געפּרעגלט עגגס - אַ פּשוט, אָבער גאַנץ געשמאַק שיסל וואָס איז צוגעגרייט אין אַ פּאָר פון מינוט. הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן אַ געשמאַק סקראַמבאַלד עגגס.
ווי צו קאָכן פּרעזשעניצע אין ברויט?
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- ווייַס ברויט - 2 סלייסיז;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
אין אַ פריינג פּאַן גיסן אַ קליין סומע פון גרינס ייל און היץ עס אויף מיטל היץ. איצט נעמען אַ פאַסאַטיד גלאז און קערפאַלי שנייַדן אויס קייַלעכיק האָלעס אין סלייסיז פון ווייַס ברויט. פּרעגלען די בילאַץ צו אַ גאָלדען קאָליר אויף ביידע זייטן. דערנאך, אין די לאָך קערפאַלי ברעכן די יי און פּרעגלען פּונקט 2 מינוט. נאָך דעם, קערפאַלי קער די ברויט און געפּרעגלט עגגס אויף די אנדערע זייַט. אין דער פּראָצעס פון קוקינג, מיר גיסן סאַנדוויטשיז צו געשמאַק און דינען צו די טיש מיט וועדזשטאַבאַלז.
ווי צו קאָכן פּרעזשעניצע?
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- פּוטער - 1 לעפעלע;
- בשמים.
צוגרייטונג
עגגס געוואשן געזונט אין וואַרעם וואַסער. אין די פריינג פּאַן וואַרפן אַ קליין שטיק פון פּוטער און גאָר צעשמעלצן עס. ווייַטער, דזשענטלי ברעכן די עגגס, אָן דאַמידזשינג די יאָוק, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און דעקן די שפּיץ מיט אַ דעקל. ווי באַלד ווי די וועווערקע ווערט ווייַס און אַ ביסל טיקאַנז, מיר באַזייַטיקן די עגגס פון די טעלער און דינען זיי צו די טיש, דעקערייטינג זיי מיט וועדזשטאַבאַלז און פריש הערבס אויב געוואלט.
ווי צו קאָכן סקראַמבאַלד עגגס און בייקאָן?
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- בייקאָן - 100 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- בשמים.
צוגרייטונג
בעקאָן שנייַדן אין דין סטריפּס און ברוין אויף אַ הייס סקאָווראָדע ביז גאָלדען ברוין. אָן וואַסט צייַט, מיר ריין די ציבעלע פון די כאַסק און מעלענקאָ בלאַנק. לייג עס צו די פלייש און פאָרן פֿאַר 5 מינוט ביז ווייך. נאָך דעם, ברעכן די עגגס נאַריש, לייגן זאַלץ און פעפער. קאָווער די שפּיץ מיט אַ דעקל און פּרעגלען ביז געטאן. שפּריצן די עגגס מיט פריש גרין קראָפּ איידער געדינט.
ווי צו קאָכן סקראַמבאַלד עגגס און ווורשט?
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- בשמים;
- butter;
- ווורשט - 100 ג.
צוגרייטונג
ווורשט די ווורשט מיט אַפֿילו קובעס און פּרעגלען אין אַ ברויט פּאַן מיט די דערצו פון פּוטער. דעמאָלט ברעכן קערפאַלי די עגגס, צייַט מיט בשמים, דעקל מיט אַ דעקל און ברענגען די סקראַמבאַלד עגגס צו די גרייט. איידער געדינט, מיר באַצירן די שיסל מיט פריש הערבס.
ווי צו קאָכן סקראַמבאַלד עגגס און טאַמאַטאָוז?
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- ברינזאַ - 200 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סאַלאַט בלעטער - 5 פּקס .;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
וועגעטאַבלעס זענען פּראַסעסט און שנייַדן אין קובעס. אין די פריינג פּאַן גיסן ייל, וואַרעם עס, לייגן אַניאַנז, קנאָבל און פּאַסער ביז גאָלדען ברוין. נאָך אַדינג בלעטער פון סאַלאַט, בשמים, שטעלן טאַמייטאָוז און מינימע פֿאַר 2 מינוט.אָדער מיר גיסן גרייטיד קעז, ברעכן עגגס, דעקן מיט דעקל און קאָכן פּרעזשעניצע אויף נידעריק היץ ביז עגגס זענען גאָר פאַרפרוירן.
איר קענען אויך באַקן די שיסל אין די ויוון. צו טאָן דאָס, שטעלן די קיילים אין אַ וואַרעם קאַבינעט, שטעלן די טעמפּעראַטור בייַ 180 דיגריז און צייכן 5-7 מינוט. איידער געדינט, באַצירן די עגגס מיט פריש הערבס, און דינען מיט אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז.
ווי צו קאָכן פּרעזשעניצע אין אַ מולטיוואַריאַט?
ינגרידיאַנץ:
- יי - 4 ברעקלעך;
- כאַזער האַלדז - 2 סלייסיז;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
כאַזער האַלדז איז פּראַסעסט און שרעדיד מיט אַ מעסער אין קליין ברעקלעך. אין די מולטיוואַרק, גיסן די ייל, לייגן די פלייש און קאָכן אויף די "וואַרעם" מאָדע פֿאַר 5 מינוט. דעם מאָל, רעפטל די געוואשן פּאָמידאָר, לייגן עס צו די שיסל און פאָרן ביז ווייך. נאָך די סוף פון די פּראָגראַם, ברעכן די עגגס ניטלי, אַזוי צו נישט שעדיקן די יאָוק, פאַרמאַכן די דעקל און שטעלן די "באַקינג" מאָדע, בעת פּראָוגראַמד די טייַמער פֿאַר 15 מינוט.