אין פילע לענדער, רייַז איז געהאלטן די העפטן עסנוואַרג. פֿאַר פאַרשידענע פעלקער עס זענען רעסאַפּיז פון דור צו דור ניצן רייַז. קיילים מיט אים זענען געשווינד, לייכט, און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, זענען נוצלעך.
דער רייַז איז גאנץ פֿאַר ליבהאבערס פון געזונט עסן . עס כּולל אַ גרויס סומע פון מינעראַלס, פיברע און איז אַ וויכטיק מקור פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. אבער עס זאָל זיין גענומען אין חשבון אַז עס זענען פילע ווערייאַטיז פון רייַז, און אַקאָרדינגלי נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר פאַרשידענע מינים וועט זיין אַנדערש.
נוציק פּראָפּערטיעס פון ברוין רייַז
ברוין אָדער אַנדערש ברוין רייַז איז געהאלטן מער ווערטפול ווי פּראָסט ווייַס רייַז. פּרעזערוויישאַן פון כּמעט אַלע די נוטריאַנץ פון רייַז איז פארבונדן מיט די פּיקיוליעראַטיז פון זייַן פּראַסעסינג. דורך פּראַסעסינג ברוין רייַז, די כוסז זענען אַוועקגענומען פון אים, און פּראַקטאַקלי אַלע די קלעם און גערמע בלייַבן אַנאַטשט. די סומע פון קאַלאָריעס פון ברוין רייַז איז וועגן 330 קקאַל פּער 100 ג פון פּראָדוקט. פּונקט ווי אין ווייַס רייַז, ברוין רייַז כּולל אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ. נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס זענען קאַנטיינד אין דעם רייַז, באַזייַטיקן טאַקסאַנז, ראַדיאָנוקלידעס און סלאַגז פון דעם גוף, רייניקן שלאָס געוועבן, פארשטארקן ימיונאַטי , נאָרמאַלייז די קאַרבאָוכיידרייט וואָג און פֿאַרבעסערן די ענדאָוקריין סיסטעם, פּרעווענטינג די אָנסעט פון צוקערקרענק.
ווי פיל טוט קאַרבאָוכיידרייט אין רייַז?
רייַז איז רייַך אין קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. זיי צושטעלן ענערגיע פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין די מוסקל געוועב. אויב איר קאַנסאַמשאַן אַ געוואקסן סומע פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, איר קענען רעדוצירן די סומע פון פעט און צוקער פּער טאָג, און דאָס וועט נישט פירן צו אַ אָנווער פון ענערגיע, וואָס איז אַזוי וויכטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. פילע דייאַטערי דיעטע פאַנס אָפט ווונדער וועגן ווי פיל קאַרבאָוכיידרייץ זענען אין רייַז, וואָס איז נישט חידוש. די קאַרבאָוכיידרייט צופרידן אין רייַז ריטשאַז 78 גראַמז פּער 100 ג פון פּראָדוקט. די סיבה פון קאַרבאָוכיידרייץ אין בוילד רייַז איז פיל ווייניקער און ריטשאַז בלויז 25 גראַמז.