די דייאַטערי בענעפיץ פון הינדל זענען קעסיידער גערעדט. אבער זענען די פאַרשידענע טיילן פון דעם הינדל גלייַך נוצלעך? עס הייבט מיט דער פאַקט אַז קוקינג, און דעריבער, איז, די הינדל איז דיזייעראַבאַל אָן די הויט, עס איז אין עס אַקיומיאַלייץ קאַלעסטעראָל. פּאָוסטפּאָונד אויף די ווענט פון בלוט כלים, ער קען גרונט אַטעראָוסקלעראָוסיס . קאַלאָריק צופרידן פון פּאַפּ אָן סקינס - 241 קייקאַלז פּער 100 ג פון פּראָדוקט. די מערסט נידעריק-קאַלאָריע איז הינדל פאַליי, זייַן קאַלאָריק ווערט איז 113 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 ג. די ענערגיע ווערט פון די לעבער און די ווענטריקאַל איז בעערעך די זעלבע און איז וועגן 140 קקאַל פּער 100 גראַמז, און די האַרץ קורס איז 158 קקאַל פּער 100 ג. זייער קאַלאָריק צופרידן איז 180 קקאַל פּער 100 ג פון פּראָדוקט. אין דערצו, עס איז אין זיי אַז אַנטיביאַטיקס אָנקלייַבן, וואָס זענען געניצט ווען געוואקסן טשיקאַנז אויף אָף פאַרמס.
בוילד הינדל
קאַלאָריק צופרידן פון הינדל פלייש דעפּענדס אויף באַהאַנדלונג מעטהאָדס. די לאָואַסט ענערגיע ווערט פון אַ בוילד הינדל איז 140 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 גראַמז, וואָס איז גאַנץ קליין פֿאַר פלייש. אויב איר ווילן צו קאָכן הינדל זופּ, די קוקס און נוטרישאַניסז רעקאָמענדירן איר צו פליסן די ערשטער וואַסער אין איין קול. אזוי איר ניט בלויז באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק פעט, אָבער אויך באטייטיק רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן פון די יויך. די האַלב פאַליי און טיז אַנטהאַלטן 95 קייקאַל און 170 קייקאַל פּער 100 ג ריספּעקטיוולי.
בראַזעד הינדל
קווענטשינג איז אן אנדער וועג פון היץ באַהאַנדלונג, אין וואָס די הינדל בלייבט נידעריק-קאַלאָריע. עס זענען פילע פאַרשידענע טייפּס פון קווענטשינג הינדל, די מערסט פּראָסט איז הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז. צו טאָן דאָס, נעמען קיין חלק פון די הינדל און די וועדזשטאַבאַלז אַז איר ליבע, אַזוי יעדער באַלעבאָסטע דעם שיסל איז באקומען דורך אנדערן, ריספּעקטיוולי, און אן אנדער ענערגיע ווערט. אַזוי ווי פילע קאַלאָריעס אין דישן
ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין די סמאָוקט הינדל?
סמאָוקט הינדל איז געהאלטן צו זיין אַ מער אָדער ווייניקער ליכט פּראָדוקט אויב עס איז אָן הויט. די גאַנץ קאַלאָריע צופרידן פון דעם הינדל איז 190 קקאַל פּער 100 ג. סמאָוקט ברוסט - 120 קקאַל פּער 100 ג; פוס - 166 קקאַל פּער 100 ג; פליגל - 206 קייקאַלז פּער 100 ג.
די פלייש פון אַ יונג הינדל קאָכן פאַסטער און עס סאַפטער. פֿאַר יויך און קוקינג, אָף איז פּאַסיק, און פֿאַר פריינג און סמאָוקינג קלייַבן אַ קראָם. דעם פויגל איז האַלב אין פאַרשידענע וועגן און אין קיין פאָרעם עס איז גוט, נאָר קלייַבן וואָס וועג צו געשמאַק עס צו איר.