קנאָבל עראָוז - קוקינג רעסאַפּיז, דאַנק צו וואָס איר קענען דינען אַ פּלאַץ פון אָריגינעל קיילים אויף די טיש. אין דער האַרץ פון עס איז אַ ינגקאַנספּיקוואַס הערבאַסעאָוס פאַבריק, וועמענס ויסגעצייכנט טעם, ספּעציפיש אַראָמאַ און ויסגעצייכנט קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט פילע קאַמפּאָונאַנץ מאַכן עס מעגלעך צו שאַפֿן אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס, סאָסיז און סייווערי סנאַקס.
וואָס איר קענען מאַכן פון די אַראָוז פון קנאָבל - רעסאַפּיז
דישעס פון קנאָבל אַראָוז אַנדערש אין פאַרשיידנקייַט, ווייַל די פּאָדס טראָגן קיין היץ באַהאַנדלונג, ווייַל זיי קענען זיין געפּרעגלט, בוילד, מאַרינאַטעד אָדער סטימד. זייער ספּעציפיש קנאָבל טאַם בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ פלייש, מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז, און די ויסגעצייכנט טעם און געוועב זענען גאנץ פֿאַר סאָסיז און מאַקאַראָנען.
- אפילו אַ אָנהייבער קאָכן קענען בעל דער רעצעפּט פֿאַר קנאָבל אַראָוז מיט אַניאַנז און קעראַץ. נאָך אַלע, איר דאַרפֿן צו פּרעגלען אַ האַנדפול פון געהאַקט פּאָדס אין בוימל, לייגן געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ, גיסן אַ פּאָר פון ספּייקס פון סוי סאָוס און סימער אויף די פייַער פֿאַר 10 מינוט.
- קנאָבל אַראָוז זענען קוקינג רעסאַפּיז באזירט אויף פּאַשטעס. דעם קאַנפערמז דעם און אַ שיסל פֿאַר וואָס אַ האַנדפול פון קנאָבל שוטערז דאַרפֿן צו זיין ראָוסטיד ביז רויט, לייגן קראַשט פריש טאַמייטאָוז און מליען פֿאַר 20 מינוט ביז גאָר סאָפאַנד. נאָך קיל און דינען ווי אַ ליכט גאַרניש.
געפּרעגלט אַראָוז פון קנאָבל - רעצעפּט
אַראָוז פון קנאָבל מיט פלייש זענען באקאנט פֿאַר סך קוקינג אָפּציעס. די סימפּלאַסט און רובֿ געשמאַק איז אַ רעצעפּט פון אַראָוז פון קנאָבל און כאַזער סלייסאַז געפּרעגלט אין אַ פּיקאַנט אַסיאַן סאָוס. דער יענער, בישליימעס קאַראַמעליזעס די ינגרידיאַנץ, געבן זיי אַ אָנגענעם זיס געשמאַק און אַפּעטיטלעך גלאָסי שין.
ינגרידיאַנץ:
- אַראָוז פון קנאָבל - 400 ג;
- כאַזער - 500 ג;
- ייל - 60 מל;
- וואַסער - 200 מל;
- סוי סאָוס - 100 מל;
- קראָכמאַל - 20 ג;
- צוקער - 10 ג;
- גראָונד ינגבער - 5 ג.
צוגרייטונג
- כאַזער שנייַדן אין דין סלייסאַז און פּרעגלען פֿאַר 7 מינוט.
- לייג די קנאָבל פייַל און מליען פֿאַר 5 מינוט.
- קראָכמאַל איז צעלאָזן אין וואַסער, לייגן ינגבער, צוקער און סוי סאָוס און גיסן אין אַ סקאָווראָדע.
- וואַרטן ביז די סאָוס טיקאַנז און באַזייַטיקן פון היץ.
ווי צו קאָכן קנאָבל אַראָוז געפּרעגלט ווי מאַשרומז?
אַרראָווס פון קנאָבל - אַ רעצעפּט פֿאַר קוקינג, מיט וואָס איר קענען און טאָן ניט וואַרטן פֿאַר די שוועמל צייַט, ווייַל איר קענען באַקומען אַ שוועמל פֿאַרבייַסן פשוט דורך פריינג די אַראָוז פון קנאָבל. מיט דעם פּראַסעסינג טעכניק, זיי קריגן אַ געדיכט און קרוכלע געוועב אַז איז אַניוזשואַלי ענלעך צו מאַשרומז, וואָס מאכט עס מעגלעך צו געניסן די טעם פון דיין באַליבסטע פּראָדוקט אין קיין צייַט פון די יאָר.
