קאַרטאָפל אַקיאַפּייז אַ לידינג שטעלע צווישן די באַליבט וועדזשטאַבאַלז פון אַ גרויס נומער פון די וועלט 'ס באַפעלקערונג. עס איז אַרייַנגערעכנט אין דעם רעצעפּט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, ווי עס בלענדז געזונט מיט אנדערע פּראָדוקטן. פילע זענען אינטערעסירט אין וואָס איז די נוצן פון פּאַטייטאָוז, ספּעציעל אין די צייַט פון לוזינג וואָג. קאָנטראָווערסי וועגן צי עס איז מעגלעך צו אַרייַננעמען דעם גרינס אין זייער דיעטע איז אַ לאַנג צייַט צוריק, און דאַנק צו פריש פאָרשונג, אַ סענסיישאַנאַל ופדעקונג איז געמאכט.
די בענעפיץ פון פּאַטייטאָוז
ססיענטיסץ פון אַמעריקע האָבן פּרוווד אַז מיט די רעכט נוצן פון אַ גרינס אין לימיטעד קוואַנטאַטיז עס איז אוממעגלעך צו שאַטן דיין פיגור. רעסעאַרטשערס טייַנען אַז פּאַטייטאָוז קענען זיין די יקער פון אַ דיעטע, אויב נישט צו פאַרבינדן עס מיט פּראָטעין עסנוואַרג. לוזינג וואָג מיט די נוצן פון פּאַטייטאָוז איז מעגלעך ווען ניצן עס מיט וועדזשטאַבאַלז און פאַרשידן בשמים, ווייַל אין דעם פאַל עס איז געזונט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. טראָץ דער פאַקט אַז די גרינס איז גענוג קאַלאָריק, דאַנק צו דעם בייַזייַן פון פּאַטאַסיאַם, אַ וידעפדיק פליסיק איז אַוועקגענומען פון דעם גוף, וואָס קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער. באַטראַכטן די הויך ענערגיע ווערט, איר וועט קענען צו באַקומען באַפרייַען פון הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אויך פּאַטייטאָוז זענען נוציק פֿאַר וואָג אָנווער דורך די פאַקט אַז עס כּולל אַ גרויס סומע פון פיברע. פיבערס האָבן אַ positive ווירקונג אויף די טעטיקייט פון די דיגעסטיווע טראַקט, ווי זיי באַזייַטיקן פון די גוף סלאַגז און דיקאַמפּאָוזישאַן פּראָדוקטן. די מערסט נוציק אָפּציע פֿאַר לוזינג וואָג איז בייקט פּאַטייטאָוז וואָס איז רעקאַמענדיד פֿאַר אָוביסאַטי.
דער זאַץ פון פּאַטייטאָוז כולל אַ פּלאַץ פון אַמינאָ אַסאַדז . די גרינס כּולל אַסקאָרביק זויער, וואָס נעמט אָנטייל אין פילע פּראַסעסאַז אין דעם גוף. עס איז אין עס פאָספאָרוס, וואָס נעמט אָנטייל אין די רידזשענעריישאַן פון ביין געוועב. קאַרטאָפל קראָכמאַל האט די פיייקייַט צו נידעריקער דער מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די לעבער.
פֿאַר די צוגרייטונג פון דייאַטערי קיילים, עס איז בעסער צו נוצן יונג פּאַטייטאָוז, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, פיברע, מינעראַלס און אַסאַדז. צו ראַטעווען די נוצלעך סאַבסטאַנסיז צו קאָכן די גרינס איז רעקאַמענדיד צוזאַמען מיט די הויט און אָן די נוצן פון פעט.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ נוציק קאַרטאָפל שיסל
עס איז אַ פּלאַץ פון קוקינג אָפּציע פֿאַר דעם גרינס, די הויפּט זאַך איז צו פאַרבינדן עס מיט נוצלעך פּראָדוקטן.
ינגרידיאַנץ:
- פעפער פון פאַרשידענע פארבן - 3 פּקס .;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 קעפ;
- יונג פּאַטייטאָוז - 5 פּקס .;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- ים זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זאָל זיין ונ דורך געוואשן, שנייַדן אין קיובז און שטעלן אין אַ דאַמפער ביז עס ווייסט. פעפער און ציבעלע שנייַדן אין סטריפּס און לייטלי פּרעגלען אין מאַסלינע ייל מיט קנאָבל. דעריבער מישן אַלץ און דינען עס צו די טיש.