באָרשט - איינער פון די באַליבט ערשטער קיילים, ווערטפול און הויך ענערגיע פּראָפּערטיעס, און אַ גרויס צופרידן פון נוטריאַנץ. זינט עס זענען אַ פּלאַץ פון ווערייאַטיז פון דעם זופּ, עס איז מעגלעך צו געפֿינען אויס ווי פילע קאַלאָריעס אין באָרש קענען זיין סאַמד אַרויף די ענערגיע ווערט פון אַלע זייַן קאַמפּאָונאַנץ.
קאַלאָריע צופרידן פון באָרשט אָן פלייש
קאַלאָריק צופרידן פון דאַר בערטש אָן פלייש איז נידעריק - וועגן 25-30קאַלאַל פּער 100 ג, אַזוי עס איז אָפט געניצט אין דייאַטערי דערנערונג. די גרויס מייַלע פון דעם שיסל איז אַז אַפֿילו אין דער אַוועק פון פלייש, די טעם פון דאַר באָרסטשיק איז סאַטשערייטאַד, אין זייַן זאַץ ניט בלויז אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז, אָבער אויך ספּייסאַז וואָס טאָן ניט ווירקן קאַלאָריק צופרידן.
קאַלאָריק צופרידן פון באָרשט מיט פלייש
קאַלאָריק צופרידן פון באָרשט מיט פלייש איז פיל העכער ווי דאַר פלייש און באטייטיק דעפּענדס אויף פעט צופרידן און פלייש מיינונג - פון 110-200 קקאַל פּער 100 ג. די העכסטן איז די קאַלאָריע אינהאַלט פון באָרשט אויף כאַזער יויך, די זופּ אויף הינדל אָדער רינדערנס ביד איז ווייניקער רייַך, דעריבער ניט די הויך-קאַלאָריע .
אויב איר ווי פלייש באָרסטש, אָבער ווילן צו מאַכן עס ווייניקער "שווער", קלייַבן פֿאַר פלייש דאַר פלייש אָן ביינער, פריש, און נישט סאַוערקראַוט, בינז אָדער צוקיני, און ניט פּאַטייטאָוז. איר קענען אָפּזאָגן פון ראָוסטינג, אָבער אויב איר ווי אַ געשמאַק, נאָך פריינינג אַניאַנז און קעראַץ לאָזן די וידעפדיק אָיל פליסן, דעמאָלט לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ און שטעלן אויס די וועדזשטאַבאַלז צוזאַמען מיט אים. אויף די באָרשט טיש דינען מיט נידעריק-פעט זויער קרעם, און נישט מיט מייַאָנעז, און ברויט איז בעסטער פּאַסיק פֿאַר באָראָדינסקי אָדער קאָרן.
דער ויסגעצייכנט טעם פון באָרשט איז נישט אַלץ, פֿאַר וואָס איר קענען ליבע עס. פריש וועדזשטאַבאַלז, גרינז און פלייש געבן דעם שיסל פילע נוציק סאַבסטאַנסאַז - וויטאַמינס, אָרגאַניק אַסאַדז און שפּור עלעמענטן (וויטאַמינס C און גרופּע ב, פאַליק און פּאַנטאָטהעניק אַסאַדז, קאַראָטענאָידס, אַמינאָ אַסאַדז, מינעראַל סאָלץ). באָרש איז נוצלעך פֿאַר מענטשן מיט ניר, לעבער, כייפּערטענשאַן, אַביסאַטי, און אַ פאַרקלענערן אין מאַטאַבאַליזאַם.
באָרשט דיעט
אויב איר ווילן צו פאַרלירן וואָג, פּרובירן אַ דיעטע אויף אַ באָרש, וואָס איז גרינג צו אָבסערווירן ווייַל פון די זאַטיאַטי פון דעם ערשטער שיסל. וואָג אָנווער פֿאַר אַ וואָך קענען זיין אַרויף צו 5 קג.
- אויף דער ערשטער טאָג זיי עסן פרוכט (אַחוץ bananas);
- אין די רגע - גרין וועדזשטאַבאַלז (חוץ פּיז און אנדערע לעגיומז);
- אין די דריט - ערלויבט פירות און וועדזשטאַבאַלז (אַחוץ פּאַטייטאָוז);
- אין דער פערט - פירות, וועדזשטאַבאַלז און אָפּשעפּן מילך;
- אין די פינפט - 200 ג פון בוילד רינדערנס און טאַמאַטאָוז;
- אין די זעקסט - 200 ג פון בוילד רינדערנס און ליפי וועדזשטאַבאַלז;
- אין דער זיבעטער - בוילד רייַז און וועדזשטאַבאַלז.