ווייניק מענטשן טאָן ניט וויסן וועגן די בענעפיץ פון פערמענטעד מילך פּראָדוקטן. פריש הייַזקע קעז, סמעטענע, יאָגורט, קעפיר אָדער מילך וועט זיין געפונען אין כּמעט יעדער פרידזשידער. קרעם קעז איז ניט ווייניקער פאָלקס פּראָדוקט הייַנט. עס איז אַ מילכיק פּראָדוקט געמאכט אויף דעם קעז פון הייַזקע קעז מיט די נוצן פון פאַרשידענע אַדאַטיווז. עס איז געניצט ווי אַ פרייַ שיסל, און פֿאַר קוקינג פאַרשידן קולינאַריש מאַסטערפּיסיז.
בענעפיץ פון קורד מאַסע
צי קורד מאַסע איז נוצלעך, גלייַך דעפּענדס אויף די הייַזקע קעז פון וואָס עס איז האַלב. זינט קיין היץ באַהאַנדלונג איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון די קורד מאַסע, די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די פידינגז זענען ריטיינד אין די פּראָדוקט. הייַזקע קעז כּולל לייכט דיידזשעסטאַבאַל מילך פּראָטעין און אַ פּלאַץ פון מינעראַלס. די אַרייַננעמען: פאַספעראַס, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם , מאַגניזיאַם, מאַנגאַנעסע און פילע אנדערע.
די נוץ און שאָדן פון די קורד מאַסע אָפענגען אויך אויף די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט און זייַן פּאָליצע לעבן. די סומע פון קאַלאָריעס אין אַ פּראָדוקט דעפּענדס אויף די פעט צופרידן פון די הייַזקע קעז און אויף די נאָך ינגרידיאַנץ אַז מאַכן די לעצט פּראָדוקט. דיעטע אויף די קורד מאַסע וועט נישט ברענגען די געוואלט רעזולטאַטן, ווי די דורכשניטלעך קאַלאָריק צופרידן פון די פּראָדוקט ריטשאַז 345 קייקאַל פּער 100 ג.
שעדיקן פון קורד מאַסע
די הויפּט שאַטן פון קורד מאַסע ליגט אין זייַן קאַלאָריע צופרידן . אין די מנוחה, אַלץ דעפּענדס אויף דער זאַץ, פּאָליצע לעבן און פּאַקקאַגינג פֿעיִקייטן. ווען בייינג דעם פּראָדוקט, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די אינהאַלט האט ניט האָבן וידעפדיק נעץ, און איז נישט צו טרוקן. קאָנסיסטענסי זאָל זייַן יונאַפאָרמלי, אָן גריינז. קורד מאַסע זאָל זיין ווייַס מיט אַ מילד קרעם קאָליר. עס איז ניט קעדייַיק צו פאַרנוצן די פאַרפרוירן קורד מאַסע, זינט ווען טאָוינג, די וויי וועט עקספאָוליייט, און די פאַרפרוירן פּראָדוקט וועט פאַרלירן עטלעכע פון זייַן נוציק פּראָפּערטיעס.