טרוסקאַווקע סמאָאָטהיעס

סמאָאָטהיעס - אַ געדיכט קילן טרינקען, צוגעגרייט בלענדער אָדער מיקסער פון בעריז און / אָדער פרוכט מיט דזשוסאַז, ברעקלעך פון ייַז און / אָדער מילכיק פּראָדוקטן (מילך, קרעם, אאז"ו ו). מאל אין דער זאַץ פון סמאָאָטהיעס אַרייַננעמען האָניק, גרין טיי, כערבאַל ינפיוזשאַנז, סעראַפּס, ערד ניסלעך און עטלעכע אנדערע פּראָדוקטן. וסואַללי סמאָאָטהיעס זענען געדינט אין אַ הויך גלאז מיט אַ שטרוי. אַזאַ טרינקען זענען וויידלי געניצט אין דייאַטערי, וועגעטאַריער און ספּאָרט דערנערונג. סמאָאָטהיעס זענען פארקויפט גרייט אין סטאָרז און געדינט אין אַ קאַפע, גרינג צו צוגרייטן און אין שטוב.

סמאָאָטהיעס ריטיין נוציק פיברע (וואָס איז, גרינס פיברע), וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און אַנטיאַקסאַדאַנץ. דעם טרינקען, אָבער, זאָל ניט זיין אויך פארלאזן דורך מענטשן וואס זענען פּראָנע צו פאַטנאַס, און דייאַבעטיקס ווייַל פון די הויך צופרידן פון שוגערז (אָבער, טאָן ניט צונעמען זיך פון פאַרגעניגן - בעסער צוגרייטן סמאָאָטהיעס אָן צוקער).

זאָגן איר ווי צו מאַכן טרוסקאַווקע און טרוסקאַווקע-באַן סמאָאָטהיעס. פֿאַר די צוגרייטונג פון סמאָאָטהיעס, קלייַבן פריש בעריז אָן פלאָ (אָדער פאַרפרוירן), דער אָפּרו פון די פּראָדוקטן זאָל אויך זיין אויסגעקליבן פֿאַר קוואַליטעט.

דער רעצעפּט פֿאַר טרוסקאַווקע סמאָאָטהיעס

ינגרידיאַנץ:

טרוסקאַווקע פריש אָדער פאַרפרוירן - וועגן 250 מל;
מילך פון מיטל אָדער הויך פעט צופרידן - וועגן 200 מל;
יאָגורט נאַטירלעך לעבן קלאַסיש ונסוועעטענעד - וועגן 150 מל.

צוגרייטונג

אויב דער טרוסקאַווקע איז פריש, אַראָפּנעמען די סטעמס און שווענקען עס, און וואַרפן עס צוריק אין דער קאַלאַנדער. אויב איר נוצן פאַרפרוירן סטראָבעריז, קיין פּרילימאַנערי פּראָוסידזשערז זענען פארלאנגט. עס איז בעסער אויב יאָגורט און מילך זענען קיל, די אָפּטימום טעמפּעראַטור איז 8-11 דיגריז סעלסיוס.

טרוסקאַווקע מיט די דערצו פון יאָגורט איז בלענדיד צו דעם העכסטן מעגלעך יונאַפאָרמאַטי. לייג מילך און שלאָגן געזונט מיט אַ בלענדער ווידער. גיסן סמאָאָטהיעס אין אַ גלאז און באַצירן מיט מינט בלעטער, געדינט מיט אַ שטרוי.

איר קענען אַ ביסל מאָדיפיצירן דעם רעצעפּט דורך לייגן אַ ביסל פרישלי סקוויזד לייַם זאַפט צו די סמאָאָטהיע אין די לעצטע בינע. איר קענען אויך לייגן אַ ביסל בשמים, ניימלי: גרייטיד מושקאַט, זאַפרען, קאַרדאַמאָם, צימערינג אָדער וואַניל (נאָר נישט צוזאַמען). יענע געוואלט צו בויען זיך און פארשטארקן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם קענען יזאַלי צייַט די סמאָאָטהיע מיט הייס רויט פעפער אָדער ינגבער.

דער רעצעפּט פֿאַר אַ טרוסקאַווקע-באַנאַנע סמאָאָטהיע

ינגרידיאַנץ:

באַנאַנע אַ ביסל ומצייַטיק (עס כּולל מער נוצלעך פּאַליסאַקעריידז און ווייניקער פּריקרע מאָנאָסאַקשאַרידעס) - 1 שטיק;
טרוסקאַווקע פריש רייפּ - וועגן 1 טעפּל מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 200-250 מל;
מאַראַנץ אָדער גרייפּפרוט זאַפט-פריש - וועגן 200 מל.

צוגרייטונג

אַלע פּראָדוקטן מוזן קאָאָלינג אין די פרידזשידער (אָבער נישט פרירן). פּילד פון די סטעמס און רינסעד סטראָבעריז און פּילד באַנאַנע, מיר צונויפגיסן די בלענדער צו מאַקסימום יונאַפאָרמאַטי. לייג פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט אָדער גרייפּפרוט זאַפט. ונ דורך מישן. איר קענען לייגן צו דער זאַץ פון טרוסקאַווקע-באַן סמאָאָטהיע 1 די פּיוראַפייד פרוכט פון קיווי - עס וועט געבן אָנגענעם סאָורנעסס און עטלעכע טאַרטנאַס צו טעם, און אויך פאַרגרעסערן די סומע פון וויטאַמינס. איר קענען אויך לייגן אַ ביסל קעלט שטאַרק גרין טיי אָדער פּאָר און לייטלי סוויטאַן די סמאָאָטהיעס מיט נאַטירלעך בלום האָניק.

ספּעציעל נוצלעך און געשמאַק טרוסקאַווקע סמאָאָטהיעס קענען זיין צוגעגרייט לויט די צייַט מיט די דערצו פון זאַפט און בעריז פון טשעריז (אָן פּיץ, פון קורס) און / אָדער שוואַרץ און רויט קורראַנץ. עס טורנס אויס נאָר אַ וויטאַמין-ענערגיע "באָמבע", זייער פּאַסיק פֿאַר קינדער, ספּאָרצמען און לידינג אַ אַקטיוו לייפסטייל.