פּיצאַ איז אַ באַליבט שיסל פון פילע אַדאַלץ און קינדער. א ריזיק נומער פון רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פּיצע אַלאַוז אַלעמען צו געפֿינען די מערסט געשמאַק אָפּציע. פּיצאַ איז זייער גרינג צו מאַכן, און פילע כאַוסווייווז ליבע דעם שיסל דאַנק צו די פיייקייַט צו נוצן כּמעט קיין עסנוואַרג ווי אַ פילונג פֿאַר אים. אפילו די וואס טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן דעם געשמאַק שיסל קענען געשווינד לערנען ווי צו מאַכן פּיצאַ. און מיר, אין קער, וועט טיילן מיט איר די מערסט פאָלקס און געשמאַק רעצעפּט פון פּיצאַ.
רעצעפּט פֿאַר אַ קלאַסיש פּיצאַ מיט קעז און טאַמאַטאָוז
קלאַסיש פּיצע איז איינער פון די יזיאַסט צו צוגרייטן. באַזירט אויף עס, אַלע אנדערע טייפּס פון פּיצאַ זענען צוגעגרייט.
ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:
- 1 קג פון ווייץ מעל;
- 2 טעפּלעך פון וואַרעם וואַסער;
- 25 גראַמז פון הייוון;
- מאַסלינע בוימל.
צוגרייטונג
מעל זאָל זיין געמישט מיט וואַסער, לייגן זאַלץ און 4 טייבאַלספּונז פון ייל, הייוון - צעפירן מיט וואַרעם וואַסער און לייגן צו די גאַנץ מאַסע. ניד די טייג צו מאַכן עס כאָומאַדזשיניאַס, ווייך און ניט קלעפּיק צו די הענט. דער טייג זאָל זיין שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 2 שעה אַזוי אַז עס "ריסעס". נאָך 2 שעה, ניד די טייג און לאָזן פֿאַר אַ שעה.
ינגרידיאַנץ פֿאַר פילונג:
- 300 ג פון טאַמאַטאָוז;
- 4 קלאָוועס פון קנאָבל;
- 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל;
- 200 ג שווער קעז;
- זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
די פּאַן זאָל זיין אָילעד, שטעלן די ראָולד טייג אויף עס און דזשענטלי אויסשטרעקן עס מיט דיין הענט, אַזוי אַז עס אַקיאַפּייז די גאנצע ייבערפלאַך פון די באַקינג טאַץ. שפּיץ אויף די טייג גיסן אַ פּאָר פון ספּייקס פון מאַסלינע ייל, שטעלן די טאַמאַטאָוז, קוועטשן די קנאָבל. גאַנץ סטאַפינג זאַלץ, פעפער און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.
פּיצאַ זאָל זיין בייקט אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 220 דיגריז. גרייטקייַט פון פּיצאַ זאָל זיין באשלאסן דורך די פּראָבע - עס זאָל יוזשאַוואַלי ברוין.
איידער איר פאַרשפּרייטן די פילונג אויף די טייג, עס איז רעקאַמענדיד צו בוימל עס מיט פּוטער אָדער סאָוס. די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר פּיצע סאָוס איז ווי גייט: מישן 100 ג פון קעטשופּ, 50 ג מייַאָנעז, פעפער, 1/2 לעפעלע פון דאַר הערבס (קראָפּ, באַסיל, אָרעגאַנאָ). סאָוס
רעצעפּט פֿאַר פּיצאַ "מאַרגאַריטאַ"
אין סדר צו צוגרייטן די טייג איר וועט דאַרפֿן: 1 קילאָ פון ווייץ מעל, 2 טעפּלעך פון וואַרעם וואַסער, 20 גראַמז פון הייוון, 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, זאַלץ.
ינגרידיאַנץ פֿאַר פילונג:
- 800 ג פון צייַטיק טאַמאַטאָוז;
- 400 ג פון קעז;
- 1 בינטל פון באַסיל גרינז;
- מאַסלינע ייל;
- זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּיצאַ "מאַרגאַריטאַ" אַ רעצעפּט איז געניצט צו צוגרייטן אַ קלאַסיש פּיצאַ, אָבער עס זאָל זיין בייקט אין אַ טעמפּעראַטור פון 260 דיגריז.