ינגרידיאַנץ:
- אַראָוז פון קנאָבל - 500 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- ייל - 40 מל;
- סמעטענע - 180 ג;
- שוואַרץ פעפער - 5 ג.
צוגרייטונג
- ברענד אַראָוז פֿאַר 5 מינוט.
- וואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער.
- צעהאַקן ציבעלע און פּרעגלען ביז ווייך.
- לייג אַראָוז, צייַט און מליען פֿאַר 7 מינוט.
- גיסן אין די זויער קרעם, מישן און האַלטן פֿאַר 5 מינוט.
מאַקאַראָנען פון קנאָבל אַראָוז - רעצעפּט
פאַרשפּייַז פון קנאָבל אַראָוז דורך אַ פלייש מילכל איז די סימפּלאַסט ווערסיע פון די בילעט. איר זאָל נאָר שפּרינגען די קנאָבל אַראָוז דורך די פליישמילכל צוויי מאָל, ריפיל מיט בוימל און בשמים, און שיקן צו די קעלט. קנאָבל איז אַ ויסגעצייכנט נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו, און פון דעם פּאַפּ קענען זיין סטאָרד אָן אָנווער פון טעם, אַראָמאַ און וויטאַמינס פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל עראָוז - 800 ג;
- ייל - 100 מל;
- זאַלץ - 20 ג;
- שוואַרץ פעפער - 5 ג;
- ערד קאָריאַנדער - 5 ג.
צוגרייטונג
- קנאָבל הענט דורך די פליישמילכל צוויי מאָל.
- צייַט מיט פּוטער, בשמים און מישן.
- קנאָבל עראָוז - פּשוט קוקינג רעסאַפּיז, דאַנק צו וואָס איר קענען נוצן די פֿאַרבייַסן מיד אָדער, פאַרשפּרייטן אויס אויף די באַנקס, געשיקט צו די קאַלט פֿאַר סטאָרידזש.
אַרראָווס פון קנאָבל אין קאָרעיִש - רעצעפּט
קנאָבל עראָוז אין קאָרעיִש - אַ העל און אָפּשיידנדיק שיסל. אַלע דאַנק צו די אַראָוז פון קנאָבל וואָס זענען אַ ברוך קאָמפּאָנענט פֿאַר אַזאַ רעסאַפּיז. זיי זענען געשמאַק, זאַפטיק און עראַמאַטיק אויף זייער אייגן, און אין קאָמבינאַציע מיט געווירציק בשמים און טראדיציאנעלן זיס און זויער מאַרינייד אין בלויז 40 מינוט לייכט אומקערן אין אַ סייווערי פֿאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל עראָוז - 500 ג;
- ייל - 40 מל;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 40 מל;
- סוי סאָוס - 20 מל;
- צוקער - 10 ג;
- ערד קלאָוועס און קאָריאַנדער - דורך קניפּ;
- סעסאַמי - 10 ג.
צוגרייטונג
- רעפטל די אַראָוז מיט סעגמאַנץ און פּרעגלען אין ייל מיט בשמים פֿאַר 5 מינוט.
- לייג צוקער, סוי סאָוס און מליען פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- גיסן אין דעם עסיק, שפּריצן מיט סעסאַמי, קאָך און באַזייַטיקן פון היץ.
- פאַרשפּייַז פון קנאָבל שוטער אין קאָרעיִש ינסיסץ 30 מינוט.
קנאָבל פייַל סאָוס
פאַנס פון געשמאַק סנאַקס קענען קאָכן סאָוס פון קנאָבל אַראָוז באזירט אויף איטאַליעניש פּעסטאָ. דער קלאַסיש ווערסיע איז צוגעגרייט פון גרין באַסיל, מאַסלינע ייל, קעז, ניסלעך און קנאָבל, אָבער דעם ווערסיע איז ריפּלייסט דורך קנאָבל אַראָוז, געבן דעם סאָוס אַ ספּעציעל צערטלעכקייַט, סאָפטנאַס, דזשויסינאַס און אַראָמאַ.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל עראָוז - 120 ג;
- אַ בינטל פון גרין באַסיל - 1 שטיק;
- ניסלעך - 120 ג;
- מאַסלינע בוימל - 100 מל;
- קעז - 100 ג.
צוגרייטונג
- מעגילע באַסיל און אַראָוז אין די בלענדער שיסל.
- לייג די ניסלעך, פּוטער, גרייטיד קעז און מאָלן ווידער.
- אַריבערפירן צו אַ קאַנטיינער און ריפרידזשערייט.
