פון דער רשימה, יבעררוק די סאַלאַט אין אַ גלאז שיסל און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר אַ טאָג. נאָך שפּריצן די שיסל געשמאַק און דינען.
א פּשוט סאַלאַט רעצעפּט אויף אַ פעסטיוו טיש
אויב איר זענט קוקן פֿאַר אַ שנעל און געשמאַק סאַלאַט רעצעפּט אויף אַ פעסטיוו טיש, בשעת אויך אַ קליין בודזשעט, דעמאָלט דעם קאַנדידאַט וועט זיין ידעאַל פֿאַר איר. א געמיש פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, עגגס און לעגיומז, סאַפּלאַמענאַד מיט מייַאָנעז, האט לאַנג שוין זייער פאַנד פון די דורכשניטלעך קאַנסומער. דעם סאַלאַט איז איינער פון די נייַ וועריאַנץ פון דעם קאָמבינאַציע.
ינגרידיאַנץ:
- סעלדעריי וואָרצל - 45 ג;
- וואָרצל פון פּאַסטערנאַק - 45 ג;
- קעראַץ - 110 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 110 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קאַנד פּאַפּשוי, פּיז - 50 ג;
- אַ האַנדפול פון גרין פּעטרעשקע;
- מייַאָנעז - 115 ג;
- זענעפט, כריין - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
רוט די פּאַסטערנאַק, סעלדעריי און קעראַץ צו קאָכן ביז ווייך, ניט אַלאַוינג בוילינג. שאָלעכץ די רוץ און רייז זיי אַוועק. צעטרעטן די זויער קיוקאַמערז. עגגס קאָכן שווער און אויך פיינלי צעהאַקן. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ פון די קיילים צוזאַמען, לייגן קאַנד בינז און לייגן די גרינז צו די שיסל. מישן מייַאָנעז מיט כריין און זענעפט, צייַט מיט סאַלאַט סאָוס.