עס איז זייער שווער צו פֿאַרבעסערן אַ קליין קינד מיט אַ שטיק פון פלייש, און פּראָטעינס זענען אַ וויכטיק טייל פון דער דיעטע. דאָ, דעמאָלט מוטערס און געדענקען פּשוט רעסאַפּיז אַז לאָזן איר צו צוגרייטן מיטבאָלז פֿאַר קינדער פון פאַרשידענע טייפּס פון פלייש. די אַפּעטיטלעך פלייש באַללס זענען נישט בלויז נוציק, אָבער אויך קוקן שיין אויף אַ טעלער, וואָס איז וויכטיק פֿאַר קליין גאָורמעץ. איידער פּריפּערינג אַ מיטבאָל פֿאַר אַ בעיבי, באַשליסן אויף די אַוויילאַבילאַטי פון אַ גאַרניש. קאַשע אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז וועט זיין מער געשמאַק, אויב זיי זענען מיט יויך, אין וואָס מיטבאָלז זענען צוגעגרייט.
הינדל מיטבאָלז
דזשוסי, נידעריק-פעט און געשמאַק הינדל מיטבאָלז פֿאַר קינדער קענען זיין צוגעגרייט ווי אַ פרייַ שיסל, און אויב געוואלט, איר קענען צוגרייטן אַ גאַרניש פֿאַר זיי.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל צעהאַקן - 0.5 קג;
- רייַז בוילד - 0.5 טעפּל;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ, פעפער צו טעם;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט, הינדל מוזן געמישט מיט רייַז, עגגס. דעריבער לייגן די פיינלי געהאַקט ציבעלע און בשמים צו די געמיש. אויף יילד און העאַטעד סקאָווראָדע לייגן אויס די באַללס געשאפן דורך הענט. אויף ביידע זייטן מיר פּרעגלען זיי און לייגן זיי אין אַ פאַן. יעדער שיכטע פון מיטבאָלז איז שיפט מיט אַ שיכטע פון אַניאַנז שנייַדן אין האַלב רינגס און גרייטיד קעראַץ. פּלאָמבירן מיט וואַסער, לייגן זאַלץ און אויף אַ קליין פייַער פאַרלייגן זיי פֿאַר 25-30 מינוט.
לויט צו אַ ענלעך רעצעפּט, איר קענען אויך צוגרייטן מעאַטבאַללס פון טערקיי פֿאַר קינדער, ריפּלייסינג טערקיי הינדל פֿאַר טערקיי פלייש.
פיש מיטבאָלז
אויב די פלייש קיילים קינדער עסן מער אָדער ווייניקער געזונט, דעמאָלט צו געפֿינען אַ פיש ליבהאָבער, וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסאַז, איז נישט אַזוי פּשוט. מיר פאָרשלאָגן פיש מיטבאָלז פֿאַר אַ קינד, וואָס, רובֿ מסתּמא, וועט זיין צו זיין געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- פיש פיליץ - 0.4 קג;
- ווייַס ברויט - 0.1 קג;
- מילך - 0.5 גלעזל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר זאַפט - 0,5 ל;
- מעל - 1 טבספּ. l;
- זאַלץ, פעפער צו טעם;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
זאַפטיק, נוצלעך און שמעקנדיק פיש מיטבאָלז מיט יויך פֿאַר קינדער זענען צוגעגרייט פשוט. צו טאָן דאָס, לאָזן ס פאָרן דורך די פלייש מילכל פאַליי, מילך סאָוקט מיט ברויט. אין דער געמיש לייגן בשמים און געפּרעגלט אין בוימל פיינלי געהאַקט אַניאַנז. מיר פאָרעם די באַללס, דאַמפּינג זיי אין מעל, און באַקן אויף אַ באַקינג בויגן אין די ויוון. ווען אַ שיין גילדענע סקאָרינקע אויס, שטעלן די פּאָמידאָר זאַפט. צונויפשטויס פֿאַר אנדערן 10-15 מינוט. דעם רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז פֿאַר קינדער קענען זיין געביטן אויב פּאָמידאָר זאַפט איז באַנד רעכט צו אַ אַלערגיע. עס איז ריפּלייסט מיט קלאָר וואַסער.