די ראַבאַרבער קאַמפּאָוט איז אַ היילונג, וויטאַמין טרינקען אַז וועט נישט בלויז שטילן דעם דאָרשט אין זומער, אָבער אויך פאַרגרעסערן אַפּעטיט, און אויך פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן.
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון ראַבאַרבער?
ינגרידיאַנץ:
- ראַבאַרבער - 500 ג;
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 2 ל;
- ליכט רייזאַנז - 0,5 זאכן;
- לימענע שאָלעכץ - געשמאַק.
צוגרייטונג
אַזוי, נעמען די ראַבאַרבער סטאָקס און שנייַדן אַוועק אַלע די בלעטער, געלאזן בלויז דיק ראָזעווע פּעטיאָלעס. דעמאָלט דזשענטלי ריין אַוועק די אויבערשטער גראָב שיכטע און שנייַדן די סטעם אין קובעס. אין די בוילינג וואַסער גיסן די צוקער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט מיט אַ קליין קאָכן, סטערינג. דעריבער לייגן די ברעקלעך פון ראַבאַרבער, וואַרפן די רייזאַנז און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. נאָך דעם, מיר באַזייַטיקן דעם קאַמפּאָוט פון די פייַער, לייגן אין די גרייטיד לימענע זעסט און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. מיר לאָזן דעם קאַמפּאָט קיל, און דעמאָלט מיר גיסן אויף די ברילן און דינען עס צו די טיש.
קאַמפּאָוט פון ראַבאַרבער מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- ראַבאַרבער - 400 ג;
- apples - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- פריש וואַסער - 1.2 ליטער;
- קלאָוועס - צו טעם.
צוגרייטונג
קוטלעץ זענען פּראַסעסט און שנייַדן אין קליין סטריפּס. Apples זענען געוואשן, פּראַסעסט און די האַרץ אַוועקגענומען. אין אַ טאָפּ פון וואַסער מיר וואַרפן צוקער, קלאָוועס, שטעלן אויף די קלענסטער פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. דעמאָלט קערפאַלי שטעלן די apples, ראַבאַרבער און קאָכן, סטערינג, 25 מינוט. פאַרטיק קאַמפּאָוט פון ראַבאַרבער פֿאַר קינדער אַוועקגענומען פון די טעלער און קולד.
קאָמפּאָט פון ראַבאַרבער און סטראָבעריז
ינגרידיאַנץ:
- ראַבאַרבער - 400 ג;
- טרוסקאַווקע - 250 ג;
- צוקער - 500 ג;
- האָניק בלום - 3 טבספּ. spoons;
- פריש וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
אַראָפּנעמען די סטעמס פון די בלעטער און שנייַדן זיי אין קובעס. טרוסקאַווקע שווענקען און באַזייַטיקן די סטעמס. מיר קאָכן די וואַסער, גיסן אין די צוקער און שטעלן די בלום האָניק. קאָכן די סירעפּ פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט שטעלן די ראַבאַרבער און שמעקן אַ ביסל מער מינוט. אין די סוף מיר וואַרפן סטראָבעריז, קאָכן קאַמפּאָוט 3 מינוט און באַזייַטיקן די פּאַן פון די טעלער.
רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פון ראַבאַרבער פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- ראַבאַרבער - 1.5 קג;
- צוקער - 500 ג;
- פריש וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
די פּעטיאָלעס זענען געוואשן, פּראַסעסט פון די הויט און שנייַדן אין ברעקלעך. נאָך דעם, זייאַק זיי אין אַ קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר וועגן 10 שעה. מיר גרייטן די צוגעגרייט ראַבאַרבער פֿאַר 40 סעקונדעס, ווארפט ער צוריק צו דער קאַלאַנדער, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן עס איבער די קאַנס. מיר גרייטן זיס סירעפּ פון וואַסער און גראַנולאַטעד צוקער, פּלאָמבירן זיי מיט ראַבאַרבער, דעקן זיי מיט לידז און סטעראַלייז די דזשאַרז. ווייַטער, ראָולד זיי מיט לידז, קער די לידז אַראָפּ און לאָזן ביז גאָר קולד, אלנגעוויקלט אין אַ פאַרדעקן. וועגן דעם ווייַטער טאָג מיר באַזייַטיקן די וואָרקפּיעסע אין די קעלער.