הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו ברו און ווי צו טרינקען פריש הונט רויז. דעם יאַגדע איז וויידלי געניצט אין פאָלק מעדיצין, פֿאַר די צוגרייטונג פון פאַרשידן בעוורידזשיז, טינקטשערז, קאַמפּרעסיז, אאז"ו ו. ראָסעהיפּ איז אַ ויסגעצייכנט מעדיצין, רעכט צו דער אינהאַלט אין עס פון אַ גרויס סומע פון וויטאַמין סי די ברוד ינפיוזשאַן ינקריסיז די גוף ס קעגנשטעל, סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון כאָרמאָונז, האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס, אאז"ו ו.
ווי ריכטיק צו ברו פריש דאָגראָסע?
ינגרידיאַנץ:
- פריש היפּס - 5-6 בעריז;
- וואַסער געפילטערט - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
- פירות ערשטער דאַרפֿן צו זיין ונ דורך רינסעד אין וואַרעם וואַסער. דעמאָלט טרוקן אויף אַ האַנטעך, עפענען און שאָלעכץ אַוועק די כערז.
- ווייַטער, שטעלן די בעריז אין אַ פאַן און קערפאַלי ניד מיט אַ גאָפּל.
- דעריבער די ריזאַלטינג מאַסע איז אויסגעגאסן מיט הייס וואַסער, העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון בעערעך 60 דיגריז.
- איצט מיר טייַנען די ינפיוזשאַן פון 40 מינוט, די דעקל מיט אַ דעקל. נאָך דעם, מיר פילן די טרינקען דורך די גאָז.
- די רוען פירות זענען שטעלן אין אַ פאַן, גיסן וואַסער און קאָכן פֿאַר 30 מינוט. ווייַטער, דעקאָקטיאָן איז געפילטערט און געמישט מיט די פריער צוגעגרייט ינפיוזשאַן.
- מיר גיסן די טרינקען אין אַ גלאז, לייגן האָניק צו טעם און געניסן אַ וויטאַמין אָפּצאָל פֿאַר די גאנצע טאָג און אַ געשמאַק טעם.
- דאס ווערסיע פון ברוינג וועט לאָזן איר צו ערשטער קערפאַלי עקסטראַקט וויטאַמינס פון די הונט רויז, און דעמאָלט "ציען" אויס פון די פאַבריק אַלע די רוען נוציק עלעמענטן וואָס זענען נישט דערשראָקן פון קוקינג.
ווי קענען איר געשווינד ברו פריש דאָגראָס?
ינגרידיאַנץ:
- פריש היפּס - 4-5 סט. spoons;
- וואַסער געפילטערט - 1 ליטער.
צוגרייטונג
- קודם, די דאָגראָסע איז ונ דורך געוואשן, דעמאָלט דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל און אויסגעגאסן מיט וואַרעם וואַסער.
- מיר שטעלן די קיילים אויף אַ דורכשניטלעך פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן, און דעמאָלט דעקן מיט אַ דעקל און מיר באַשטיין 35 מינוט. נאָך דעם, מיר פילטער די גרייט טרינקען און דינען עס צו די טיש, גיסן אויף קליין ברילן.
- די רוץ יויך איז אויסגעגאסן אין אַ פלאַש, מיר קיל און קראָם ניט מער ווי 2 טעג אין די פרידזשידער.
- איידער געטרונקען, די בעוועראַגע מוזן זיין הייס און לייגן אַ ביסל האָניק אָדער צוקער צו טעם.
ווי ריכטיק צו מאַכן טיי פון אַ דאָגראָס?
ינגרידיאַנץ:
- פריש היפּס - 20 ג;
- געפילטערט וואַסער - 500 מל;
- טיי גרין טרוקן - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
- איידער ברוינג די דאָגראָזע פֿאַר געטרונקען, די טשייַניק איז סקאַלד מיט בוילינג וואַסער צו מאַכן עס וואַרעם.
- ווייַטער, מיר שטעלן די צוגעגרייט היפּס אין די קיילים: געוואשן און פּראַסעסט.
- וואַרפן אַ ביסל טרוקן גרין טיי און גיסן אַלע די אַראָפאַנג בוילינג וואַסער.
- מיר ינסיסט טיי פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט דזשענטלי נידז די היפּס מיט אַ גאָפּל.
- פילטער די טרינקען דורך אַ זילבער אָדער גאָז.
- מיר נוצן גרייט-געמאכט מעדיצין פֿאַר פאַרהיטנדיק צוועקן 250 מל פּער טאָג, פּרעפעראַבלי איידער מילז.
- פֿאַר באַהאַנדלונג, מיר טרינקען טיי מער אָפֿט, אָבער אַרויף צו 1 ליטער אַ טאָג.
ווי צו ברו טיי מיט הונט רויז פֿאַר אַ קינד?
ינגרידיאַנץ:
- פריש היפּס - 50 ג;
- ליכט ראָסין - צו טעם;
- דאַר אַפּראַקאַץ - צו טעם;
- וואַסער געפילטערט - 700 מל;
- צוקער זאַמד - צו טעם.
צוגרייטונג
- צו מאַכן טיי פֿאַר די קינד, פריש דאָגראָסע ונ דורך געוואשן, קלינד און אויסגעגאסן אין די טערמאַס, פאַר-שנייַדן יעדער פרוכט אין עטלעכע טיילן.
- דעריבער לייגן אַ ביסל ליכט רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ און לייגן צוקער געשמאַק.
- פּלאָמבירן די טערמאַס אין די בוילינג וואַסער, שפּין עס און באַשטיין די טרינקען פֿאַר וועגן 7-8 שעה.
- גרייט טרינקען טרינקען יעדער טאָג אין קליין קוואַנטאַטיז, סוויטינג עס צו טעם מיט האָניק אָדער צוקער.