סאַלאַט פון אַראָוז פון קנאָבל
יענע וואס ווי צו אַרייַננעמען סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז אין זייער דיעטע קענען צוגרייטן אַ נערעוודיק סאַלאַט פון קנאָבל אַראָוז און יונג פּאַטייטאָוז. דעם איז איינער פון די ביישפילן פון בודזשעט קיילים מיט ויסגעצייכנט געשמאַק און אַנפּריטענשאַס קוקינג. דער רעצעפּט איז פּשוט: פּאַטייטאָוז און אַראָוז זענען האַלב ביז גרייט, קראַשט, סיזאַנד מיט מייַאָנעז סאָוס און קולד.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל אַראָוז - 150 ג;
- יונג פּאַטייטאָוז - 300 ג;
- מייַאָנעז - 120 ג;
- פעדערז פון גרין אַניאַנז - 6 פּקס .;
- לימענע שאָלעכץ - 10 ג;
- לימענע זאַפט - 20 מל.
צוגרייטונג
- קאָכן די פּאַטייטאָוז.
- קנאָבל עראָוז בלאַנטש פֿאַר 5 מינוט.
- די ינגרידיאַנץ זענען פיינלי געהאַקט און געמישט מיט גרין אַניאַנז.
- ווהיסק מייַאָנעז מיט לימענע פּעסט און לימענע זאַפט און צייַט מיט אַ סאַלאַט.
- שיקן פֿאַר אַ שעה אין די פרידזשידער.
קנאָבל אַרראָווס מיט יי - רעצעפּט
קנאָבל עראָוז מיט עגגס זענען אַ ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע, וואָס קענען זייַן געשמאַק און נוצלעך צו טוישן פרישטיק. אזוי, אַ אַראָמאַט מיט אַראָוז פון קנאָבל וועט ביטע ניט בלויז די אַראָמאַ און אַפּעטיטלעך אויסזען, אָבער אויך צושטעלן דעם גוף מיט אַ וויטאַמין באַשולדיקונג. פֿאַר קוקינג, איר נאָר דאַרפֿן צו פּרעגלען די אַראָוז מיט די יי מאַסע ביז רויט.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל עראָוז - 5 פּקס .;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מילך - 50 מל;
- גרינס בוימל - 40 מל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פייַל אין די בוימל פֿאַר 5 מינוט.
- גיסן אַ געמיש פון מילך און עגגס, צייַט מיט זאַלץ און פּרעגלען ביי ביידע זייטן ביז רודנאַס.
די קנאָבל קנאָבל רעצעפּט פֿאַר קנאָבל
א קנאָבל אַרוגולאַ איז אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר אַ זעלטן פאַבריק. קנאָבל אַראָוז זענען ענלעך אין געשמאַק, אַראָמאַ, געשווינד צוגעגרייט און סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק ווען פּריפּערינג בלאַנקס. פון אַלע די מעטהאָדס פון כאַרוואַסטינג, די מערסט צונעמען איז סאָלטינג, וואָס אַלאַוז אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס צו זיין סטאָרד אין געוויקסן איבער די יאָר.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל עראָוז - 800 ג;
- וואַסער - 900 מל;
- זאַלץ - 50 ג.
צוגרייטונג
- אין קאַלט וואַסער, לייגן זאַלץ, קאָכן און קיל.
- פּלאָמבירן די קאַלט ראָסל מיט אַראָוז און שטעלן אונטער דריקונג פֿאַר 2 וואָכן.
- פאַרשפּרייטן אויף קאַנס און קראָם אין די קעלט.
געווירץ מיט קנאָבל פייַל מיט קראָפּ
געווירץ פון די אַראָוז פון קנאָבל - בילעט, אַקטיוולי געניצט אין די ווינטער ווען קוקינג פאַרשידן קיילים. עס ניט בלויז סאַטשערייץ די עסנוואַרג מיט טעם, קאָליר און אַראָמאַ, אָבער אויך אָפט געניצט ווי געזונט-פּראַמאָוטינג וויטאַמין. פארשטארקן די מידות וועט העלפן אַניאַנז און קראָפּ. מיט זיי, די געווירץ וועט ווערן מער שמעקנדיק און מער נוצלעך.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל עראָוז - 400 ג;
- קראָפּ - 100 ג;
- אַ בינטל פון גרין אַניאַנז - 1 שטיק;
- ייל - 70 מל;
- זאַלץ - 30 ג.
צוגרייטונג
- צעטל די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער.
- לייג ייל, זאַלץ, מישן ונ דורך און, פאַרשפּרייטן אויס אין מאָולדז, שיקן צו די פריזער.