פאַרבינדן די נומער פון ליבהאבערס פון היים-געמאכט סוויץ און פּרובירן אויס די שאָקאָלאַד פּאַפּ, ניצן די רעסאַפּיז פון אונדזער מאַטעריאַל. ונטער, מיר וועלן נעמען אַ נעענטער קוק אויף ווי צו מאַכן האָמעבאָדיז אין שטוב אונטער פאַרשידענע רעסאַפּיז.
ווי צו מאַכן אַ נעזל אין שטוב - אַ רעצעפּט
איינער פון די דיפפערענסעס צווישן די היים פּראָדוקט און די קראָם איז זייַן כעטעראַדזשיניאַטי. זינט די נוטעללאַ איז באזירט אויף האָעלנאַץ, גרינדינג עס צו פול יונאַפאָרמאַטי קענען זיין זייער פּראָבלעמאַטיק, ספּעציעל אויב איר טאָן ניט האָבן אַ בלענדער פון די לעצט מאָדעל. אָבער, די העטעראָגענעיטי נאָר גיט היים שאָקאָלאַד מאַקאַראָנען אַ טעקסטוראַל פאַרשיידנקייַט אַז קענען קומען צו פילע מענטשן ס לייקינג.
ינגרידיאַנץ:
- האָזנ ניסל - 2 זאכן;
- גרינס ייל - 35 מל;
- קאַקאַאָ - 35 ג;
- פּאַודערד צוקער - 115 ג.
צוגרייטונג
פּילד ניסלעך זענען געשטעלט אין די שיסל פון די בלענדער און אָנהייב כייפּינג בייַ מאַקסימום גיכקייַט. ווען איר קענען עקסטראַקט די נאַטירלעך אָילס פון די ניסלעך און די פּאַפּ ווערט מער האָמאָגענאָוס, איר קענען לייגן די פּאַודערד צוקער און אַ ביסל מער גרינס ייל וואָס וועט מאַכן עס גרינגער צו בייַטש. פאָרזעצן צו אַרבעט אויס די נוטעלע בלענדער, פּיריאַדיקלי סקרייפּינג די מאַסע אַוועק די ווענט פון די מיטל. גיסן אין די קאַקאַאָ און פאָר אין די פּאַפּ ביז עס איז בלאַנק און ריטשאַז די מאַקסימום מעגלעך יונאַפאָרמאַטי.
גיסן די היים נוטעלע אין אַ ריין קאַנטיינער און קראָם עס אין די קעלט.
ווי צו מאַכן אַ נוטעללאַ אָן ניסלעך?
קלאַסיש שאָקאָלאַד פּאַפּ "נוטעללאַ" איז צוגעגרייט אויף האָזנ ניסל קערנאַלז, אָבער איר קענען מאַכן די היים ווערסיע פון די פּראָדוקט פיל מער בודזשעט, ניצן די קערנאַלז פון זונרויז זאמען.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַלז פון זונרויז זאמען - 2 זאכן;
- עקסטראַקט פון וואַניל - 10 מל;
- קאַקאַאָ פּודער 25 ג;
- האָניק - 65 מל;
- גרינס בוימל - 15 מל;
- מילך - 115 מל.
צוגרייטונג
איידער איר מאַכן אַ האָמעברעוו אין שטוב, באַקן די קאָרעס פון זונרויז זאמען אין אַ טרוקן פריינג פּאַן ביז אַ ליכט גילדענע כיו איז באקומען, אַזוי זיי געבן אַוועק טאַם און נאַטירלעך אָילס. גיסן די געפּרעג קאָרעס אין די בלענדער שיסל און אָנהייבן ווידינג. ווען די מאַסע ווערט ווי האָמאָגענאָוס און געבעקס ווי מעגלעך, נאָך וועגן אַ פּאָר פון מינוט, לייגן אַלע די רוען ינגרידיאַנץ פון די רשימה און פאָרזעצן ביטינג פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט. סטאָר די נוטלעט אין די קאַלט פֿאַר קיין מער ווי 30 טעג.
ווי צו מאַכן אַ היים נוסאַל אָן מילך?
צו באַקומען די מערסט האָמאָגענאָוס און שאָקאָלאַד נוס פּאַפּ, נאָכגיין דעם רעצעפּט מיט אַ הויך-גיכקייַט בלענדער. דעם רעצעפּט ניצט נאָר אַ פּאָר פון ינגרידיאַנץ, אָבער טראָץ דעם, די טעם פון די פאַרטיק פּראָדוקט וועט כּמעט גאָר שטימען צו די קראָם אַנאַלאָג.
ינגרידיאַנץ:
- פּוריפיעד האָזנ ניסל - 2 זאכן;
- שאָקאָלאַד ברעקל - 85 ג.
צוגרייטונג
פֿאַר אַ מער פּראַנאַונסט נוס טאַם, האָזענע ניסלעך קענען זיין פאַר-פייערד אין אַ פריינג פּאַן אָדער אין אַ כיטיד ויוון צו 200 דיגריז. דעם שריט איז מאַנדאַטאָרי אויב איר זענט ניצן רוי האָעלנוטוט קערנאַלז.
אָרט די ניסלעך אין די שיסל פון די בלענדער און אָנהייב כיפּינג. דער פּראָצעס פון קוקינג בוימל וועט נעמען וועגן 5 מינוט, אָבער די מאַסע וועט זיין סקראַפּ אַוועק די ווענט פון די מיטל יעדער 30 סעקונדעס. ווען די נוס פּאַפּ איז די מערסט כאָומאַדזשיניאַס, צעשמעלצן די שאָקאָלאַד טשיפּס און אָנהייבן פּאָרינג עס אין די צוקונפֿט נוטעלע אָן סטאָפּינג די וויפּינג.
פאַרשפּרייטן די פּאַפּ אין ריין גלאז דזשאַרז און קראָם אין די קעלט פֿאַר ניט מער ווי אַ חודש.