רעצעפּט פֿאַר האַוואַייאַן פּיצאַ מיט שינקע און אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:
- 250 ג פון מעל;
- 2 עגגס;
- 50 ג פון סאָפאַנד פּוטער;
- 25 ג פון הייוון;
- 0.5 ליטער פון מילך, זאַלץ.
ינגרידיאַנץ פֿאַר פילונג:
- 300 ג פון שינקע;
- 200 ג פון אַנאַנאַס פּאַפּ;
- 200 ג פון קעז;
- 2 זיס פּעפּערז;
- 2 טייבאַלספּונז מייַאָנעז (פֿאַר לובריקייטינג דעם שטיקל).
צוגרייטונג
פּיצע זאָל זיין בייקט אין 260 דיגריז פֿאַר 25 מינוט. איר קענען פּרובירן די רעצעפּט פֿאַר פּיצע מיט אַנאַנאַס, אין וואָס די שינקע איז ריפּלייסט מיט ווורשט.
רעצעפּט פֿאַר פּעפּעראָני פּיצאַ מיט רינדערנס אָדער מינסט פלייש
ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:
- 900 ג פון ווייץ מעל;
- 2 טעפּלעך פון וואַרעם וואַסער;
- 25 ג פון הייוון;
- 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל,
- זאַלץ.
ינגרידיאַנץ פֿאַר פילונג:
- 300 ג בוילד רינדערנס אָדער מינסט פלייש;
- 4 טייבאַלספּונז קעטשופּ,
- 300 ג פון פעפעראָני;
- 1 ציבעלע;
- 100 ג פון הזיתים;
- 300 ג פון קעז;
- 1 בינטל פון פּעטרעשקע, פעפער.
צוגרייטונג
פּיצע באַקן פֿאַר 35 מינוט בייַ 220 דיגריז.
רעצעפּט פֿאַר פּיצאַ מיט הינדל און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:
- 800 ג פון ווייץ מעל;
- 1.5 טעפּלעך פון וואַרעם וואַסער;
- 20 גראַמז פון הייוון;
- 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, זאַלץ.
ינגרידיאַנץ פֿאַר פילונג:
- 300 ג פון בוילד הינדל;
- 300 ג פון פריש מאַשרומז;
- 4 טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער קעטשופּ;
- 1 ציבעלע;
- 250 גראַמז פון קעז, פעפער.
צוגרייטונג
נאָך איר שטעלן די טייג אויף אַ באַקינג טאַץ, שמירן עס מיט קעטשופּ אָדער סאָוס, און דעמאָלט לייגן די מנוחה פון די פילונג. פּיצאַ זאָל זיין בייקט פֿאַר 30 מינוט בייַ 220 דיגריז.
רעצעפּט פֿאַר פּיצאַ מיט סעאַפאָאָד
ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:
- 300 ג פון מעל,
- 2 עגגס;
- 40 ג פון סאָפאַנד פּוטער;
- 25 ג פון הייוון;
- 0.5 למאָלאָקאַ;
- זאַלץ.
ינגרידיאַנץ פֿאַר פילונג:
- 300 ג פון פּילד שרימפּ;
- 200 ג פון מאַסאַלז;
- 300 ג שווער קאָז;
- 1 ציבעלע;
- 2 טייבאַלספּונז פון קעטשופּ;
- 1 בינטל פון פּעטרעשקע, פעפער.
צוגרייטונג
אין דעם רעצעפּט, די טייג איז אויך סמירד מיט קעטשופּ, איידער איר לייגן די פילונג אויף עס. פּיצאַ זאָל זיין בייקט פֿאַר 20 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 260 דיגריז.
פילע רעסאַפּיז פֿאַר פּיצאַ זענען דיזיינד פֿאַר באַקינג אין אַ מייקראַווייוו ויוון, וואָס נעמט אַ מינימום פון צייַט. אזוי פּיצאַ איז אַ ווונדערלעך און שנעל מייַכל פֿאַר פריינט און משפּחה.