מאַקאַראָנען אין די נאַווי איז אַ פּראַקטיש און געשמאַק שיסל, וואָס איז אַזוי באַקאַנט צו אַלע פון אונדז. מאל זיי זענען קאָכן מיט געהאַקט בוילד פלייש, מאל מיט צימעס. און מיר וועט זאָגן איר איצט ווי צו מאַכן מאַקאַראָנען אין די נאַווי מיט הינדל מינסט פלייש.
מאַקאַראָנען אין פליט מיט טשיקקען מינסט - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מינסט הינדל - 400 ג;
- ציבעלע - 130 ג;
- פּאָמידאָר - 40 ג;
- מאַקאַראָנען - 380 ג;
- זונרויז ראַפינירט בוימל - 30 מל.
צוגרייטונג
- מיר קאָכן כּמעט ביז מאַקאַראָנען איז גרייט.
- קליין שמירעכץ אַניאַנז.
- מאָל אין קיין באַקוועם וועג קנאָבל.
- אין אַ סקאָווראָדע, היץ די בוימל. פּאַסער אין די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- מיר לייגן די מינעס און קאָכן פֿאַר 12 מינוט.
- לייג די פּאָמידאָר. קאָך און אַ מינוט אָדער צוויי וואַרעם אַרויף.
- גיסן וועגן 100 מל פון וואַסער, לייגן זאַלץ און פעפער.
- דריינג די וואַסער פון די מאַקאַראָנען און שטעלן זיי אין אַ סקאָווראָדע.
- קאָך מיט ערד פלייש און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- גלייַך איידער געדינט, מאַקאַראָנען מיט מינסט פלייש קענען זיין פּרונקט מיט געהאַקט קעז.
מאַקאַראָנען אין פליט מיט הינדל און מאַשרומז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 270 ג;
- רוי הינדל פּאַפּ - 280 ג;
- זויער קרעם 20% - 120 ג;
- פעדערז פון גרין אַניאַנז;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 130 ג;
- גרייטיד קעז - 90 ג;
- מאַשרומז וואַשן פריש - 180 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- קאָכן די מאַקאַראָנען כּמעט צו די זייער גרייט.
- אין די בוימל, מיר צעהאַקן די געהאַקט קנאָבל און אַניאַנז.
- מושראָאָמס פּיצל קליין סלייסיז, לייגן זיי צו די סטאַפינג.
- ווען סטאַפינג לייטאַנז עס, פעפער עס, פעפער. נאָך וועגן 5 מינוט, שטעלן די זויער קרעם, אַ ביסל געהאַקט גרין ציבעלע און גערופֿן געזונט.
- לייג די פאַרטיק מאַקאַראָנען, מישן, שטיין פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט אויף די פייַער, און דעמאָלט פּריסטריושיוואַ מאַקאַראָנען אין די נאַווי מיט מינסט פלייש און מאַשרומז גרייטיד פּאַרמעסאַן.
באַקעד מאַקאַראָנען מיט מינסט פלייש און טאַמייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז זענען געדיכט - 3 פּקס .;
- ציבעלע - 130 ג;
- מינסט פלייש פון הינדל פלייש - 350 ג;
- בשמים ;
- greens;
- מאַקאַראָנען פּראָדוקטן - 400 ג;
- גרינס ראַפינירט בוימל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- אָניאָנס סמודד קובעס, טאַמאַטאָוז שנייַדן סלייסיז. מאָלן די גרינז.
- דורכפירן צו דורכזעיקייַט לוטשאָק.
- לייג די הינדל צעהאַקן, קאָך עס צו ויסמייַדן לאַמפּס.
- לייגן זאַלץ, שטעלן דיין באַליבט בשמים.
- טרוקן מינסט פלייש 10 מינוט, און דעמאָלט לייגן די טאַמייטאָוז. מיר קאָכן 5 מינוט.
- שטעלן די פאַרטיק מאַקאַראָנען אין אַ פריינג פּאַן און קאָך געזונט.
- ווען געדינט, טאַנטאַלייז געשמאַק מאַקאַראָנען אין אַ פלאָטיללאַ מיט מינסט שרעדיד הערבס.
הנאה דיין אַפּעטיט!