קאָכן פּאַפּשוי איז אַ אַנקאַמפּלאַקייטיד אָבער זייער נוציק שיסל, וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און שפּור יסודות. זייַן אַ ביסל זיס געשמאַק און טאַנטאַלייזינג אַראָמאַ איז לייקט דורך פילע. מיר וועט זאָגן איר הייַנט ווי צו קאָכן פּאַפּשוי אין פאַרשידענע וועגן.
ווי געשווינד צו קאָכן פּאַפּשוי אויף די קאַב?
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי יונג אין די קאַב - 3 פּקס .;
- butter ;
- וואַסער - 3 ל;
- זאַלץ איז פייַן - צו טעם.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט פּאַפּשוי. געדענקען אַז פֿאַר קוקינג עס איז בעסער צו נוצן יונג קאַבז מיט ליכט געל גריינז, וואָס זאָל זיין אַ ביסל ווייך, אָבער אין דער זעלביקער צייַט גומע. אַזוי, די קאָבס זענען קלינד פון די בלעטער, כערז, געוואשן, קערפאַלי לאָוערד אין אַ פּאַן מיט הייס וואַסער און געבראכט צו אַ קאָכן. נאָך דעם, מיר רעדוצירן די פייַער, דעקן די קיילים מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר אנדערן 5-10 מינוט. דערנאָך נעמען די פּאַפּשוי פון די וואַסער, לייגן עס אויף אַ טעלער, שפּריצן מיט צעלאָזן פּוטער און שפּריצן מיט פייַן זאַלץ.
ווי געשמאַק צו קאָכן פּאַפּשוי אין אַ פאַן?
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער געפילטערט - 3 ל;
- פּאַפּשוי - 3 ברעקלעך;
- butter;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
פּאַפּשוי איז פּראַסעסט פון בלעטער, סאָוקט אין ייסט וואַסער און לינקס פֿאַר וועגן 1 שעה. דעמאָלט שווענקען ונ דורך און ווישן טרוקן מיט אַ האַנטעך. אין די טאָפּ, גיסן די וואַסער, שטעלן עס אויף דעם הרובע און ברענגען עס צו אַ קאָכן. מיר נידעריקער האַלב פון די בלעטער אין עס, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן די קאָבס און ברענגען עס צוריק צו דער קאָכן. נאָך דעם, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל, רעדוצירן די היץ צו מעסיק און קאָכן פֿאַר 50 מינוט. אין די סוף, מיר לייגן זאַלץ צו געשמאַק, לייגן מער בלעטער און שמאַטע פֿאַר 20 מינוט. גרייט פּאַפּשוי מיד געדינט צו די טיש, דאַר, וואָטערד מיט בוימל און פּאָדסאָליוו.
ווי צו קאָכן פּאַפּשוי אין אַ טאָפּל קעסל?
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי אויף די קאַב;
- פּוטער - 15 ג;
- וועלשענער נוס - 50 ג;
- קאַרדאַמאָם פּודער;
- זאַלץ איז פייַן - צו טעם.
צוגרייטונג
מיט פּאַפּשוי, אַראָפּנעמען די בלעטער און שטעלן אין אַ קאַנטיינער דאַמפער, סמירד מיט פּוטער. קאָכן עס פֿאַר 30 מינוט ביז האַלב. סעפּעראַטלי אין די פאַן, צעשמעלצן אַ שטיק פון פּוטער, וואַרפן די שרעדיד וואָלנאַץ, ערד קאַרדאַמאָם און באַזייַטיקן פון די טעלער. הייס קאָבס פאַרשפּרייטן אויף די שיסל און גיסן מיט נוס ייל, און זאַלץ איז געדינט סעפּעראַטלי.
ווי צו קאָכן פּאַפּשוי אין אַ מייקראַווייוו?
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי יונג - 4 פּקס .;
- וואַסער - 2 טבספּ. spoons;
- די זאַלץ איז פּליטקע;
- פּוטער צעלאָזן.
צוגרייטונג
קאָרן קאַבז, אָן רייניקונג, ווייקן אין וואַסער און לאָזן פֿאַר וועגן 1 שעה. דעמאָלט מיר שטעלן זיי אין אַ סעלאַפיין זעקל און גיסן אין אַ ביסל ספּונז פון וואַסער. טייטלי בונד די פּעקל, מאַכן עס אַ ביסל האָלעס און באַקן פּאַפּשוי 15 מינוט אין אַ מייקראַווייוו בייַ פול מאַכט. נאָך דעם, מיר יבעררוק עס צו אַ שיסל, ריין עס, שמירן עס מיט צעלאָזן פּוטער און לייגן זאַלץ.
ווי צו קאָכן פּאַפּשוי אין מילך?
ינגרידיאַנץ:
- corn cob;
- מילך - 1 ך;
- זאַלץ - צו טעם;
- פּוטער.
צוגרייטונג
קאָבס ריין און ונ דורך שווענקען. דעמאָלט מיר שטעלן זיי אין אַ פאַן, גיסן אין מילך און לייגן אַ שטיק פון פּוטער. שטעלן די קיילים אין די מייקראַווייוו, נאָענט די אַפּפּליאַנסע טיר און קאָכן פֿאַר אַ הויך מאַכט פֿאַר 45 מינוט. נאָך
עס איז אויך אַ צווייטע אופֿן פון קוקינג פּאַפּשוי אין מילך. פֿאַר דעם קערל, קערפאַלי באַזונדער פון די פּילד קאַבז, שווענקען און קאָכן ביז ווייך מיט די דערצו פון בוימל. דעריבער די רעשט פון די מילך איז דזשענטלי ויסגעשעפּט, די שיסל איז אויסגעגאסן און געדינט אויף די טיש.
מיר דערציילט איר ווי צו טאַקע און ריכטיק קאָכן פּאַפּשוי, און איר קלייַבן זיך אַ באַקוועם וועג און מאַכן דיין היים אַזאַ אַ ווונדערלעך זומער שיסל!